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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク2.5 ］
新規オープンのラムしゃぶ屋さん
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2017/11/20 更新
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オープンしたての極薄ラムシャブのお店に行って来ました。 入店するなり落ち着いた雰囲気の内装に良質なスピーカーを感じさせるJAZZ。
メニューを見ると単品コースと食べ放題。
まず真ん中で仕切りが入った火鍋のような二食鍋がテーブルの主役として鎮座し、その後に驚かされたのは美しいピンク色の薄スライスなラムしゃぶ。
なんと柔らかい味だろう。生まれて40年以上ラムしゃぶを食べてきたが、柔らかさと旨味に驚かされ半生でも口に入れてみる。ここまで上品なラムを味わったことはないと店員さんへ口走るほどの香り旨味柔らかさ上品さ。
本日の注文で特記すべきは「自家製ラムつみれ」である。 竹筒に入ったラムのつみれ。店員さん曰くこれは小麦粉等の繋ぎも一切ない100％ラム肉。
ややレア目で口にぽっいっと放り投げる。
溢れるばかりの優しいラム脂の香り。「あっ大トロ？A5和牛？」と口から出てしまった。これは一人でも多くの人に知ってもらいたいと思わせるほど新しい嗜好な極上品である。食べ放題に入っているのが不思議だが、これだけ食べるために遠方から来ても感動は約束されるだろう。 近い日にまた来店します。