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lou (40代後半・男性・東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/01 訪問
３０代からシリーズ、第二弾。
自転車を、キコキコ走らせ、辿り着いた。王子のはずれの商店街に、この店はぽつんと存在する。てか、絶対いちげんじゃ見つけられんよ、このラーメン屋。ガラス扉に、「伊藤」って、シールが数枚貼られている。これを手がかりに、見つけてみろって、酷な話ですぜ、マスター。で、入ってみると、これまた質素な店内。そして、厨房内は、客席から見えず、接客の女の子が出てくるだけで、マスターの姿は見えない。ただ、「ありがとうございました〜。」の声は、聞こえるんやけどね。メニューも、極シンプル。そばと、肉そばしかない。じゃあと、肉そばを注文。やって来た・・・見た目も本当に簡素。で、お味は・・・うめーーー。あっさりしてるけど、こくがある。煮干し？魚系のだしと、醤油が合わさってるのだろうが、それが絶妙なバランス。麺も自家製麺らしく、細めんだが、しっかりとコシがあり、スープとしっかり、マッチング。流行の魚貝豚骨スープに疲れてきた、３０オーバーの私には、まさに、探し求めていたラーメン。スープが少なめなのが、またちょうど良いあんばい。物足りない人は、追加料金を払って、麺や、スープを追加できるのも良い。「ガツン」を求めている人は、少し物足りないかもしれない。しかし、私にとっては、ここんちのラーメンは、「理想型の実現」といっても、過言ではない。
肉そば
2011/01/29 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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自転車を、キコキコ走らせ、辿り着いた。
王子のはずれの商店街に、この店はぽつんと存在する。
てか、絶対いちげんじゃ見つけられんよ、このラーメン屋。
ガラス扉に、「伊藤」って、シールが数枚貼られている。
これを手がかりに、見つけてみろって、酷な話ですぜ、マスター。
で、入ってみると、これまた質素な店内。
そして、厨房内は、客席から見えず、接客の女の子が出てくるだけで、
マスターの姿は見えない。
ただ、「ありがとうございました〜。」の声は、聞こえるんやけどね。
メニューも、極シンプル。
そばと、肉そばしかない。
じゃあと、肉そばを注文。
やって来た・・・
見た目も本当に簡素。
で、お味は・・・
うめーーー。
あっさりしてるけど、こくがある。
煮干し？魚系のだしと、醤油が合わさってるのだろうが、
それが絶妙なバランス。
麺も自家製麺らしく、細めんだが、しっかりとコシがあり、
スープとしっかり、マッチング。
流行の魚貝豚骨スープに疲れてきた、３０オーバーの私には、
まさに、探し求めていたラーメン。
スープが少なめなのが、またちょうど良いあんばい。
物足りない人は、追加料金を払って、麺や、スープを追加できるのも良い。
「ガツン」を求めている人は、少し物足りないかもしれない。
しかし、私にとっては、ここんちのラーメンは、「理想型の実現」
といっても、過言ではない。