あやかわれいれいさんが投稿したカセント(兵庫/県庁前)の口コミ詳細

あやかわれいれいの食べ散らかしてきた足跡|ω・`)

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カセント県庁前、元町(JR)、元町(阪神)/イノベーティブ、スペイン料理

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/01 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

続々出てくる~

16年1月


再訪
今回も予約は楽勝だったが、店に行ったら満席だった
タイミングよかったみたい

カラスミ カラメリゼした大根
自家製カラスミねっとりうんまー

あわび あわびの肝をまぶした白菜
外がかりさくっとあわびうんまー

手長海老
ねっとりぷりん


前菜あれこれ
覚えきれず・・・


カキ
オリーブの冷たいパウダーが面白い

サラダ
乳清のソース

真鯛
デーツがうんまあー

おじや

焼きみかん
本当に、味が焼きみかん!

青リンゴタルト


13年10月
カテゴリ:洋食べログスペイン料理部門全国1位、ミシュラン店
予約が取れないとのことで、カンテサンスみたいな電話通じさえしない状況かと思い、ダメもとで一ヶ月ちょい前に電話したら、あっさり通じ、候補日2日ともOKで拍子抜け
カハラもあっさりとれたし、関西人は早くから予約をいれたりはしないのかな?
しかし、リコンファームの電話は全然通じなくて焦ったわ~やっぱ人気店なのね!と

場所、本気でわからん(笑)
タクシーでそれらしき場所におりたんだけど・・・

2人がけテーブル2つをくっつけてるんだけど、4人客2組、2人客3組
テーブル離せばあと3組は入れれるのに、座席間狭くなるから予約取らないんだろうか?
この日の客は接待と仕事仲間らしきで野郎がほとんど
両隣医者
保険診療なのにずいぶんと羽振りのいいお話が・・・
東京の医者は一部を除いて青息吐息だというのに><

ドリンクメニューが・・・?
ml?と思ったらお値段で100円単位表記
サロンとかあったけど、5万とかー
ビール以外はボトルしか載ってねえ・・・
と思ったらグラスもあるらしく、白のスペインワインに

サバのマリネとアボカドピューレ
シソ
スペインのカリパリの薄生地でサンド
このカリパリの極薄生地がしつこいほど出てくる
好きだからいいけど

エゾアワビのきもの茶碗蒸し風に松茸のスープ長芋
アワビのカット入り
熱々
温まる〜

アーモンドのふんわり生地タルトの上に佐渡の黒イチジク、秋刀魚、シソの花、トマトのジュレシート
この皿、どこかで見たような・・・
うたかた?

ひまわりのたねのチュール、低温火入れのフォアグラ、紅芋のチュイール間に酸味のあるハーブサンド黒オリーブソース、ハニーバターソース
紫芋の甘さ(ハニーバターかも)とフォアグラの滑らかさ美味しい!

タパス
温かいそら豆のピューレ本鮪コリアンダー、イタリアンパセリ等香草のソース
ニンニクのチュイール玉ねぎサンドチュイールうんま〜
沖縄エゴマの葉でスペインのアンチョビサンド上にエゴマの実薄手の米粉のカナッペとチーズ
北海道ボタンエビ海水に近い塩水でシンプルに茹でてこれ絶妙すぎるたまご持ち

ここまで、アワビと、そら豆とマグロ以外全部フィンガーフード

松茸、うなぎ、鯖のパウダー、天然クレソン
熱々
ほっくり脂ノリノリ天然うなぎに、大きな松茸!

サラダ
ここでやっとサラダ・・・
もうお腹いっぱいなんですけど・・・
焦がしバター
下には根菜あれこれ
珍しいお野菜も
乳清?のソース
野郎どもだけのテーブルは山盛りだったので、これでも控えめな量にしてくれていたみたい

ご近所のパン
ここでやっとパン
パンでないのかと思っていたら、ここまでひたすら前菜だったというオチ

ここからポーション少なめオーダー
前菜で満腹で、メインの余裕が・・・という最悪のオチに(笑)
平気です!とでも言ったんだろう、隣の席の先生は魚3段というオチャメなことになってた

さわらマリーゴールド、黒ニンニク、ナッツ

フランス若鶏皮パリ、マルサラソース

はーなんとか食い切ったぞ!!
と思ったらオジヤ・・・
海鮮たっぷり

デザート3皿・・・
どんだけ食わせるつもりでっか・・・?
島バナナのアイス、みかんのムース、温かい洋ナシとココナッツメレンゲ
BDのロールケーキお花までもらった
ということで、本気でお腹が・・・

この店に行く日は腹ペコペコで行くべし!!
これだけでてきて1.5万(シェフおまかせの1コースのみ)という驚きのお値段設定!

フジヤは森ガールの世界みたいな感じだったけど、こっちはスタイリッシュ
カトラリーが細い〜
最後、シェフのお見送り・・・若!!

来年も再訪することを考えて、とりあえず暫定的に☆4で(再訪後たぶん4.5くらいに上げます)

2016/04/04 更新

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