五反田食べ歩き職人さんが投稿したヌキテパ（東京/五反田）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヌキテパ五反田、高輪台、大崎広小路/フレンチ

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2010/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

KING OF 五反田！

間違いなく五反田で総合的に最も優れた店です。
料理の味、雰囲気、サービス、どれをとっても一流です。
世界のどこにだしても恥ずかしくないお店であり、
まさに「キングオブ五反田」です。

まず、店の場所ですが、これが中々面白い。
五反田駅から徒歩10分くらい歩いた住宅街の中です。

モダンな一軒家を改装して店舗にしているのですが、
これが良い意味で古びた感じでアットホームな愛情を
かもし出しています。

次に料理の味ですが、
正直、言葉ではうまく表現することができません。
とにかく美味しい。

その美味しさの根源にあるのは、なんと言っても素材です。
塩や胡椒や砂糖といった調味料で味をごまかすことは一切せず、
正々堂々と「素材」の味で勝負しています。

恐らく、この店のオーナーシェフは素材ひとつひとつの良さを
知り尽くしているのだろうと思います。
この味を完成させるまでに、一体どれほどの年数を費やしたのでしょうか。
恐らく、歯を食いしばるほどの苦労や熱意があったに違いありません。

「素材をいかに活かすか」というコンセプトのもと、
１つ１つの料理が完成されています。
どれを食べても極上の一品です。

まずは、食べてほしい。
これほどの味は、全国探しても、そう簡単に出逢うことはないと思います。

「死ぬ前に食べたいか」と聞かれたときに、
迷わずに「食べたい」と答えれる料理が良い料理だとすると、
まさに、この店の料理は「死ぬ前に食べたい」と思わせる本物の味です。

サービスも良く、スタッフの気配りは
一流ホテルにもひけをとらない教育がされています。
繰り返しになりますが、キングオブ五反田です。
五反田で最も優れた店です。

2011/06/20 更新

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