buddhaeyesさんが投稿した正直庵(北海道/真駒内)の口コミ詳細

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正直庵真駒内/そば

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/01 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

正直言って極上の蕎麦だと思う。3人前食べてしまった事件

久々の正直庵さんへの訪問、レビューは初めて。
11時ぴったりに到着。既に5台の車。

ここは、盛り蕎麦を食べるかとろろ蕎麦を頼むか悩まなくてすむ。
とろろ蕎麦をオーダーすると蕎麦猪口も、ついてくるので直接ツユにつけて楽しむことと、とろろで食べる2つの喜びができる。
今日は蕎麦2枚にしてまらう。2人前ということ。

蕎麦は、軽く緑がかった手打ちのやや細め。
エッジはないがコシが強く、蕎麦の風味が強い。
食感でも大いに楽しめる。
とろろは、濃い目。四角く手切りされた海苔との相性も抜群。
ワサビはまろやかで風味が強いが、辛くない。

あまりにも上手すぎて、温かい蕎麦も食べたくなる。
病気だろうか?最近美味い蕎麦屋に行くと、暴走して食べてしまう。
かけ蕎麦もまた絶妙に美味い!
繊細なそばが、やや辛めのツユと相性よく、ジュルジュル飲み込んで遊ぶ。

大大満足!感謝!

2020/01/25 更新

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