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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
峠の茶屋一階
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2017/12/08 更新
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車で東京から、新東名の新富士IC、西富士道路、１３９号線で行ってみた。店は４１４号線沿いにある。店の前と道路を挟んで向かいに駐車場は十分確保されている。入口右横にガラス越しに電動石臼が見える。
店内は靴を脱いで上がり、右がカウンターと調理場、左が個室と板の間に座布団と和テーブルといった配置になっている。
蕎麦は生粉打ちせいろと玄挽きせいろがあるので生粉打ちを注文した。
蕎麦はエッジがしっかりと立ち、水切りよく、端切れや切りむらは見られない。味と香りは十分あり、おいしい。
薬味はネギとわさびだ。
辛汁はいくらか甘めだがよくできている。
蕎麦湯は濃厚で風味豊かだ。
富士山麓をドライブしながらたどり着いたが、他県ナンバーの車が結構あり、平日にも関わらず、結構待たされた。休日は一時間くらいは普通のようだ。待つのを嫌うなら、週末の夜に予約するといいかもしれない。
これだけきれいに蕎麦を職人も珍しく、なおかつ蕎麦がおいしいので申し分ない。