『オリジナルピザ。』がちゃぴん。さんの日記

今日は朝から雨で、暇だったのでピザを焼くことに。

ピザソースは手抜きのオリジナル＾＾

オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくを炒め
みじん切りにしたトマト、たまねぎ、ししとうを加え炒め
白ワイン、塩、こしょう、トマトケチャップ、ローリエで
馴染ませる。

そこにたくさんのバジルをみじん切りにして加え出来上がり。

ピザ生地は、ホームベーカリーで生地コース。

具材は冷蔵庫の残り物（汗）

なす、しめじ、ウィンナー（あらかじめ軽くソテーしておく）
チーズ、できあがりにバジル！

家庭的なピザが出来ました。

あ、ピザソースに隠し味？
らっきょう＆砂糖、これでピザソースらしくなりました。

らっきょうは私のピザの定番です（笑）