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虎ノ門ヒルズには何度かお邪魔する機会があったのですが・・・
こんなに素敵なレストランがあったとは！
今回友人とともに訪れたのは虎ノ門ヒルズガーデンハウスにある
Pirouette（ピルエット）。
食材を買うだけ、もできたり(ホームパーティーのおもたせにGOOD)
カフェやバー代わりにも使えたり。
(カフェスペースなら、ランチは1200円～とお手ごろ)
手前のカフェスペースはサービスチャージが必要ないようで
カジュアルに、PARTY前に軽くワインを飲むのもよさそうです。
今回は久しぶりにおいしいものをみんなでゆっくりと食べよう！
というわけで、ビストロコーナーで食事を。
真ん中にオープンキッチン、は今旬のスタイル。
目線が同じなので、キッチンが劇場のようにも感じられます。
緊張せず、リラックスしておいしいものを食べられるのが素敵。
席の間もゆったりとしていてセンスのよさを感じさせてくれます。
まずはボランジェスペシャルキュヴェをグラスで。
乾杯！
実はいま、Pirouette（ピルエット）では「FeastsatPirouette」と称して
8月から10月にかけて月ごとに特別メニューが用意されています。
今月は、岩手の食材フェア、IwateCollectionが、
8月3日（月）−29日（土）で開催されていて、今回はその特別メニュー
(7000円、税サ別)をいただきました。
ちなみにコースは5000円～。
この日も大盛況でテーブルはすべて埋まっていました。
それもそのはず。サービスもワインのセレクトも、そしてお料理もすごいいい！
虎ノ門ヒルズにこんなレストランがあったなんて。
どうして今まで知らなかったんだろう？と後悔したほど。
1品目は南部せんべいのマルゲリータ。
これ真似したいおいしさ。発想がすごい！
そして冷製ポトフ。ガルグイユみたいな感じ。
控えめだけど、ちゃんと味わいのあるおいしさ。
そしてきたあかり(ジャガイモ)のデクリネゾン。
さまざまな調理法をひとつのお皿で感じられるという。
カリカリのベーコンに薄焼きしたじゃがいも。そしてソース。
このミックス感は口に入れたとたんうっとり。
シンプルなのにとってもおいしい。
ちなみにワインはお料理に合わせてチョイスしていただきました。
そのどれもが見事にマッチしていて、感動。
日曜日のディナータイムにお料理をオーダーすると、
8000円以上のボトルワインがなんと半額になっちゃう！らしいです。
次回は日曜日のディナーを狙いたい。
ワインリストを眺めていたら、ワタクシの大好きなローヌのサンプレフェールが
あったので、これをオーダーしようかな、と。(現実的すぎる妄想なう)
真鱈のロティ。
そして、久慈ファームの佐助豚。
メニューにはほろほろ鳥のロティと書いてあったのだけれど、
たしか、豚だったと記憶しているので・・・。
このにんじんの周りにじゅがいもを巻きつけて
パリパリとグリルした付け合せがびっくりするほどおいしい。
岩手にあるワイナリーのワインはデザートにあわせるのに
ジューシーでぴったり。
ワインがソースの代わり、なんていう合わせ方には脱帽！
最後の最後までおいしくて、心地よいディナータイムでした。
こんな素敵なレストランにはめずらしく、ビストロエリアは
ネットで予約できるのも個人的にはポイントが高い。
ちなみに30日には料理教室も予定されていて、昼と夜とで
メニューが違うようです。
個人的には夜の教室に行ってみたいな・・・。
オープンしてちょうど1年、ということでまだ知らない、行ったことがない！
というおいしいもの好きのみなさん、要チェックですよ！
Pirouette（ピルエット）
東京都港区虎ノ門一丁目23番3号
虎ノ門ヒルズガーデンハウス1階
0362066927