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広いカウンターの中央にはまな板が。
素敵な空間に料理長とのこの距離感の近さが温かくとってもいい雰囲気でした。
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お友達が行っていてとても気になっていたお店。海外帰りのお友達と一緒にはやっぱり和食♪ということで今回はこちら東麻布 不風流さんに行ってきました。
麻布十番駅から商店街とは反対側のエリアの東麻布。ここは本当に静かです。
入口の和風なアプローチがまた素敵な雰囲気があります。
入口はシンプルでスタイリッシュ。スマートな大人な印象です。
扉をあけると奥に長いカウンター席が。中央にはまな板が置かれそこで仕上げ等はしてくださるというライブ感が。お料理は基本的に12000円のおまかせコースのみということでみんなでこちらをいただきました。まずはシャンパン♪
そしてお料理は旬の枝豆
早速ワインは白にして~
しめ鯖&国産せとうちレモンかぼちゃの花いせえびあぶりみんなは「紫雲丹」私は代わりにつるむらさきのお花
旬を素材を生かしたお料理がいいですね。
つづいてお椀には鱧も夏だからこその美味しさ。優しい味でうれしくなります。
つづいてドラゴンフルーツのつぼみのきんぴら鰹のたたきは黄ニラとそしてひも唐辛子うなぎも。
ドラゴンフルーツなんてこんな風にいただくのは初めてでびっくり。きんぴらの味付けがまた美味しいです。
そして
セレクトしてくださったワインにぴったり。
焼きものは大好きなスズキでした。
能登牛のサーロイン。赤ワインと
油っこさはなく焼き具合も美味しかったな。
最後の〆にはお寿司を。
私は中トロ、きすの昆布〆、ほっき貝、いか。
そしてもう一皿。
アイナメ、コハダ、大トロ、あなご。
アナゴもコハダも大好きなので嬉しい♪ふんわり握ってあって、ごはんの量も本当に少し。口の中でホロリと広がります。
またタマゴが大好きとお話すると最後に焼きたての玉子焼きも作ってくださいました。甘みのしっかりした玉子焼き。すごく好みでした。
最後は豆乳プリン。
優しい甘さで最後のデザートにはピッタリでした。そしてお茶も。
すこしづつの量をとても沢山楽しめるお料理。見た目の美しさもそうですが、素材の面白さそしてアレンジも素敵でとっても楽しかったです。
最初にも書きましたがスマートな雰囲気の中でも料理長との距離感の近さがホッとできてお話を伺いつつとっても楽しい時間が過ごせました♪