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らーめん ６５０円
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餃子 ３５０円
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東京ラーメン博覧会にも出たことがあるようで、千葉県内に数店舗展開しているようです。
ラーメンランキング２０１０背脂部門で第３位のようです。
店内はカウンターとテーブル席がランダムに仕切られていて、面白い座席配置。
着席してから直接注文するスタイル。
メニューを見ると、背脂ラーメン、九十九里煮干しラーメン、地鶏中華そば、つけ麺など
種類はすごく多いですね。
店員さんは背脂系の特製ラーメンを押していましたが、注文したのはデフォルトの
・ラーメン ６５０円
・ 餃子５ケ ３５０円
スープはアッサリ、普通、コッテリと選べ、コッテリで注文しました。
直径１８cm程度の円錐型のドンブリ。
細かい背脂がギッシリ入ったスープの上にチャーシュー、輪切りの長ネギ、メンマ、海苔。
スープは甘めのある醤油豚骨ですが、それほど濃い味ではなくサラッと入っていきます。
魚介も入っているのか、刻みタマネギを入れると燕三条ラーメンっぽくなりそうで美味しいですね。
麺は中太のやや縮れ麺でバキバキとコシがあります。ネギのシャキシャキと合わさって食感もいいてますね。
チャーシュー８cmで肉厚２mm程度の大きさで、柔らかい塩味でした。
餃子
少し小ぶりなサイズで皮は厚めでモチモチ。焼き面はパリッと食感はいいです。
餡は肉汁のジューシーさはありませんがシッカリと餡が詰まっています。
味が付いていて、タレ無しで食べられて美味しい。
ラーメンの単価からすると安くて美味しいと思います。
二郎系のラーメンもあったので機会があれば食べてみたいですね。
ごちそうさまでした（＾～＾）