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閉店松屋板橋本町、板橋区役所前、中板橋/そば、うどん
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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
牛丼はありません
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そば処 松屋 ＠板橋本町 大もりそば 650円
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そば処 松屋 ＠板橋本町 大もりそば 藪系細切り蕎麦
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そば処 松屋 ＠板橋本町 蕎麦湯 小さな丸湯桶
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そば処 松屋 ＠板橋本町 蕎麦汁少な目でルチン追加補給
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そば処 松屋 ＠板橋本町
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そば処 松屋 ＠板橋本町 テーブル5卓の店内
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そば処 松屋 ＠板橋本町 お品書き 表
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そば処 松屋 ＠板橋本町 お品書き 裏
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2012/07/03 更新
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ルチン補給も兼ねてランチに訪問したのは、通称 「愛染通り」 と言われる商店街にあるお蕎麦屋さん。
藍染暖簾を潜ってお店に入ると、奥がセミクローズの板場で、手前にテーブル5卓20席が配置されただけの小さなお店ですが、老ご夫婦を手伝う息子さんが出前も任されているようです。
お願いしたのは “大もりそは 650円”。
おばあちゃんが水を切りながら丁寧にセイロに盛ってくださった大もりそばは、藪系色合いの角の立った細切りで、冷たい水で〆られていながら蕎麦の香り充分で噛み応えもあります。
蕎麦汁はそのまま飲めるほど 「かえし」 が薄く、「だし」 が香るほど効いていますが、コシのある細切りそばには、ちょっと「かえし」 強めの方が合うような気が小生はいたします。
昨今のお蕎麦屋さんには、蕎麦屋専門問屋が供給するレトルト食材を温めて牛丼を提供するお店が多くありますが、こちらの「松屋」 さんのメニューには、そのような安直な牛丼はありませんでしたばい。
薄めの蕎麦湯も頂いて、ルチン追加補給も完了！
ご馳走さまでした。