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1回
今、本当の意味で必要とされる店
2012/01訪問
1回
以前から看板や暖簾はよく拝見していましたが、いつも素通りの店でした。通り沿いの民家を頑張って店にしたようなところで看板は手書きでしょうか、あんまりお金を掛けた看板という感じでもなくなかなか入るまでにずいぶん期間が掛かりました。 しかし興味はあったので、いろいろ調べていくうちに無化調で出汁を取っていることと、たまたまこの近辺にお住まいの方から「美味しいですよ。」と聞いたもので、今回初めて伺いました。 初めての店で、注文の要領が分からずまごつきました。先にレジで注文して会計をして待つ店です。しかもレジには文字のメニュー表しかなく、どのくらいの量でどんな感じかつかめない状況です。メニューの写真なんかがあると良いんですが、店の方によく聞きながらやっとやっとで注文しました。 近所の「牧○うどん」と違って時間はある程度掛かります。一つ一つ注文を受けてしっかり調理して出してくれています。 今回はざるを頂きました。店のことをお聞きした方からかき揚げが特に美味しいと聞いていたのでそれをつけました。 味は正直、驚きました。真っ白なうどんでしたが、うどんの味も良いばかりでなく、出汁と甘くないツユの旨さにちょっと衝撃でした。九州でうどんも蕎麦もだいたい甘いツユばかりで、関東出身の自分としてはあまりツユに良い印象の店が少なかったのですが、こちらのお店のツユは本当に良いツユでした。 とても美味しかったので、温かいうどんも気になり、追加でごぼう天うどんも注文してしまいました。温かくなるとさすがに麺はふんわりして、武蔵野うどんのような麺のコシは感じられなくなりますが、出汁はやはり大変丁寧に作られていて、とても美味しかったです。 大変気に入りました。これからはこの通りを通行するのがとても楽しみになりそうです。
2018/10訪問
1回
楽しい回転寿司でした
2016/09訪問
3回
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やはり、無添加・無化調の料理で、大変美味しくできているというところが最大の魅力かと思います。フォーのスープも残すことができないほどの美味しさす。男性なら大盛くらいがちょうどいい量かと思います。ここの料理の味が理解できない方は、向かいの「波佐見ラーメンセンター」に行かれると良いでしょう。全く別の考え方で作られた料理ですので多分満足されると思いますよ。