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茗荷
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1回
夜の点数：3.5
2008/01 訪問
ビル群に佇む名店
日本橋アパホテルの前に位置する、あなごのお店。 古風な外観からは敷居の高さが感じられるが、客層は子供連れや若年層も見受けられる。 一見して、わかりづらい所にあるにも関わらず、店内はお客でいっぱい。 休日でしたが、１９時の時点で３０分待ちでした。 「あなご箱めし」の中箱の大盛りを出汁付きで注文。 相方は「ちらし」を注文しました。 ちなみに、このあなご箱めしのアナゴは「焼きあげ」と「煮あげ」と「合いのせ」が選べます。 初めての私は迷わず「合いのせ」を注文 この「合いのせ」は「焼きあげ」と「煮あげ」とが１枚ずつになっています。 個人的には、やはり「焼きあげ」をオススメしたいところですね 香ばしく焼きあがった皮と柔らかい身とのコントラストは老舗の技としか言いようがありません。 「煮あげ」はしっとりとしていて、優しい舌触りとなっています。 「焼きあげ」のあとには少しもの足りない感じは否めません。 どちらも半分ほど口にしたところで、出汁を頼みました。 食べ方はひつまぶしと同じです。 一緒に出された薬味を入れて食べるのですが、これまたオツな味わい。 焼いた骨が入っているそうで、これまた違った風味が口に広がります。 あなごの焼き・煮と薬味との組み合わせによっては、何通りも楽しめてしまう料理も珍しいですよね 相方の食べていた、ちらしも程よい酢の加減で、どんどん食が進みます。 ただ、若者にとっては量が少なめの感は否めません。 あなごの脂もしつこくありませんので、尚のこと、もっと食べたかったですね それでも、また来たい、と思わせる雰囲気や味わいは流石に老舗を感じさせるお店だと思います。
2009/03/07 更新
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日本橋アパホテルの前に位置する、あなごのお店。
古風な外観からは敷居の高さが感じられるが、客層は子供連れや若年層も見受けられる。
一見して、わかりづらい所にあるにも関わらず、店内はお客でいっぱい。
休日でしたが、１９時の時点で３０分待ちでした。
「あなご箱めし」の中箱の大盛りを出汁付きで注文。
相方は「ちらし」を注文しました。
ちなみに、このあなご箱めしのアナゴは「焼きあげ」と「煮あげ」と「合いのせ」が選べます。
初めての私は迷わず「合いのせ」を注文
この「合いのせ」は「焼きあげ」と「煮あげ」とが１枚ずつになっています。
個人的には、やはり「焼きあげ」をオススメしたいところですね
香ばしく焼きあがった皮と柔らかい身とのコントラストは老舗の技としか言いようがありません。
「煮あげ」はしっとりとしていて、優しい舌触りとなっています。
「焼きあげ」のあとには少しもの足りない感じは否めません。
どちらも半分ほど口にしたところで、出汁を頼みました。
食べ方はひつまぶしと同じです。
一緒に出された薬味を入れて食べるのですが、これまたオツな味わい。
焼いた骨が入っているそうで、これまた違った風味が口に広がります。
あなごの焼き・煮と薬味との組み合わせによっては、何通りも楽しめてしまう料理も珍しいですよね
相方の食べていた、ちらしも程よい酢の加減で、どんどん食が進みます。
ただ、若者にとっては量が少なめの感は否めません。
あなごの脂もしつこくありませんので、尚のこと、もっと食べたかったですね
それでも、また来たい、と思わせる雰囲気や味わいは流石に老舗を感じさせるお店だと思います。