無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、loveoneさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：5.0
2008/03 訪問
昼の点数：5.0
動物魚介スープの最高峰
つけ麺 麺少なめでチャーシュー増量 20080324
2009/03/25 更新
エリアから探す
開く
閉じる
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2009 03.24 昼過ぎ かなり久々に訪問。
平日昼しかもWBC試合中ということで、さすがのとみ田も空いている。
行列七人ほどで、並んでから二十分ほどで提供。
麺少なめにしてもらって、チャーシュー増加。
やっぱり美味い。この系統は食べ飽きているけども、それでもとみ田は別格。
スープの濃度、温度、味ともに文句の付け所が無い。
超濃厚スープなのはもちろんだが、前回よりも魚の濃度も強く感じる。魚粉を大量に入れているからなのか、魚介出汁自体濃いのか。この系統の濃厚スープは豚骨のゼラチン、豚骨の粉砕でドロドロになってる場合が多いが、ここまで魚介が前面に出てくるのは珍しい。やはりこの系統ではずば抜けて美味い。
前はなかったスープ割のあっさりを頼む。鰹ベースの出汁で割っているＬ
チャーシューがかなり細かく切られていて、スープと一緒にすんなり飲み込める。
あの濃度のあとだと、あっさりがほどよく飲める。
これが全て無料サービスなのだから恐れ入る。
とみ田店主の仏のような穏やかな顔での接客が印象的だった（仕事には厳しいのだろうが）
特別な味という訳では無いが、動物魚介を限界まで高めていて、味・接客・価格全ての麺で文句の付けようが無いので星満点。
2007 0601
つけ麺を注文。完璧。
自家製麺は小麦の味香り共に高く、美味しい。
スープは豚・鶏・野菜・魚介が濃厚に合わさったスープ。
特に特別なことをするのではなく、ひたすら丁寧に効率を上げていった結果
このような値段でこのラーメンを出すことが出来ているのだと思う。
文句無しに美味い。
接客・オペレーションも一切無駄な動きが無く丁寧。
ラーメン自体も単純に質がとことん高い。
スープ割りにチャーシューが入るサービスもここ以外聞いたことが無い。
満足度が更にだめ押しされる。
久々に感動した一杯。