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ハッチマンの食い道楽
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ハッチマン (50代前半・男性) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2009/12 訪問
大人なサービス
昼食にトンカツが食べたくて食べログで検索・・評価も申し分無かったので「丸五」さんに決定。１２時過ぎに入店。。入店すると、少し控え目な声でお出迎えです。ロングコートを着て行ったのですが、上着を掛けるスペースが設けられていて、店員さんが丁寧にコートをハンガーに掛けて吊るしてくれました。店内はこじんまりとしていますが、２階にでも食べられるようです。店舗に新しさは感じませんが、清掃が行き届いていていました。トンカツ専門店で毎日油で揚げ物をしているのに、換気扇は綺麗に掃除されており。。鍋や包丁など、料理道具の扱いがとても丁寧でした。カウンター席に着席。席に着くと、少し温めのお茶が出され・・「新聞、お読みになりますか？」とスポーツ新聞を出してくれました。新聞はお断りして・・ロースカツ定食を￥１７５０を注文。トンカツが出てくるまで１０分強・・注文してから、一枚一枚衣を着けて揚げていました。パン粉はどうやら生パン粉を使用しているようでした。トンカツが出されると、素早く・・ご飯・赤だし・御新香などが連係プレーのように出されます。出て来たトンカツは、小ぶりながらも肉厚で、衣は薄いキツネ色。「この厚さで、よくここまで綺麗に揚がるな・・」と思う程、肉はほんのりピンク色。。職人の技を感じました。肉汁と揚げた油、トンカツの下に敷かれたペーパーにはかなり垂れていましたが・・私的には「油っぽい」と思う事はありませんでした。食べ終わると、熱いお茶が出される心憎いサービス。会計後も、コートを着るのを手伝ってくださる心遣い。。味・サービス・清潔感・職人技、トンカツの名店と言えると思います。
2009/12/23 更新
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昼食にトンカツが食べたくて食べログで検索・・
評価も申し分無かったので「丸五」さんに決定。
１２時過ぎに入店。。
入店すると、少し控え目な声でお出迎えです。
ロングコートを着て行ったのですが、上着を掛けるスペースが設けられていて、店員さんが丁寧にコートをハンガーに掛けて吊るしてくれました。
店内はこじんまりとしていますが、２階にでも食べられるようです。
店舗に新しさは感じませんが、清掃が行き届いていていました。
トンカツ専門店で毎日油で揚げ物をしているのに、換気扇は綺麗に掃除されており。。
鍋や包丁など、料理道具の扱いがとても丁寧でした。
カウンター席に着席。
席に着くと、少し温めのお茶が出され・・
「新聞、お読みになりますか？」とスポーツ新聞を出してくれました。
新聞はお断りして・・
ロースカツ定食を￥１７５０を注文。
トンカツが出てくるまで１０分強・・
注文してから、一枚一枚衣を着けて揚げていました。
パン粉はどうやら生パン粉を使用しているようでした。
トンカツが出されると、素早く・・ご飯・赤だし・御新香などが連係プレーのように出されます。
出て来たトンカツは、小ぶりながらも肉厚で、衣は薄いキツネ色。
「この厚さで、よくここまで綺麗に揚がるな・・」と思う程、肉はほんのりピンク色。。
職人の技を感じました。
肉汁と揚げた油、トンカツの下に敷かれたペーパーにはかなり垂れていましたが・・
私的には「油っぽい」と思う事はありませんでした。
食べ終わると、熱いお茶が出される心憎いサービス。
会計後も、コートを着るのを手伝ってくださる心遣い。。
味・サービス・清潔感・職人技、トンカツの名店と言えると思います。