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栄寿司浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）、田原町/寿司
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
技術は確か居心地はいい、これ以上何を望む？ 『栄寿司』
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2013/02/24 更新
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味よし、人よし、（おまけに）値段よし！
東京では、一回はお寿司を食べようと意気込んでいたものの、
有名なお店はどこもだいぶ前から予約が必要。
そういうの何かちょっと違うなあ…という、
私のようなタイプではなかなか伺うのが難しいです。
慌てて食べログを参考によさそうだと当たりをつけたこちら。
一週間を切っていたけど電話してみたら、年配の女性の
のんびりとした受け応えに和むやら、拍子抜けするやら。
いざ伺うとその時の感触通り、派手なところのない、
いかにも街場のお寿司屋さん然とした佇まいですが、
使い込んだ中にも清潔感が漂う店内の様子に、
これは…と嗅覚が働きました。
果たして、場所柄粋筋も食べやすいようにとの心遣いという、
小ぶりのお寿司は、シャリとネタの一体感がみごとです。
シャリの具合も、ネタの仕事も、
バランスの中で突出することがないのに確かなもの。
これぞ江戸前、と思わせられる鮨ですね。
食べていて寸分のズレ、違和感を感じない。
いいなあ、としみじみ思います。とても私好み。
どれも満足が行くネタの中で、玉子も、こちらのは美味しい！
関東の甘いのは少々苦手なんですけどね。
あと巻き物も。栄巻というオリジナル、トロとたくあんだそうですが、
胡麻がアクセントになって上品な味。胡瓜巻でさえ一味違います。
胡瓜の下拵えによるのだと思うけど。ここでも丁寧さが光りました。
それでいて、お会計もすごく良心的なんですよ。
この日はお昼の重さとたぶん疲れで、おきまり（６貫？＋巻き物）
でもけっこうお腹いっぱい、追加が少なめだったのもありますが、
とはいえ、1～1.5万円見当で伺ったのでびっくりしてしまいました。
うーん、お気に入りすぎて知られたくないというコメント、
たまに見かけたりしますが、その気持ちわかったかも…。
レビューしたいような、したくないような＾＾；。
実際、小さなお店なので、あんまり流行りすぎても困るし。
ネタも、ちょっと遅くなると少し揃わなくなったりもするみたいです。
なんて、すっかり常連気取りになってますが(笑)。でもここなら、１人で
寄っても大丈夫な温かさがあるから、出張帰りにでもぜひ再訪したくて。
ご主人と、あの＾＾おかあさんの雰囲気がまたいいんですよねー。
さすが浅草（大観光地なのに）さりげなく心意気のいいお店でした。