gillesさんが投稿したVv.lab（千葉/幕張）の口コミ詳細 [食べログ]

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Vv.lab京成幕張、幕張、海浜幕張/イタリアン、ワインバー、ダイニングバー

1回

夜の点数：3.9
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.9

1回目

2018/04 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

幕張は高速北側（つまり総武線側）の方がいいです

幕張は毎年研修で来ているが、海浜幕張は近代的な町並みであるものの、食べ物に関しては砂漠と言ってよい（ホテル内の一部は除くが）。食うところがないという訳でないがほぼどこかのチェーン店でオリジナルなお店はほとんど見ないです。昔からある総武線側はどうだろうかと高速下陸橋を越える。
　こちらは確かによさげな個人店が多い。中でもこの店は去年行った日休業日で入れなかったので今春リベンジ。まず入るドアが横にあって全く目立たず、入るのにまごまご。さてカウンターに座ると美味そうな前菜が。その中からハム・パセリゼリー寄せとスメルト（大麦だったかな）の蒸したのにとりゴボウ和えをとる。かなり飲んできてワインは一杯のみ。ロワールをとりました。実はフランス生活が長かった私にとって、ハムのゼリー寄せはブルゴーニュ、そして何度も行ったロワールのワインは思い出と結びつき懐かしいのです。確かに美味しい。しかしもう少しフランスのようにどっさりついでほしいところ。最後に確かパスタをとって、パンを添えてもらった記憶だが、パスタが春風味の仕立てだったがあまり記憶にない（ご免なさい！）。印象に残ったのはパンの方で、ひよこ豆とクミンを練り込んだもっちりしたもの。クミンもさることながら豆の風味が大変よく、このパンの方が印象に残りました。暖めに時間をとっていただいたことで一層美味しかったです。シェフとも色々話しましたが、なかなか個性的な店です。海浜幕張からは遠いが、おそらくホテル内のありきたりなフランス料理よりこちらの方がずっと丁寧で美味しいと思います。

2018/04/15 更新

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