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高層ビル街にあるすっぽん料理が美味しく味わえる田一
接待時にも打合せにも使いよく用途に合わせ色々な完全個室が有ります。
この店の大将は日本料理一筋34年との事、
赤坂の料亭「きくみ」有楽町お茶料理「胡蝶」新橋「金田中」と
薫陶を受けながら研鑽を積まれたそうです。
特選お好みおまかせコースを頂きました。
大将直々お部屋へ出向き確り好みを聞いて下さいました。
あなごの天婦羅と秋刀魚のつみれ 京野菜
鰹のたたき背と腹 （酢味噌/醤油）
鰈の一口にぎり
鰈のお刺身
松茸と黒毛和牛のすき煮（但馬牛）
自家製そば などなど
器も盛り付けも超一流 賄いさんの対応もとても快いです。
本当に素晴らしく美味しかったです
その後ランチにも接待で利用させていただきました。
松花堂や特撰御膳にはおまかせのお料理が三種類盛りなど要予約ですが
お味付けは勿論、素材の良さを十分に生かし美味しさを追求した深い味わい美味しいです。