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店の外観
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クラシック樽生￥４８０
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お通し
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シャキシャキ旬菜の７品目サラダR￥６８０
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三種いものポテトフライ 日高バター添え￥４８０
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つくね￥１５０ ｘ２
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今朝もぎグリーンアスパラバター焼き￥６００
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北○特製エビマヨ￥６８０
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ハイボール￥４５０
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青谷梅酒ロック￥５００
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生カキ￥５８０
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こだわり卵の焼きたて玉子焼き￥４８０
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男爵芋の直火焼き￥２８０
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手作りコーンビーフのおにぎり￥３５０
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たたき胡瓜梅肉掛け￥２５０
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お通し
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十勝インカのめざめのポテトフライ(大徳寺納豆がけ)
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ブロインリンゲン・楢崎さんの手作り荒びきソーセージ
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十勝枝豆
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つくね紀州梅
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店の外観
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店の外観
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きたまるの心粋
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「クラシック樽生￥４８０」「ハーフ＆ハーフ(エビス＋黒)￥５８０」
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道産 納豆巻き￥２５０
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緑茶割り焼酎￥４３０
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無添加上等梅酒￥５００
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つくね(塩)
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豚串(塩)￥２００
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味噌汁
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※再訪２０１０年５月ー２回目
≪≪北海道旅行編≫≫
最終日前夜(平日)に利用。
店内の雰囲気ｅｔｃは、前回来店時と同じなので省略します。
ちょい暗めな店内なので、夜景モード/フラッシュ無しで撮影しました。
頼んだのは(食べた/飲んだ)
●クラシック樽生￥４８０
●お通し
お通しは、２種類から選べました。
●シャキシャキ旬菜の７品目サラダR￥６８０
山芋／ニンジン／キュウリ／ミニトマト／セロリ／ラディッシュ／ブロッコリーの７品。
メニュー名らしく、シャキシャキです。
特にブロッコリーが激旨でした。
量もそこそこあり、終盤までツマミとしてダラダラと食べました。
●三種いものポテトフライ 日高バター添え￥４８０
インカのめざめ／北あかり／男爵芋の３種類。
どれも糖度？濃度？が高く、めちゃくちゃ美味しい。
バターをつけなくても、素材の旨味だけで十分に美味しいです。
今回のベストメニューでした。
●つくね￥１５０ ｘ２
これもシンプルに美味い。
●今朝もぎグリーンアスパラバター焼き￥６００
北海道の野菜と言えば、アスパラと言っても言い過ぎではないのでは？
それぐらいに、甘く太く美味しい１品でした。
●北○特製エビマヨ￥６８０
今回頼んだメニューの中では、最高値の一品。
そう考えれば、北○のＣＰの高さって凄いな～と思います。
エビはプリっとしていて、こちらも激旨。
マヨネーズもしつこくなく、素材の味を消していません。
●ハイボール￥４５０
●青谷梅酒ロック￥５００
ハイボールは、初飲みです。
流行らしいですが、酒の弱い自分でも、そこそこ飲めました。
●生カキ￥５８０
自分は、カキがＮＧなので、食べていません。
相方のコメントは
「美味しいけど、少しだけ海の香りがし過ぎかな」
ってな感じでした。
●こだわり卵の焼きたて玉子焼き￥４８０
これも、めちゃ美味かったです。
甘さも控えめで、ふわふわ♪
醤油なしでも、十分イケます。
●男爵芋の直火焼き￥２８０
今日はなのか？今日もなのか？ジャガイモが大当たりで美味い。
もう１個頼もうかと思うくらいでした。
●手作りコーンビーフのおにぎり￥３５０
漬物付きです。
価格的に、小さなサイズかと思いきや、通常のサイズ。
適度に脂っこい感じが、美味さを引き立てます。
●たたき胡瓜梅肉掛け￥２５０
飲み続ける相方が、ツマミ用に頼んだ１品。
酸っぱ美味い感じです。
２時間ほどの滞在で退店。
初来店ほどの感動は無かったですが、全てのメニューが、期待以上に美味しかったです。
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※２００８年５月ー初来店
店内はコの字型のオープンキッチン、中に料理人は４～５人。
コの字型のカウンターは２５席くらい。
別にバーカウンターも有り。
テーブル席は、４人掛けｘ８テーブル・奥に最大５０名までの掘りごたつ席もあるらしい。
店内の雰囲気は落ち着いたお洒落な感じで、夜姫との同伴と思しきカップルもチラホラ。
メニューの最終ページには
【きたまるの心粋】として
「化学調味料を一切使用していません」
「生産地、生産者の明確さ～」
「野菜の新鮮さ～」
などを強調しており、期待が高まります。
頼んだのは
「クラシック樽生￥４８０」「ハーフ＆ハーフ(エビス＋黒)￥５８０」
ハーフ＆ハーフ、深い味わいです。
お通しは
「タコの和え物」
中々イケます。
この後の料理にも期待が高まります。
「十勝枝豆￥３００」
シャキッとしています。
これ食べたら、フニャフニャの枝豆は食べれないかも。
「十勝インカのめざめのポテトフライ(大徳寺納豆がけ)￥４８０」
糖度が高いと言うのは、こういうのを言うんでしょう。
薩摩芋かと間違えるような質感。
「ブロインリンゲン・楢崎さんの手作り荒びきソーセージ￥６８０」
ボイルしただけのように見えるが、メチャメチャ美味い！
濃厚で噛むと肉汁がジュワ～って。
「今朝もぎグリーンアスパラ炭焼き￥６５０」
メニュー表を開いて、１ページ目の右上にあるのが、グリーンアスパラでした。
おそらく北○のイチ押し料理なのでしょう。
太さは、近所のスーパーのアスパラの２倍以上ありそう。
サクッ・・・美味すぎる。
野菜の甘さが滲み出ています。
生涯№１のアスパラに出会ってしまいました。
「つくね紀州梅￥２８０」
口いっぱいに梅の風味が広がって旨～。
「つくね(塩)」
シンプルバージョンですが、これも美味い。
なんこつコリコリ～。
「豚串(塩)￥２００」
ブラックペッパーとの相性が抜群、これも美味い。
串物は１本からオーダー出来るので、良心的かもしれません。
「函館 いか寿司￥１５０ ＆ 根室 時不知寿司￥２００」
寿司は１貫から注文出来ます。
魚介系は、函館の居酒屋＆朝市のほうが勝っていたようです。
「味噌汁」
具は、油揚げ＆豆腐＆フキ。
天然だしで、美味しく頂けました。
その他に
「緑茶割り焼酎￥４３０」
「無添加上等梅酒￥５００」
「道産 納豆巻き￥２５０」
なども食べました。
みんな美味しかったです。
確かに
「すすきの居酒屋」
と言う枠の中なら、ずば抜けているかもしれません。