ryokuさんが投稿した銀座 レカン(東京/銀座)の口コミ詳細

りょくのおいしいものガイド

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銀座 レカン銀座、銀座一丁目、東銀座/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気3.4
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク3.0
1回目

2010/04訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気3.4
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク3.0

銀座レカン~ランチ

VISAカードのポイントで、ランチのお食事券を頂いたので、
平日のランチタイムに、予約をして伺いました。

銀座4丁目の交差点の近く、いつも、銀座をぶらぶらしている場所にお店はあります。
一見、入り口は目立ちませんが、地下に階段を下りていきます。

店内は、落ち着いていて、とてもシックな感じです。
高級だなぁ~と思う点が、サービスの方が多い事。
そして、その方々のサービスのレベルが高い事。
テーブルとテーブルの感覚は、程良くて隣りの方のお話がまる聞こえという程でもなく、
心地良い感じ。
椅子も、とても座りやすいです。

まるでディナータイムのような暗めな感じの店内に
真っ赤なバラが映えてました。

ワインリストから、ワインをチョイス。
さすが、高級店!(正直、ちょいお高め(^^ゞ)

メニューなのですが、お食事券のランチは、通常メニューに掲載されていないようだったので、
私の記憶の限りなので印象的な事だけのコメントになります、すみませんm(__)m

アミューズは、静岡産のトマトにオリーブオイルのシャーベットがのったもの。
オリーブオイルの~だけど、とてもあっさり、非常に食べやすい。
トマトの程良い酸味と甘さと、さっぱりシャーベットが最高に美味しい。

ホワイトアスパラがグリルされ、イベリコ豚とチーズと最高のプレート。

前菜は、お魚。
スモークされた鯵のお料理。
かぶと肝のピュレがとても美味しい。

メインは、サクラマスの上に衣がのっており、
サクッとしていてお魚はふんわり、絶妙なバランス。

牛フィレは、これまた最高な柔らかさと美味しいソース。

メインを頂いている頃から、着々と用意されていた
デザートワゴン。
気になりつつ、一つ一つ丁寧な説明を聞き、
ものすごく迷ったのですが、
気になったものは何種類か頂きました。
実際、いくつまでどうぞ~みたいな制限は特になく、
食べたいだけ仰って頂ければ、小さくカットしてお出しします、と言われました。

どれも美味しかったのですが、意外にもとても地味なガトーバスクが私的には最高でした。

ただ、全体的にやや甘め。
もう少し甘さ控えめでも良いかなぁ…と思ったのですが、
きっとそれは私が欲張って頂き過ぎたからでしょう(汗)

ワゴンデザートの他にも、プティフールを4つ(二人で)頂きました。
マカロン、ゼリー、マロングラッセ、プルーンの紅茶ケーキでした。

美味しいけど、ワゴンデザートを食べ過ぎてしまい、
最後まで完食するには苦しかったです(^^ゞ

非常にレベルの高い、本格的フレンチを頂けるお店。
手を加えた料理というよりも、素材の味もしっかり味わえるお料理でした。
機会があったら、また伺いたいなぁ(*^_^*)

  • 地下へ向かう階段

  • テーブルの上に薔薇

  • ワイン

  • アミューズ

  • 静岡産 トマトの上にオリーブオイルのあっさりシャーベット

  • 前菜

  • ライ麦と天然酵母パン

  • 魚の付け合わせ

  • デザートワゴン

  • フルーツのサラダ

  • 柑橘類の3層ゼリー

  • ミルフィーユ

  • フレッシュフルーツ

  • ケーキワゴン2

  • ケーキワゴン2(上段)

  • 紅茶のムースのチョコケーキ

  • オペラ

  • クレームブリュレ

  • トマトのケーキ

  • 生チョコ風ガナッシュのチョコケーキ

  • ガトーバスク

  • アップルパイ

  • デザートはお好きなだけ…

  • フルーツのサラダ

  • tea

  • トリュフ入りアイス

  • プティフール

  • RESTROOM

2014/10/05 更新

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