パーカーやっておしまいさんが投稿したペペロッソ（東京/三軒茶屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転ペペロッソ三軒茶屋、西太子堂/イタリアン、ワインバー、ダイニングバー

3回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.2
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.8

3回目

2018/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.8 ］

３回目

また行きたいと思いつつも1年経ってしまい、やっと再訪です。
今回はランチでお任せコースに、ワインをアッビナメントしてもらいました。

・Stuzzichino
タコスミのスープ　ジェラート載せ

・Antipasto①
カルチョフィ　マグロのカラスミ　マグロの生ハム
ワインはCONTINI。カラスミに合いますね。
ボトルがダブルマグナム(3L)でびっくりしました...

・Antipasto②
キアニーナ牛のトリッパ
トリッパはなかなか日本に入らないとのこと

・Primo Piatto①
ウナギのリゾット
ウナギは原型を留めずにホロホロになって、リゾットと一体になっています。
旨みたっぷり。お米も日本では入手できないもの。

・Primo Piatto②
ピチ　キアニーナ牛の白ワイン煮

・Secondo Piatto
チンタセネーゼ豚のレンガ焼き
レアの肉は柔らかく、すごい旨み。
RENIERI社のチンタセネーゼをいただけるのは日本でここだけです。

・Dolce

いつも美味しいのですが、
どんどんマニアック(いい意味です)になっています。
次回が楽しみですね。

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2018/05/03 更新

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2回目

2017/04 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

2回目

少しご無沙汰してしまいましたが、今井シェフのお料理をいただきに伺いました。

シェフのお任せコース

・Stuzzichino
ブルスケッタ雲丹載せ

・Antipasto①
大ニジマス(静岡)のマリネ

・Antipasto②
アナゴのフリット　マルサラソース

・Primo Piatto①
コルツェッティ　ツブ貝・ホワイトアスパラ・ソラマメ

・Primo Piatto②
アニョロッティ
中身は鴨と牛ランプ

・Secondo Piatto
羊のオーブン焼き

・Dolce

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2018/05/03 更新

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1回目

2015/08 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

新生ペペロッソ

老舗のイタリアン、ペペロッソがインカントのスーシェフだった今井シェフを迎えて、リニューアル。
内装も一新して、郷土料理のお店に生まれ変わりました。

コースはお任せとプリフィックスの2種類。
プリフィックス（￥4,700）にしました。
メニューからAntipastoを2皿、Primoを2皿、Secondoを1皿選びます。

・Stuzzichino：真鯛のマリネ　
　ズッキーニのソースにマグロのカラスミ

・Antipasto①：季節のサラダ
　サラダ菜、わさび菜、おかわかめ、サボテン、トマト、コーン、生ハム

・Antipasto②：ポルチーニを練りこんだサルシッチャをウサギで巻いたハム

・Primo Piatto①：ギアラとほうれん草のトマトソース　ピッツィコッティ
　どれも美味しそうで決められそうもないのでシェフにお任せしました。
　ギアラだけでもAntipastoで出せる仕上がり。ピッツィコッティもとても美味しい。

・Primo Piatto②：チャルソンス
　フリウリ＝ヴィネチア・ジュリア州のシナモンとミントの効いた甘いパスタ。
　マジカメンテでもシェフのチャルソンスをいただきましたが、
　お任せコースだったので定番だったかどうかは定かではありません。
　なんとここでは定番メニュー。他ではなかなか食べられません。

・Secondo：玉ねぎと豚肉のカンパーニャ州のジェノベーゼ
　緑ではなく、白いジェノベーゼ

・Dolce：バナナのジェラート

三軒茶屋に行くのは少し面倒ですが、今井シェフの美味しいパスタを食べにまた行きます。

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季節のサラダ

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サルシッチャをウサギで巻いたボイルハム

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ピッツィコッティ

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チャルソンス

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豚肉のジェノベーゼ

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自家製パーネ

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2015/08/25 更新

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