『店主さんの個人情報』そんじょそこらさんの日記

パティスリーや寿司 割烹やリストランテなどの記事でよく見るワード。
「店主は○○で修行を積みこの度独立されました。」

ご出身が名店であればあるほど期待値も高まるし、開店と同時にレビュアーさんやセミプロのブロガーさんが投稿。
あっという間に予約一年待ち。
お店は繁盛するし、ブロガーさんには新しい取材依頼も来るし、双方メリットがあるとおもいます。
これ自体は悪いことでは無いとおもいます。

でも以前にこんな事がありました。
とあるレビューで「店主さんは以前○○にいらっしゃって、この度独立して自宅でカフェを開業されました」

店主さんも一般のお客さんだと思ってた方がレビュアーさんで、まさか会話の内容をネットで公表されるとは思ってなかったそうです。
皆さん様々な理由で退職されるわけで、非常に困惑されたとのこと。

真偽は分かりませんが、業種によっては、同一商圏に出店しない暗黙のルールまであるとか。
もしかしたら修行先が「名前出さないで」と希望されてるかもしれません。

御本人の了解を得ない場合は、レビューに個人情報を書かないようにしてます。
とくにお店に関係ないプライバシーの事とかは出来るだけ控えるように。

雑誌の記事に既に載ってる場合は、書いてます。

「いちいち気にしてたら食べログなんて出来ない」とのご意見ごもっともです。

気にし過ぎですかね？