そりゅさんが投稿した鮨みなと(北海道/旭川)の口コミ詳細

ホントにおいしいお店はひた隠し!?

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鮨みなと旭川/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 3.4
1回目

2015/07 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク3.4
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

いろんな意味で食いつきたい。カウンターで

前日定休日でふられたこちらでどうしても食べたくて旅程を崩してまで来訪です。
18時開店と同時に入店し、お腹を空かせた迷える子羊の我々はカウンターで食材を待つ。
どうやらここの大将が目の前で握ってくれるようです。
おまかせでおつまみから出していただき、寿司にありつくというパターンでいただきます。
北海道やオホーツクでとれる新鮮な魚介類が愉しめるだけかとおもいきや、わざわざ築地から調達して北海道で提供するというネタまである気合の入りよう。
おつまみだけでかなりの満足感!! バフンウニがクエに包まってでてきたり、出汁の味が最高に効いたあん肝がでてきたり、意外な食感の北海道の水ダコなどなど。。。
お寿司の方も捨てがたい。
この時期はやっぱり時鮭でしょうか。スーパーのノルウエー産サーモンばっかり食べて美味しい言うてた私はなんだったのでしょう。。。
そして魅力的な包丁さばき。ガリがすすみます笑
裏でお魚焼いているお弟子さんからお茶やお酒をタイミングよく出してくれるおかみさんまで息のあったおみせですね。
旭川では外せないですね!

ごちそうさまでした〜♪

  • タマゴ

  • すし

  • すし

  • ウニの共演

  • すし

  • すし

  • すし

  • すし

  • すし

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  • すし

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2016/01/17 更新

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