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連れにくっついて新宿へ。
行きたかった点心のお店があるとか…
”添好運”
クリスピークリームが日本上陸した場所に
こちらも香港から初上陸のお店のようです。
開店が11時とのことなので、11:30頃に
伺えばピーク前と予想して初訪問です。
長蛇の列はありませんが、入口前ですでに
並んでいる方がいます。
後ろに並ぶと、スタッフさんからメニューと
オーダー記入用紙を配布＆人数確認されます。
すぐに入れるかと思ったら、
11:00に入ったお客様が1時間くらいは居る
ようで、12:00頃迄は待つとのこと。
目的来店の小生たちは、モーマンタイですが、
他の並ぼうとした人たちは、待つならやめる
人も少なくありません。
でも、結局並んで待つ人の方が多いので、
お店としても全くモーマンタイ。
そうこうしていると、並んで10分くらいで
２Fに誘導されます。
中で座って待つんですね。
２Fにあがると、、、これでもかというほど
お客さんが入っています（驚）
1回転目の11:00に入った方たちですね。
うらやましいほどの繁盛店ぶりです。
そのほとんどが、マダムたち。
どこのお店に行っても感じることですが、
優雅にランチを楽しんでいるのは女性ばかり。
まさに経済を動かしているのは女性です。
その女性たちが、さほど広くない空間に
これでもかというほどの人数がいます。
そして、それぞれのテーブルでおしゃべりに
花が咲いています。
ワイワイガヤガヤ…（騒がしい）
これほど騒がしい空間に身を置いたのは、
久しぶりです。
２Fで待つこと10分位で席に案内されます。
テーブル＆席の空間は狭めです。
オーダー用紙に書いて渡してあった料理が
運ばれてきます。
注文したのは写真の通り。
（わかりやすいのでレシートも添付）
ひと言でいうと「比類なき逸品」
今まで食したことのない食感、味覚です。
どれも似て非なるものもない美食です。
もちろん同じモノは出てきませんが、
同じ料理が ”〇麗華”さんで出てきたら
お値段３倍超は確実だと思います。
小生の主観ですが、これらの料理は、
誰が食べても美味しいとしか言えない
と思います。
点心では、小生のぶっちぎりNo.1評価
になりました。
ミシュラン１つ星とのことですが、
料理長がいて、調理ホールスタッフがいる
レストランというよりは、マクドナルドの
クルーさんのように、自分の与えられた
ポジションの仕事をこなすことで効率的に
オペレーションシステムが成り立っている
ように見えました。
一般のスタッフさんでここまでの商品を
提供できるようにするには、相当な下準備
があるのだろうと想像します。
そろそろ食事も終わりの頃、隣席のお客さんが
「食べきれないから持って帰りたい」と。
それ無理でしょ…と思ったら、
「はい。詰めるのは自分でお願いします」と
専用の持ち帰り容器を出してくれていました。
マジ？
小栗旬さんの焼売のCMじゃないですが、
「これが家で食えたなら…」
お土産に持って帰ってあげたい！
と思っていただけに、スタッフさんに
「テイクアウト注文できますか？」
と聞いてみると、反応は同じく
料理を自分で詰めるならOKとのこと。
お土産用に追加したのは、
・鶏肉と生姜のご飯
・スペアリブご飯
・陳皮入り牛肉団子
・ポークワンタン
ちなみに、牛肉団子は詰める前に
あまりに美味しそうで食べてしまった
ので、再追加です（汗）
これ、今晩、家で、、、
食います！