わんさくんさんが投稿した鮨 石島(東京/新富町)の口コミ詳細

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わんさくん (40代後半・男性) 認証済

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鮨 石島新富町、宝町、銀座一丁目/寿司

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/08訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

見事な江戸前鮨が手頃にいただけて

予定より早く11時過ぎに諸用が済み
午後は茅場町方面へ移動なので何処でランチ
何時も行列のこちらを思い出して行ってみるこに

11:40にお店へ到着し、外のメニューを確認
ちらし、にぎり 1500円
おまかせ 4000円

11:30オープンなので既に満席の様子
ダメもとで店内へサービスの女性が出てこられて、別館の空きを確認して下さいました。
やはり満席…別館あるんだ!

店内でお待ち下さいと、入口の壁側で待ちます。
外は暑く店内で待たせて頂けるのは助かります。

12時少し前くらいに先客が何名か出られて着席

直ぐにお茶が出てきて、タイミングをみて大将が手際良く握り始め、煮切りをつけて登場!
鮨を眺めると、シャリが赤酢で小振り、形も見事な江戸前握りです。

赤酢なので円やかさもありネタを邪魔をしない
ネタも適温でシャリとの一体感があり美味しい!

ハマチ、マグロ、真イカ、ほたて
シメサバ、アジ、軍艦ダシ(胡瓜とネギ)、鮪中落(沢庵入り)、卵、穴子

合間のお口直しの軍艦があったり
鮪中落がトロトロで沢庵との組合せが抜群
穴子もふわっと柔らかく印象的でした。

ネタも味もお値段を考えると凄いレベルです。
お値段が倍になっても不思議ではないので!
久しぶりの高評価とさせて頂きました(^-^)/

次は平日休みに来たいと思います。

2017/08/11 更新

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