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レバ刺し
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ホルモン塩
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コブクロ塩
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ハラミ塩
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センマイ刺し
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サンドミノ塩
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予約コース塩盛り
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予約コース塩盛り
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かしら(ツラミ)塩他
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ハラミ塩他
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上タン塩(\1400)
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外で焚かれる炭火
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炭
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マッコリかめ
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ロース盛り
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ささみ(にんにくバターで食べます)
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テールクッパ
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タン塩
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そで看板
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1F新客席換気扇
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煮込み(予約コース内の通常外メニュー)
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先付け(予約コース内の通常外メニュー)
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上タン縦切り(予約コース内の通常外メニュー)
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レバテキ(予約コース内の通常外メニュー)
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〆のすき焼き(予約コース内の通常外メニュー)
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ハツ脂
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刺し盛り
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牛すじ煮込み
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もう、何十回もいっています。
僕は一番好きな焼肉店です。
刺身を含む各部位を、それぞれ最良の味付けで出してくれます。
まず、この店は初訪問で良い印象を持ち帰りにくく誤解されやすい店だと思います。
【その原因は、この辺りじゃないでしょうか?】
①最初にまとめて注文しなくてはならず、追加注文が1回位しか出来ない為、
初めてだとメニューが瞬時には解からず何を注文して良いか判らない。
(出されるメニューには旧客席に貼ってある様なマニアック?な部位は載ってませんので注意!)
②飲み物の追加もすぐに来ない為、スムーズに飲めないしビールとかもすぐに温くなってしまう。
③煙が、凄い!(今は換気工事が済んでいるので大丈夫)
④店員さん達が忙しくてんてこ舞いしている為、愛想悪く感じてしまう。
自分も、初めて行った時はそう思い、あまり印象は良くありませんでした。
でも、2回目以降段々とメニューや注文方法も慣れてきてからは、心地よく食事出来ています。
今は、最初に、まず飲む飲み物(生ビール等)、刺身類、焼き物、テールクッパや冷やしトマトなどの7~10品位をを最初に一度に注文しています。
(ですが、いっぺんに出てきたりはせず、刺身→塩物→たれ物→クッパ等のように、ちゃんと順番を追って出きます。)
ですので、ある程度コースの様に自分で組み立てておく必要があります。
<自分がよく注文するパターン>
1、センマイ刺し
2、レバ刺しorハツ刺し
3、上タン塩
4、コブクロ塩orガツ芯塩=コリコリ系
5、ミノサンドorカシラ塩
6、ホルモン塩(必ず)
7、ハラミ塩orすい臓
8、ギアラ、コプチャン、テッポー等をタレで!
9、冷やしトマト
10、テールクッパ (おじや?)
な感じでしょうか・・・
特に、美味しいと思うのは、ホルモン塩です。(2人で1皿までしか注文できない)
センマイ刺しは、ポン酢仕立てでフグ皮的な味付けで爽やかです。
ハツ刺しは、甘辛タレに卵黄で味付け。
レバ刺しは、勿論新鮮で臭みは無縁です。
上タン塩がない場合は、並でも旨いです。
コブクロ塩は生臭さがなく、苦手な人もお勧めです。
カシラは、シャブシャブ用みたいな薄切で量もあります。
ミノサンド塩は、ミノに脂が乗ってる感じで食べ応えがあります。
ハラミは、わさび醤油でサッパリな感じです。
テールクッパは通常スープで出している物に御飯を入れた物です。
また、飲み物がすぐに来ない対策として自分は「マッコリかめ」(たぶん10杯位取れる)を注文しています。
他は、
高級肉っぽいのが食べたければ、ササミとか、
ロース盛りとか。
面白いのとかなら、切りながら食べる豚タンとかササミとかですかね・・・
ササミは溶かしバターで食べたりとか、ハラミはわさびだったり、食べ方を工夫して出してくれる店でもあります。
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2009.6.26 再訪
今回は、6人で予約して行きました。
自分的には、予約して行くのは初めてでした。
外を予約したのですが、外から見た感じでは、換気が改善されていたような感じでした。(店主には未確認)
トイレも改装していたので、換気(エアコン)改修は濃厚です。
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2009.7.22 再訪
今回は、2人で1F中でした。
やはり、大規模な換気改善策がとられてました。
ダクトを付けて換気(エアコン)改修です。
炭火なので、勿論煙は有りますが、以前とは段違いの空気の良さになりました!
今回の注文は、
①ハツ刺し
②上タン塩
③ミノ塩
④子袋塩
⑤ホルモン塩
⑥レバーたれ
⑦ギアラたれ
⑧トマト
⑨テールおじや
です。
飲み物は、マッコリかめでした。
会計は、ちょうど1万円位でした。
今回の上タン塩は、いいやつだったなぁ・・・叙々苑だったら3000円以上な物だと思います。
生なので、勿論、凍ってないし生で食べられるくらい美味しいです!
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2009.10.31 再訪
今回は、3人で外テーブルでした。
今回の注文は、
お任せコースでした。
内容は、刺身3種類+焼き物は塩~タレを全種類って感じです。
飲み物は、ビールスタートで、途中はずっとマッコリかめでした。
会計は、3万円位でした。
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2009.11.24 再訪
今回は、4人で外テーブルでした。
今回の注文は、
①ハツ刺し、センマイ刺し、レバ刺し
②上タン塩
③ミノ塩
④子袋塩
⑤ホルモン塩
⑥コプチャンたれ
⑦ロース盛り
⑧トマト
⑨テールおじや
です。
ロース盛りは、
ミスジやトモ三角(たぶん)などの貴重部位が人数枚数5種類位の盛り合わせで、
非常に豪華です!
会計は、35000円位でした。
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2010,2.3 再訪
今回は、2人で、外でした。
寒い時期での外でしたが、風防のせいで寒くはなかったです!
マッコリの容器が小さいヤカンになっていて可愛かったです。
今回の注文は、
①レバ刺し
②センマイ刺し
③上タン塩
④子袋塩
⑤ホルモン塩
⑥コプチャンタレ
⑦ギアラたれ
⑧トマト
⑨テールおじや
です。
飲み物は、マッコリかめでした。
会計は、1万円ちょいと相変わらず安かったです。
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以降、何度も再訪!