3回
2019/12 訪問
久方ぶりに
平日の外食はほぼ仕事絡み
プライベートでは暦の赤い日がメインになってもうたなぁ
日曜がお休みのこちらもなかなか伺う事が出来なかったが
シェフの顔を拝もうと・・・
当日はほぼ満席のようで無理を聞いて下さったかな
妙に美味しいグラスワイン(赤)を含みながら
一品目は安肝のテリーヌ
彩りよく飾られた皿には分厚いカットのテリーヌ
旨味の塊やったなぁ
二品目はフロマージュをチョロっと
イタリアで仕入れてきたという蜂蜜を乗せていただく
糖感の強い蜜は贅沢なもんやね
最後は鹿腿肉のロースト
淡白な素材の中でも更に淡白な部位
これまた分厚いカットで、このぐらい分厚いと火入れ抑え目の肉からは旨味がでるなぁ
皮目の食感も良かった
そうや、冬らしい根菜類を合わせておったがぶっとい牛蒡にはビックリや
大根を使ったソースは食が進むしパリッとした食感の大根葉も上手に合わせとった
どの皿もちんまくなる事無く豪快なもの
以前よりも攻めた料理にニンマリしながらワインを二杯?追加
鹿肉が極々良かったので無理を願い出て一人前お持ち帰り
上記全てで¥9000弱はお得やったね
2019/12/28 更新
2016/10 訪問
新店「Necco」さん
2016/10
再訪
チョコチョコと伺うこちらのお店、食事と言うよりフロマージュをアテにチビチビと、ワインバー代わりですなぁ
勿論食事利用もあるのですがある日の事、ボードには天然舞茸云々・・・
念のために産地確認してピンと来た、近辺の粋な割烹屋さんがつこてる高級品やろなぁと
とりあえず願い出た「自家製ハムと天然舞茸グリル」
解している最中から香りがプンプン、えぇ素材ですなぁ
分厚く解しグリルされた舞茸はまさにステーキ
チョイト水分を持っていかれるのが気になったが旨かったわぁ
一応仕入れ先を訪ねたが想像通り、高かったやろと一言述べると
美味しそうやったんでと・・・
えぇ素材をつこてるお店は堪らんなぁ
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なんやら工事しとるなぁと思っていたらこちらがオープン
チェーナ利用です
小箱の店内はカウンターが4席と2人用テーブル席が4卓と可愛らしいお店
適当に着座し泡をお願いしてからメニューを拝見
アラカルトはかなり絞っているように推察
適当に注文を通した
トリッパカツレツ
燻した香りが程よく好印象
赤芥子菜の辛さがアクセントの楽しい一品
自家製豚バラ塩漬けの炙り
薄いカット、ライムをかなり絞ったが塩梅きつく苦手かな
グラス(赤)
カベソー
ポテサラ
淡いグリーン色
ルッコラのペーストを練りこんでいるとの事
マヨの酸味が無いのでロースト玉ねぎの風味が楽しい
パスタ
アマトリチャーナ
フレッシュ感あるソースだが無難にまとめた感じ
メニューには無かったように思えたが生パスタもあるようです
付け合わせ他、野菜がとても美味しいお店
まだ探り探りの営業なんやろけど、盛り方・他、なんやちんまい仕上がりなんやなぁ
ジャンルは違うもののミシュラン星付き店の出店におられたようなので
ガンガン攻めまくってほしいなぁ
この地区でパスタを煽る音がここち良くかんじるお店っちゅうのは久しぶりや
シェフの人柄も良いので又行ってみよっと
(点数は全て暫定)
2016/10/26 更新
1、近場で酒と肴を楽しんだ後に訪問
2、ワインバ-代わりに赤ワインと〆にパスタを所望
3、メニュ-は以前より更に攻めた素材のもの、値付けも僅かに攻め始めた感有り
4、相変わらず人気のお店、えぇと思います