中華女子さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

５～６年前から、中華の食べ歩きを始めました。

子どもから高齢者まで年齢層が幅広い家族なので
家族の食事には中華はとても便利でよく行くのですが、
一般的に中華は、高級中華と大衆中華というように、
２つのタイプで語られることが多いことにちょっと疑問ももっています。

高級だからといって必ずしも安定した良いサービスとは限らないし、
それよりは、美味しい料理をリーズナブルに提供してくれ、
居心地もサービスもそこそこ良いお店、
いわゆる大衆店でもないお店が増えていると思います。

気軽に行けて居心地の良い、美味しいお店を探していますが
最近では、個性的な料理を出すオーナーシェフのお店が気になります。

良い素材であったり、他にはないオリジナリティのある料理、
優れたサービスなど、そこに価値を感じられるものには
相応の金額をお支払いするのが当然と思っていますが、
基本的には、料理人の顔の見えない店は信用できないと思っています。

記事は、以前に行ったことのあるお店であっても
再度訪問して確認してから記事を書くようにしています。

少しでも、皆さまの中華料理店選びの参考になれば幸いです。