MMHさんのマイ★ベストレストラン 2018

カテゴリ：たべもの

最終日、錦市場を端から端まで一通り探索。
その足で伏見稲荷へGo!!

観光地だと思って上がっていくと結構な
山道でなかなかハードな道のりです。
折角来たのですが頂上まで行くのは諦めて
帰路につくことにしました。

最後に京都駅で食事をしようと思いましたが
どこもなかなかの行列。

ハードな運動をしたばかりなので
さっぱりしたものがよいかなとこちらのお店に
来ました。

レストランというよりもイートインですね。
大きな丸テーブル一つがあるだけです。
他に一人しかお客さんがいなかったので
空いている席に腰掛けて
サッと食べやすそうな京漬物寿司点心をチョイス。

そういえば京漬物って
ちゃんと食べたことなかった気が致します。
奈良漬とかは印象に残っているのですが
京漬物ってイメージが出てきません。
うーむ、どんなものやら。

程なくすると配膳です。
名前通りビジュアルはお寿司ですね。
ネタは全て漬物です。
付け合せがサーモンの湯葉巻やごぼうです。
お味噌汁もついてきます。

では早速一口。
おーコレが京漬物か！
さっぱりした味は如何にも京都、です。
薄味で野菜本来が持っている味を奥の方から
引き出してきたような
思わず唸ってしまう味わいです。

例えるなら、濃厚ラーメンが
数種類の具材を煮込み、複雑な味わいを作り出し
一口目のインパクトを重視するとしたら
これは素材の味一つで勝負して
伝統的に培った技術でその味を引き出し
口の中でソレを堪能する
奥深い味を追求した一品と言えるだろうか。
脇役ではあるがメインとしても頑張れる。
玄人好みしそうな味わいです。
お味噌汁は白味噌で麹も少し入っているのかな。
かわいいお麩も入っています。

いやーこれは嵌りそうですわ。
京漬物、西利恐るべし。

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テーマ：食べ歩き(3280)カテゴリ：たべもの

久々にとんかつ檍です。
別日もまとめてレビューしておきます。

塩はいつものボリビア岩塩でスタンバイです。

カタロースかつ定食
相変わらず分厚いカット。しかし肉質がよくない。
他の店ではこのレベルでも出してくると思いますが
檍の他のものと比べると霞んでしまう。
これを注文するのだったら
ランチメニューのほうが良いかな。

上ロースかつ定食
相変わらずレベルの高いロースです。
脂身と肉のバランスが良い。
特上と何が違うかというと明確なものはないです。
特上はやはり少しだけ質が高い気がします。
ただ揚げ手や当日の体調、入荷した個体差あるいは
気分によるものかもしれませんが。

列に並んでいると「世界のワタベ」という
パワーワードがたまに聞こえてきて
なにかと思っていたが
店内の奥の席に座った際に
壁に貼られたステッカーを見て納得
そしていろいろ許さん！

制覇していないメニュー、残るはカツカレーのみ
暫く行けそうにないが
機会を作って伺いたいと思います。

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テーマ：美味しいお店を教えて！(11081)カテゴリ：たべもの

今年の〆とんかつはやはり一番お世話になりましたこちらのお店です。
最後ということで一番お高いリブロースかつ定食を注文だ！！

列に並ぶこと数分。カウンターに着席。
小皿を取って塩はアンデスとボリビアでスタンバイ。

今年は伺えるタイミングが多かったのでラッキーでした。
定食はどれも1000円以上のプライスですがクオリティを考えるとコスパは良いと思うのです。
レビューしなかったですが特上ひれかつ、特上ロースかつ定食も制覇したので残るはカツカレー、カタロースかつ、上ロースかつ定食のみ。
来年で征服しよう。

そんな決意をしているとリブロースの登場です。
コイツは一段とボリューミーです。
一摘みして断面を見てみると肉と脂が半々ぐらいの割合です。

塩を付けて一口。
うーむほとんど脂食べているような感じです。というか脂を楽しむ為のとんかつかな。
普段だったらこんな脂っこいのは食べないですが相変わらず脂がくどくなくてよいです。
そしてお塩。コレもいい。美味しさの秘密はコレなんじゃあないかと最近は思っております。
くどくないですがこのまま最後まで脂が多いままなのかなと思っておりますと後半は脂の部位がなくなり丁度良かったです。

豚汁も相変わらずグッドです。完食しましたが380gはちょっと量が多めでした。
やっぱりここにしてよかった。来年もよろしくお願いします。

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テーマ：今日のランチ(17402)カテゴリ：たべもの


どの駅が近いのかな、大門駅より徒歩約5,6分でしょうか。
周辺に駅はありますがどれも微妙な距離です。

大通りを２つほど奥に行ったところにあります。
近くにもう一つとんかつ屋さんがありますが
こちらは大抵行列ができているのでわかると思います。
ということで並ぶこと前提で伺ったほうが良いと思います。
一応弁当で購入することも出来ますが。

並んでいると注文を取りに来てくれます。
特製と通常の違いがよくわかりません。肉の量だけでしょうか。
日を分けて通常のヒレとロースを食べてみました。

店内に入りカウンターに座ると
目につくのが塩の数々。
お店のおすすめでとんかつに塩がおすすめの食べ方とのこと。
ということで一通り試してみました。

アンデス      ミネラル分多し。これで塩ラーメン食べたい。
ボリビア      塩気少なめ。一番好み
ペルー        塩らしい塩。塩辛さが一番強い。牛肉と合いそう。
パキスタン    硫黄分が感じられるので苦手

ソースもあるので好みに合わせていただけます。

ご飯、沢庵そして暫くするととんかつのお出ましです。
盛り付けはキャベツと洋辛子が添えられたスタンダードなもの。
お肉はかなり厚めに構成されております。
これを余熱で中まで火を通すやり方なので多少温度が下がってしまうのが残念な所。
これは注文時に好みを伝えれば解決できる問題です。

まずはロース。
肉も厚いが脂身も厚い。しかし脂身がしつこくなくグッド。
そしてお肉が美味しい。確かにこれにソースをじゃんじゃん掛けてしまっては勿体無い。
ヒレは脂身がなく想定通り好みの味だ。
そして豚汁。
こちらは脂身が効いている方が好みだがなかなかの厚切り加減で豚肉が入っている。
こいつは贅沢な豚汁だ。味も好みな味付けだ。

待つのが耐えられるならばコスパもなかなか良いと思います。
次はもう少し値段の張るヤツをトライしてみたいです。

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テーマ：美味しいお店を教えて！(12828)カテゴリ：たべもの

目がしょぼしょぼする原因がわかってきました
ドライアイです
冬季の乾燥＋空調での乾燥のコンボという
ことがわかってきました
加湿器を早速セットアップしてとりあえず
自室だけでも環境の改善を行いました
少しは和らいだのですが
早く冬がすぎるのを待ちたいと思うのです

などと祈っているともう年末でした
まだ半年分ほどしか書き込みができていないですが
今年最後に印象に残るお店をレビューしておきます

横浜高速鉄道みなとみらい線みなとみらい駅
隣接の横浜ランドマークタワー5F

内装はアメリカンなお店
夜に来ると雰囲気が良さそうです
バーだけあってビール系が豊富です

ランチ利用だったのでアルコールは置いといて
メニューを拝見
肉系が多いかな
ローストビーフ丼が気になりましたが
辛いものが食べたい気分でしたので
チキンレッグカレーを注文です

こちらのカレーは黒カレーということですが
黒カレーの黒ってなんだろう

ちょいと調べてみると
様々なバリエーションがあるようです
長時間煮込む、スパイスをローストする、や
イカスミで色を出す、ココアを混ぜ込む
など奥が深いのか見た目だけなのか
微妙な方法も出てきて味の傾向が分かりません

といったところでカレーが到着です
うむ、そんなに黒くなかったw

気を取り直して早速一口
おー、なかなかの辛口
そしてコクもあります。美味しい！
これは当たりのカレーです
チキンもトロトロでは無いものの
柔らかく煮込んであります
人参とジャガイモも大きめサイズにカットされていて
グッドです
コクが出ているのがいいですね
あまり黒くなかったですが長時間煮込む系の作り方なのだろうと推察されます

エムエムタイと合わせてこの周辺で食べるべき
辛口カレーだと思います

​
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テーマ：美味しいお店を教えて！(12813)カテゴリ：たべもの

JR新宿駅西口から徒歩2分程度らしいのですが
毎度おかしな経路でこの界隈に来るので
定かではありません。
いつもヨドバシカメラの近く
という適当な方向感で遠回りして辿り着くので
地図を見て今びっくりしています

そんなヨドバシカメラ近くの
ビル2Fにこちらはあります

早速入店してみると
カウンターメインで小さいテーブルもあります

狭いスペースで華やかさは無いが汚くもない
しかし狭さゆえの整然としないレイアウト
新宿系といいますかこういうお店が
この界隈に多い気がいたします

牛すじ煮込みカレーの看板に釣られて
入ったのですが改めてメニューを見ると
牛すじ煮込みの濃厚バージョンや肉2倍
スパイスカレーも気になります

迷った挙げ句、スパイスカレーのうま辛野菜カレー
を注文です

ルーとライスが別れているセパレートタイプです
ルーはスキレットに入ったまま出てきます
別皿の追加スパイスを好みで投入できます

ルーをライスにかけてまずは一口
おー、なかなかのコクがありますね
こうなると濃厚バージョンが気になります
続いてスパイスを投入です
ちょいと多め
では改めて一口
ふむ、インドスパイスの不思議な感じが若干あるな
スパイスを入れても激辛にはならないです
鮮度はいまいちかな
でも面白い
急いでいたのでササッと完食

美味しかったです
時間を取って改めて来てみたいと思います

​
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テーマ：食べ歩き(3538)カテゴリ：たべもの

去年の中頃から気づいていたのですが
「アレ？このペースだとレビュー終わらなくない？」
と。
去年末は
レビューペースが後半失速してしまったので
さらに状況が悪化の一途を辿っていました。

年始も体調が良くないのでペースが上がりません。
しかし記憶力も怪しくなってきたので
ここは一旦リセットしておきたい、ということで
2018年の啜乱会未レビュー、ストックしていたものを一気にレビューです。

■夜鳴きそば

正油ラーメンのリニューアル前のメニュー「清」ベースを受け継ぐ醤油ラーメン、という触れ込みだったと思います。
具はネギとチャーシューというシンプルな作り。
砂肝は入っていなかったかな。
あっさりとしていて酒飲んだ後でも食べやすい、シメのラーメンという感じ。
方向性としては好きですが
「清」とはちょっとちがうかな。
それにしても「清」復活してほしい。

■焦がしネギとニンニクの油そば

調理段階から店内に広がる胡麻油の香り
ちょいと粘っこい他店の油そばとは一線を画する
ライトテイスト
2018年お気に入りのひとつ
味というより香りと風味を味わう一品
量が物足りない気もしますが
増やすと、もしかして飽きが来るかもしれません
サイドメニューと合わせるのが良さそうです

写真は多分あっているはず。
いつもはレンゲの啜乱会が入るように撮影してるのですがこのときだけ何故か失念。
時折間違いに気づいたものは削除しております。
いいねをつけていただいた方申し訳ありませんm(__)m

■冷し塩らーめん

夏の風物詩、冷しらーめんシリーズ
前半の正油らーめんから後半戦は冷し塩らーめんへ。

食欲が落ち気味な季節に対応したあっさり味の
塩ダレベースの一品
しかし、あっさりしすぎた感があります。
うーむ、限定の塩系は不発が多い気がいたします。
夏だったら激辛とかも良さそうですけどね。

■味噌らーめん

今年の味噌らーめんは変化球気味
キャベツやトマト、クルトンとサラダインスパイアされた一品
ニラとチャーシューも入っていて通常ベースの味噌ラーメンとのハイブリッドな感じです
野菜を喰わせる味噌らーめんという感じだろうか
不思議な味わいが残ります

■カレーつけ麺

啜乱会にしては珍しい全粒粉ぽい麺
蕎麦に近い感じの印象を受ける麺です
辛さは中辛ぐらいでしょうか
じゃがいもは溶けているタイプのカレーです
麺と一緒に食べてみると
不思議とマイルドな辛味になる
角煮は後入れと思われる
煮崩れ防止かもしれないが柔らかいほうが好みです
野菜はまあまあの美味しさかな
これも油そばと同様に
香りが最高に良かった記憶があります

鶏白湯と旨辛ビビン冷やし麺は食べ逃し
数量限定だと確実に食べ逃しています、今のところ。

しばらくはスローペースでレビューしていきます
まずは体調を回復させていきたいと思います

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テーマ：美味しいお店を教えて！(12005)カテゴリ：たべもの

本当は5月分があるのですが
7月から始まった冷し正油らーめんが美味しかったので
急遽レビューです。

このところの猛暑でらーめんは敬遠していたのですが
久しぶりに啜乱会に寄ってみると
冷し正油らーめんの文言を発見！
嗚呼、今年も待ちに待ったこの季節が来ました。

冷し正油らーめんということで
既存の正油らーめんがベースのようです。
うむ、動物系のスープなので
冷やしになると果たしてどうなるのか。

具材は
メンマ
豚鶏チャーシュー
きゅうり
人参
焦がしネギ
パセリマッシュルームのペースト
となってます

では早速一口
醤油のテイストが渋くてグッド
これが細めの麺に絡んで美味しい！
パセリが大人のビター感を演出、これはイイ
マッシュルーム感はあまりないですね
ベースのスープからの想定通り
やはりちょいとオイリーですね
しかし焦がしネギでうまくフォローしている感じです
メンマは相変わらず美味いですね
嗚呼、食べ進めるに連れ
地味なパセリのビター感が好き、ハマる

半分ほど食べたら味変アイテムのカブとめかぶです
これは躊躇せずドバっと一気に打ち込んで欲しい
オリーブオイルたっぷりな冷製パスタという感じから
和のテイストに一気にシフト
淡麗系が好きなのでこれは高評価
やっぱり美味しい、センスが違う

やはり今年も冷しらーめんは美味しかった
週3で食べたいが暑さに負けて週2ぐらいで
冷し正油らーめんをいただいております
お盆頃から塩バージョンになるようなので
そちらも楽しみです

しかし後藤氏公認は相性がいい
いつかG麺7に行かなくてはならないな

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テーマ：食べ物あれこれ(35993)カテゴリ：たべもの

今年はずいぶん暑いですが
初夏の季節に限定メニューの登場です

梅酢と三葉の正油つけ麺
限定でつけ麺スタイルは珍しいですね

素麺インスパイアされたビジュアル
和風でまとめてあります

一口手繰ると梅の酸味が特徴的
が、多少インパクトに欠けるかな
メンマが相変わらず美味しい

梅酢の味が多少重いですね
もう少し爽快感が出ていると食べやすくて嬉しいです

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テーマ：食べ歩き(3271)カテゴリ：たべもの

新小岩の勢力図に変化が出始めています。
usaconoodles、煮干しの方の一燈の閉店
それを埋めるように
新たなチェーン店や家系ラーメン店の参入など
J1残留・昇格争いの様相を呈して来ております。

そして
ここへ来て意外な伏兵が新小岩を制覇しております。
それはセブンイレブン
気がつけば新小岩駅周辺に
いつの間にか10軒ほど乱立
少し歩けばセブンにたどり着く高密度化で
地元商店街への影響が心配されます。

さらにセブンイレブン同士の競争も懸念されます
生存競争を生き残り真のセブンイレブンとなるのは
どの店舗なのか？
引き続き見守りたいと思います

ということで3月限定牡丹味噌らーめんです
限定で数量限定だと
最近は殆ど食べ逃すことが多いのですが
この日は高めの値段設定のせいかまだ残っていました

猪スープ100%の味噌仕立てのスープです
これはらーめんというより豚汁テイスト
なかなかおもしろい攻め方をしてきますね
ごぼうが郷愁感を感じさせてくれます

完食しましたが
ラーメンというより違うジャンルの料理という
印象が残りました。

最近の啜乱会限定は攻めている感じがします
麺の評価が高いですが啜乱会はスープが好きです
これからも期待しております

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このところ限定ラーメンを食べ逃しが多いです
年末の年越らーめん然り
何度もトライしたが数量限定故に食べ逃した
青唐辛子味噌らーめん然り

2月に入った所で
やっと限定ラーメンを食べられたので
書いておきます

2月の限定ラーメンは薬膳らーめん塩
暴食しがちな1月の胃腸をいたわるような
メニューです
数量限定の縛りがなかったので嬉しいです

ビジュアルは普段の啜乱会で見かけない
野菜たちが中心で正に薬膳のイメージです

早速一口。
偶然なのか少し前に食べた
らあめん花月嵐のTHE淡麗醤油ラーメン石神SPECIAL'Sに似ている

あっさり味でスルっと完食
食べごたえという面では物足りない

味噌ラーメンは新スープとマッチしていて
冬の定番メニューになっても良さそうだが
これはちょっとどうだろうか
ふ～む次回に期待です

​
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テーマ：今日行ったお店について(5793)カテゴリ：たべもの

メニューリニューアル前は
月替りで限定ラーメンを出していたのですが
最近では雨の日でしか出してくれません。
限定ラーメンはホント美味しかったので残念です。
暫くは伺うのはやめようかなと思っていた所
冬限定の味噌ラーメンを出しているとの噂を聞いて
早速訪問、早速注文です。

程なく着丼。
具にニラ、キャベツを使うというのは啜乱会としては珍しいですね。
早速一口。
北海道味噌でしょうか、なかなか濃厚な味です。
うまい、うまいのですが個性が無い。
このお店独自のラーメンと言う存在感が欲しいです。
コレがノーマルstyleの所以でしょうか。
さらなる進化を期待致します。

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テーマ：今日行ったお店について(5603)カテゴリ：たべもの

問題はリニューアルである。
8月末よりスープが一新、ネーミングも新たに第二章スタート
というような感じなのです。

正油ラーメンや二度仕込みの塩ラーメンと
以前の清や濁、碧といった名前よりは分かりやすくなりました。
これは良い改善だと思います。

ただ肝心のスープ。
コレが以前のスープの正統進化かというとそうではないです。
以前は濃口醤油を使っていたと思われるが
色味から一般的な醤油ラーメンのノーマルなものになっています。
ただ売りである動物系スープの味わいが感じられないです。

麺は以前より若干太い中細麺と仕様変更。
正直以前のラーメンでは麺は評価していませんでしたが
新しくなってモッチリ感が増して麺の食感は良くなりました。

スープも食べに行く度に濃口醤油も少しブレンドしているのか
色味が違ったり脂分も濃度が異なりまたまだ完成途中といった感があります。

個人的には以前のラーメンは全体バランスで食べさせていたが
新しいラーメンでは麺にフォーカスした作りにシフトしたような気がします。

以前のラーメンも残してほしかった、この一言に尽きる。
あのハイセンスなラーメンよ、カムバック！

しかしファンとしてはただ見守っていくしか無い。
リニューアルから一ヶ月の状況としてまずは受け止めたい。
だが評価は評価、一旦３にさせていただきます。

​
監禁男子番外編〜愛ゆえに彼を閉じ込めて〜​
​
「愛ゆえに人は苦しまねばならぬ！！愛ゆえに人は悲しまねばならぬ！！」・アニ名言Tシャツ　アニメ「北斗の拳」​
​
囚われの愛ゆえに（二見文庫）[アナ・キャンベル]​
​
愛ゆえの孤独〜太宰治の世界押切もえが辿る斜陽の時(DVD)​


テーマ：美味しいお店を教えて！(10549)カテゴリ：たべもの

ミシュランガイド・フードフェスティバル
ちょっと高い目の値段設定だな、なんて事を考えながら
行くかどうか迷い中。

啜乱会に約2週間ぶりに訪問。
こちらは迷わずに伺う事ができる。

おっと券売機の構成が変わっています。
どうやらアルコール系を強化したようです。
流行りのちょい飲み対応でしょうか。
冷たいラーメンも塩バージョンになっている！
よしコレにしてみよう。

席に腰掛けると
スープのリニューアル予告発見。
豚鶏鹿の動物系強化したスープになるようです。
秋の衣替えってな感じでしょうか。
淡麗系のスッキリとした中での適度なコクが好きなのですが
暫くお休みだそうだ。
お別れになる前に今週中に「清」を食べに訪れよう。

黄昏れていると冷たいラーメン到着です。
きゅうり、トマト、紫蘇、カッテージチーズ、メンマ、生ハムっぽいチャーシュー
なんとなく冷やし中華な構成ですがカッテージチーズが異色。
スープを一口。

おお、焦がしネギと冷たい塩スープ合うな。
紫蘇もアクセントとしてグッド。相変わらず野菜が良い。
いつもバランス感覚に驚かされますがこいつはまたもやられたな。
ただカッテージチーズとチャーシューはもうちょいか。

やっぱりウマイ。
嗚呼、夏も終わりだな。

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テーマ：美味しいお店を教えて！(10493)カテゴリ：たべもの


麺類はジャンク系のラーメンばかりだった昨今
健康面も考えてか年なのか最近は醤油ラーメンがマイブームです。

目的地はJR新小岩駅より商店街を抜けて徒歩3,4分ほど。

この地域は既に一燈グループの支配下にありますが
この牙城を破るべくラーメン店の流入が激しい地域でもあります。
いつの間にか新しいお店ができたと思ったら
これまたいつの間にか一燈グループにリプレースされていたり、新しい看板になっていたりします。
このまま一燈グループが支配を続けるのか、地元の雄成竜が盛り返すのか、
はたまた新興勢力が新たな覇者となるのか、目が離せません。
その中でも個人的にこの一強を打ち破ることを期待しているのがこちらのお店になります。

お店は駅より商店街を通って大通り方面へ出る途中にあります。
大きな提灯が目印。
上大岡で有名な啜磨専科、G麺7の店主さんプロディースのお店だそうです。

中は木製カウンター席で奥に小さなテーブル席あり。
カウンターの壁面は六角形の青いタイルで装飾されており
荒々しい感じで沖縄の陶芸のような雰囲気があります。
いつもゆったり座れる印象があります。

入り口の券売機でまずは選択。
ベースは出汁系醤油ラーメンです。

○清きよい
ベースとなる醤油ラーメン。これがベストだと思う。

○濁にごり
背脂系ラーメン。大きめの背脂の食感が楽しい。背脂系なのにあっさり。

○碧あおい
塩ラーメン。これまたあっさりめ。これは好きな部類の味です。

○辛痺からしび
油そば。もう少し辛さがほしい。

○雨の日限定
伺って頂戴した時はエスプーマ仕立ての塩ラーメン。その時々で変わるようです。

○魚壊ジャンク
その名の通り魚介系の濃いめラーメン。

○冷たいラーメン
ジュレっぽい醤油スープでローストビーフと野菜をいただく一杯。
多少啜り辛いですがカブが美味しい。夏場に最高。

その他、猪鹿鳥というジビエを活かしたラーメンがあるのですが
今はやっておりません。多分の狩猟の季節になったら復活するのだと思います。
以前は麺の種類を選べた気がしたのですが細麺ストレートで統一しているようです。

夏場は温かいモノはしんどいので冷たいラーメンに手を出してしまいますが
ここではベストと思われる清について語ってみたい。

盛り付けはバランがいい。
先ず目につくのが深い黒のスープ。早速一口。
濃口醤油でしょうか、少し酸味が効いた醤油と鰹節等で取ったと思われる出汁
それを鶏油でコクを出した感じです。
続いて真ん中に盛られている白菜を一口。
なんでしょう、クリスピー感と若干のビター感がなんとも心地よい。
白菜を美味いと初めて感じたかもしれない。
スープでひたひたにならないうちに味わっておきたい。
次に葱と一緒に麺を啜ってみる。
もっちり気味の麺がスープと絡まって美味い。
次にきくらげを一摘み。いいね、このコリコリ感。
白菜、麺、きくらげ。
クリスピー、もっちり、コリコリ
暫くこのループを楽しむ。
時折メンマやピンクペッパーで変化をつける。
うむ、このラーメンは食感を楽しむラーメンだ。
ラーメンの具のメインと言えばチャーシューだが
このラーメンは野菜で楽しませてくれる。
麺を食べ進んだ後半戦最後のフィニッシュは砂肝だ。
ここで最後のコリッとした食感を十分に味あわせてくれる。
飽きのこないスープは流石である。
最後まで飲み干して完食。

パーフェクトとおもわれる味のバランスなので
胡麻や一味や塩コショウなどの調味料をどのタイミングで使えばよいのか
さっぱりわからない。寧ろ味がおかしくなる要因なのでまずはそのまま食べてもらいたい。

これほど食感が楽しいラーメンは初めてです。
ラーメンについては一通り戴いたので次はサイドメニューにチャレンジしていきたいです。
醤油ラーメンでは麺屋TAKAと並んで2017年の推し麺です。

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テーマ：食べ歩き(3430)カテゴリ：たべもの

年に数度の悪魔的発作
ドロっとした脂っこい料理が食べたい
てな暴食慾求が疼いてくるシーズン

昔そんな慾求を鎮めていたのは
今は無き葛飾区奥戸の貴生のラーメンでした

近年は脂耐性が弱まってきてはいますが
久しぶりに貴生のラーメンが食べたい
しかし閉店してしまった今となっては
コレはもう松戸の本店に行かないとダメか

しかしそんな覚悟の中、調べてみると
奥戸の店主がなんと
立石で新たなお店を開業していたのでした
コレは行くしかない！

場所は宮田ボクシングジムの隣と
非常にわかりやすいです
しかし減量中のボクサーには
地獄のような環境かもしれないですね

実は抑えきれない食慾を鎮めるため
開店まで時間があったので
宇ち多”に寄ってたらふく食べてしまった
こちらの店に着く頃には
キリッと脂っこいの無理な躯に仕上がっていました

万全のコンディションではないですが中に入ると
黒を基調としたカウンターメインの構成
ジムの隣という縁なのか
ボクシングの後援もやっているようです

どうにも食べきる自信はなかったのですが
せっかくなので
味噌ホルモンチャーシューメンを注文です
パンチの効いたタレが好きだった
あの餃子がなくなっていました

暫く待つと着丼
早速一口
うむ相変わらずクリーミィなスープ
だが暴虐的な背脂は以前と比べると
幾分大人しくなっているが
今のコンディションでは十分悪魔的

チャーシューがたっぷり4枚入っているのに
辛く煮付けたホルモンが中央にデデーンと鎮座
煮玉子と海苔がその脇をサポート
カロリーはリミッター超えでしょう

麺はあのネジネジした奴ではなく
中太平打な麺になっていました
自然とツイスト感は多少あります

久しぶりの味噌ホルモンチャーシューメン
美味い、というか今のコンディションでは辛いです
脂の暴力とはこのことか
宇ち多”で食べ過ぎなければよかったです

やはりスープは最後まで飲み干せずKO
うむ次回は体調を整えてリベンジするしかありません
年内に再訪したいと思います

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テーマ：食べ物あれこれ(34317)カテゴリ：たべもの

四条烏丸駅より徒歩約７分
宿を取った近くにある和食屋さん

折角京都に来たので雰囲気のある所が良いかなと。
場所も近いのでこちらに決めました。

行ってみると京町家の外観がグッド。
早速入ってみます。

入って目にとまるのが
壁に飾ってある小さいホウキのようなもの。

あとで調べてみると祇園祭のちまきというもので
厄除けのお守りの一種とのこと。
祇園祭のシーズンに
各山鉾の会所で購入できるようです。

通常は玄関に飾るもののようですが
壁にびっしりとたくさん飾られております。
全部でどんだけあるのかわかりませんが
コンプリートしているようです。御利益凄そうです。

と見入っているばかりでは進まないのでメニュー拝見
西京焼が好きなので
さわら西京焼定食と銀だら西京焼定食を注文です。

しばらくすると配膳。
盛り付けがいいですね。美しい。
小皿が四つついてきました。
早速メインをいただきます。
さわらは上品に薄味でまとまっています。
普段ジャンク系ばかり食べていると
物足りないと思いますが
穏やかな味わいは心が落ち着きます。
親が選んだ銀だらも一口。
脂が適度にのって旨い。こちらの方が好みだったな。

静かな時間が流れる空間で
しっとりとした雰囲気の中で食事をするのも
たまには良いですね。
機会があればまた来たいと思います。

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テーマ：食べ物あれこれ(34219)カテゴリ：たべもの

南海本線堺駅より徒歩2,3分
堺魚市場にある天ぷら屋さん

以前、何かのテレビ番組で見て行ってみたいな
と思っていたお店でした。
魚市場は遠くにあるイメージがあったのですが
調べてみると駅から近いのでトライしてみました。

昼に近くの龍神さんにお参りしながら場所確認
開店一時間前の23時頃に着けば余裕かなと
高をくくっていたら既に50人超の大行列でした。

客層は若い方が中心かな。
いかついゴリゴリのおっさん達も見かけます。

とりあえず列に並びます。

周りのお目当てのお店と同じように
寿司屋や天ぷら屋さん等飲食店は
ちらほら営業していますが
卸のお店っぽい所は
仕事終えた後の雑然とした雰囲気が残っております。
深夜の魚市場はどこか物悲しい。

対象的に列はお祭りのような感じで
並ぶこと自体がイベントの様な
待ち時間をコミュニケーションに全力投入している
と言っても過言ではないだろうか。

当日は記録的大寒波到来の日。
風が直接当たらない場所に列ができておりますが
かなり気温は低いです。

一向に進まない列。
隣の天ぷら屋さんに入ってしまおうか。
そんな誘惑が頭をよぎります。

そんな問答をだいぶ繰り返していると
いよいよ店舗入口に近づいてきました。
ここは道路に面しており風が直接あたります。

そこから見える市場の駐車場は既に満杯で
空き場所を伺う車が
お店の近くに来ては諦めて何処かに消えていきます。
普段からこんななのだろう。
それにしても極寒の風がカラダにしんどいです。

前に並ぶカップルのイチャつきを終始見せられて
イラつきを克服するために無我の境地に身をおいて
何か悟りを得たような心境になった頃
入店です。

約2時間
USJやディズニーランドなどの
テーマパーク並みに並んでしまった。
大人気アトラクションである。

中は居酒屋風でカウンター席。
列に並んでいる途中で見た離れにはテーブル席があり
こちらは主にグループ客が連れてこられるようです。

席に座ると
カウンター近くにネタが積み上がっており
串カツ屋さんに似ております。

早速
盛り合わせ15品の2000円コースと
あさり汁を注文です。

注文を受けると
ネタを選んでその場で揚げていきます。

その様子を見ているとあさり汁がきました。
大ぶりのあさりがなかなかの量入っております。
砂抜きが甘いものもありますがグッドです。
この食べたあさりの貝殻を床に捨てていくというのが
独自のスタイルで面白いです。

そしてメインの天ぷら盛り合わせです。
一皿に山盛りでやってきました。
早速一口。

嗚呼、やはり揚げたては美味しいです。
パサつかずジューシー
口当たりがとても軽いです。
ただネタは市場なので抜群に鮮度が高い
という訳ではなかったです。
天つゆも良いです。味は薄目で上品で
軽い口当たりをサポートしています。

待ちが長かったので無我夢中で食べていきます。
一際美味いというのはないですが
どれもハズレはない感じです。

結構多いですよ、と注文時に確認されたのですが
全然食べ切れるというか寧ろ追加したい程です。

30分程で退席です。
待ちがこんなに長くなければいい内容ですね。
次に来るとしたら早朝に伺いたいと思います。

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