tomotomoさんのマイ★ベストレストラン 2012

みんなのナポリたん♡　参加レビュー　聖地を再訪！・・の巻

【再訪】

2012年8月、名古屋での仕事を終え、後は帰るだけ・・しかし！まだ大事な任務が残っていました！

鉄板ナポリタン発祥の聖地を再訪し、「なぜ！イタリアンと名付けたのか？」・・その理由を聞かなければいけないのです！

イタリアンスパ（650円）：今回作ってくれたのは、初訪時とは異なり、鉄板ナポリタンの考案者である亡きマスターの奥さまです。前回との違いは、
①具材のキャベツが玉ネギに変わっていたこと。（具材構成：玉ネギ、ピーマン、三枚肉、グリーンピース、真っ赤なウィンナー）と言うことで、前回時は、キャベツが代用だったことが判明しました。
②ケチャラー度が若干高く、今回の方がより好みでした。
③玉子焼きが、前回より鉄板に焦げ付きやすくなっていました。でも、スパ麺のお焦げ状態は、今回の方がベターです！

奥さまが忙しそうだったので、もう一人の女性（娘さんか？お身内の方？のようです。）に、「イタリア旅行中に考案したから、イタリアンと名付けたのですか？」と質問したところ、「はい！そのはずです！」との回答でした。
考案した本人がこの世を去っている以上、この回答で致し方ないかな・・。と言うことで、イタリアンという名前に至った僕の推測は、どうやら正しかったようです。（残念ながら、１００％断定は出来なかったですが・・。）

ちなみに、前回こちらで拝見した書籍に加えて、扶桑社発行の「ナポリタン！ 」という本も見せて頂いたのですが、当店のことは勿論、新潟に存在するイタリアン（新潟では、焼きそばにトマトソースをかけたものを「イタリアン」と称している。）のことにも触れており、こちらの場合は、イタリア風と認識したことから、イタリアンと呼称するに至ったとのことでした。

マスターの奥さまがご高齢なので、そのご健康を祈念しつつ、今後も、定期的に聖地を巡礼することになりそうです。

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♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その６

2012年7月の名古屋出張時、鉄板スパの発祥のお店と言われている喫茶店、「ユキ」さん を訪問しました。

この日、午後から打ち合わせだったので、少し早めに車道駅で下車してお店を探したところ、駅から程近く、直ぐに見付けることが出来ました。

昭和28年創業とは聞いていましたが、さすがに渋い！実際に建屋を目にして、昭和そのものの雰囲気をとても気に入りました。

店内に入ると、今は亡きマスターの奥様と、娘さん？でしょうか、女性お二人でお店を切り盛りしていました。

僕が開口一番！「こちらが鉄板ナポリタンの元祖と聞いてやって来ました！」と告げると、「まぁ～そうでしたか！」と、お二人とも喜んでくれました。

イタリアンスパ（単品：650円）の定食（イタリアンスパ定食：750円）と食後のアイスコーヒー（350円　※かっぱえびせん付きでした。）をお願いすると、こちらが紹介されている書籍３冊を持ってきてくれ、店内写真の撮影等についても、即！快諾してくれました。

イタリアンスパ：ジュワ～と！アッツアツ状態で登場！周囲の玉子焼きを少しめくってみると、外周だけに玉子焼きが敷かれているタイプだったので、1.9mmのスパ麺そのものは鉄板直置きでした。具材の構成は、ピーマン、大きな三枚肉、グリーンピース、真っ赤なウィンナー、キャベツ（こちらを紹介した書籍等には、玉ねぎの記載があるので、もしかしたら、代用だった可能性もあります。）でした。ケチャラー度は比較的低めです。
豚の三枚肉とキャベツ入りのナポリタンは初めてでしたが、これはこれはで美味い！具材だけ見ると、焼きそばチックです。
デフォルトでソースが置かれたので、その理由を訊ねてみると、「時々、ソースを掛けるお客さんがいるんです！」･･とのことでした。カレーにソースを掛けるノリでしょうか？
後半、スパ麺と玉子焼きが少しおこげ状態になった時がこれまた美味く、一粒で二度美味しい状態でした。

色々な本やサイトで、鉄板イタリアン（ナポリタン）誕生のいきさつが書かれているので、ここでは簡単に紹介します。

今は亡きマスターが昭和36年にイタリア旅行した際、美味しいスパゲティを食べたそうなのですが、後半冷めてしまった。同じ頃、鉄板のステーキも食べたそうなのですが、その時に「スパゲティにも鉄板を利用すれば、最後まで冷めないじゃないか！」と、ヒラめいたそうです。
帰国後に、早速自分のお店で試行トライ！・・程なく、鉄板イタリアン（ナポリタン）をメニューに加えたそうです。

鉄板イタリアン（ナポリタン）の誕生は、昭和３６年でした！

1.9mmのスパ麺を使用する理由も聞いてみたのですが、マスターが「鉄板との相性がいいから！」と言っていたそうです。

念の為、「本やネットに書かれていることは本当ですか？」と訊ねたところ、「はい！勿論です！」とのことでした。（失礼しました！m(__)m）

ネット情報によると、ANAの機内プログラム「名古屋のグルメ特集」でも紹介されたことがあるようです。

評価について、もう少しケチャ度が高い方が好みなので、3.5か4.0で迷ったのですが、こちらのマスターがいなければ、鉄板イタリアン（ナポリタン）は口に出来なかったわけですから、亡きマスターへの敬意を込めて、トータルを4.0とした次第です。

興奮しながら食べたせいか、一点、「イタリア旅行中に考えついたから、イタリアンと名付けたのですか？」との質問をし忘れてしまいました。しかし、再訪を約束してお店を後にしたので、次の機会に質問してみます。また、玉ねぎとキャベツの使い分けについても訊ねてみたいと思います。

現在、東北応援レビューの最中で、しかも、５月～６月のDraftも溜まっていますが、ナポリタン部員としてのトピックスとして、本件を速報しました。

【第2報】

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー

２０１４年２月、名古屋駅西銀座に位置する「スパゲッティハウス シェフ」さんを再訪しました。・・目的は勿論！イタリアン（鉄板ナポリタン）です！
まずは、生ビール（スーパードライ）（480円）で喉を潤し、ミニサラダ（150円）を食べながら、メインディッシュの登場を待ちました。

イタリアン（650円）：いい香りと共に登場しました！温間時はかなり太く見えるスパ麺ですが、冷間時のデフォルトは2.2mm位ではないかと推測しています。これがほど良いケチャ度で、ケチャップソースとの絡みも良好です。適度な噛み応えのある茹で加減です。
具材の構成は、ウィンナー、玉ネギ、マッシュルームで、僅かな量ながらピーマンとコーンも確認出来ました。トップには、イタリアンパセリと卵のパウダーでアクセントを付けています。溶き卵は、鉄板全体に流し込んいるタイプです。
全体的なまとまりが良く、とても美味しいイタリアン（鉄板ナポリタン）だと思います。個人的な好み的中の逸品です。途中、グラスワイン（赤：480円）を飲みながら美味しく完食しました。

※実はこの日、リニューアルした「カフェ コンセント 」の鉄板ナポリタンを食べようと思っていたのですが、名古屋に到着した時には閉店時間を過ぎていたので、以前から機会あれば再訪したいと思っていた、この名店に足を運んでみた次第です。


【初報】

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その１

「名古屋駅西銀座商店街」シリーズ　その５　・・「 スパゲッティハウス シェフ 」


２０１２年２月の名古屋出張時、名古屋駅西銀座に位置する「スパゲッティハウス シェフ」さんでランチしました。

お昼時ということで店内はとても混雑していましたが、空席のあったカウンター席に案内されました。

回転がとてもいいようで、ひっきりなしに訪れる来客にもしっかり対応していました。

名古屋名物の「あんかけスパゲッティ（皿盛りと鉄板が選べます。）」で有名なお店のようですが、僕のお目当ては「ナポリタン」でした。

特記事項①
「ナポリタン」という名の商品はありません！･･「イタリアン」という名で呼称しています。

「ナポリタン」のことを「イタリアン」と呼称することについては、これまで余り意識していませんでしが、この日モーニングを食べた「サウンド・マーシー」でもそうだったので、名古屋では一般的なのだと思います。

特記事項②
鉄板を使用した熱々「あんかけスパゲッティ」の聖地・名古屋だけあって、当店ではケチャップソースやカレーソースのスパゲッティが、鉄板のみでの提供でした。

僕がチョイスしたのは、もっともスタンダードな「イタリアン（ウィンナー＆野菜）」（650円）です。

念の為、店員さんに「こちらのイタリアンって、ナポリタンのことですよネ？」と訊ねたところ、「はい！」と、明確な回答がありました。

ランチタイムは、＋150円でサラダとドリンクがセットできる とのことだったので、アイスコーヒーを組み合わせました。

:※スパゲッティは、L（1.2倍）が＋100円、LL（1.5倍）が＋200円と、働く男や学生にも優しい大盛り価格設定です。

登場した「イタリアン」をご覧下さい！見事なまでの綺麗なケチャップカラー♪これぞ魅惑のナポリタンという感じです！

鉄板には、極薄の膜状の玉子焼きが敷かれ、その上にイタリアンが鎮座しています。

スパゲッティには、３mmの太麺※が使用されていましたが、この玉子焼き（膜）のおかげで、最後まで熱々のイタリアンでありながら、焦げ目がまったく発生しないのです。

※麺の太さは、スパ麺の切れ端を持ち帰り、ノギスで実測しました。おそらく、茹で上げる前はもっと細いと思います。

具材には、ウィンナー、玉ネギ、ピーマン以外に、僅かな量ながらコーンも確認出来ました。ヘッドにはパウダー状の装飾も施されていて、見た目的にもとても綺麗です。

そして勿論！この極薄の膜状の玉子焼きと一緒に食べても美味しかったです。

名古屋出張の機会が多い僕なので、次回は、名物の「あんかけスパゲッティ」のボリューム満点メニューを食べてみたいです。

P.S.

現在、業務多忙中のため、スローレビュアーとしてお送りしています。
コメント返しや、皆さまのページへの訪問が遅れがちなことを、ここでお詫び申し上げます。

また、イタリアン（ナポリタン）の写真は心を込めて撮ったのですが、他の写真はノーフラッシュのボケボケで申し訳ありません。

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その１１

2012年9月、下関駅のすぐ隣りにある「シーモール」、その４階に位置する喫茶店、「ジュン」さんでランチしました。ターゲットは、鉄板イタリアン（ナポリタン）です！

今回の訪問については、僕が所属する名門コミュニティ、「♡みんなのナポリたん♡」のリーダー、「くねたん」による当店のレビューを読み、事前に決めていました。

イタリアンスパゲティーコース（714円）：ドリンク（今回、アイスコーヒーをチョイスしました。）とフルーツヨーグルトが付いてこの価格です！イタリアンより先に登場しました。･･そしていよいよ！イタリアンのお出ましです。

・イタリアン：なかなかのボリュームです。薄い玉子焼きを鉄板に敷く名古屋式とは異なり、目玉焼きが添えられています。
このスパ麺ですが、僕の目には1.6mm程度に見えました。そして、この麺線に程よい、柔らかい茹で上がりでした。（ちなみに、僕が出会った名古屋の鉄板イタリアンのうち、一番の細麺が約1.4～1.6mmです。）
具材は、ピーマン、玉ネギ、ハム、マッシュルームです。ハムが沢山入っていたので、思わず嬉しくなりました。
そして、ケチャラー度が高めなので、これはかなり美味いです！！・・スパ麺にケチャップがいい感じで絡んでいました。また、しっかり麺を炒めた上で鉄板を使用しているので、最後までアッツアツでした。特に、最初の熱さには驚きました。理想的なケチャラー度にも満足しました。
個人的には、もう少し太麺が好きですが、それを差し引いても、素晴らしい一鉄板（皿）だと思います。

※料理・味ポイントについては、4.0にするか迷いました。4.0と3.5の中間くらいというのが正直な感想です。

フルーツヨーグルトには、缶詰のマンダリン、ピーチ、パイナップルが入っていました。

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後記
それにしても、こちらの鉄板イタリアン（ナポリタン）を発見した、我々のリーダー「くねたん」の嗅覚と洞察力は素晴らしいです！僕だったら、完全に見逃してしまいそうです。
そのことを、現地で実感した次第です。

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その１２

2012年10月、なんばWALK1番街南通りに位置する、「ビアーズテーブルKELLER KELLER」さんを訪問しました。

当店は、ベルギービールが評判のようですが、今宵、ドメスティックな「鉄板ナポリタン」が目的だったので、僕のチョイスは、サッポロドラフトの中生（550円）です。

まずは、「炙りサーモンのカルパッチョ（700円）」と「ガーリックトースト（450円）」で軽く一杯やることにしました。･･どちらも美味い！
「炙りサーモンのカルパッチョ」に、イクラがタップリ掛っていたので、思わず嬉しくなりました。・・素敵なサプライズです！

途中、「ジントニック（550円）」、そして「角ハイボール（480円）」を気分よく呑み、今夜のメインディッシュにいってみましょう！

具だくさん鉄板ナポリタン（850円）：名称に偽りなく本当に具沢山です！･･構成は、ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームでした。しっかり気味の1.9mm麺ですが、特製ケチャップとの絡み具合もよく･･これは美味い！ケチャラー度も満足ゾーンでした。卵は、多くの名古屋式同様、スパ麺の外周に流し込むタイプです。最後までアッツアツで美味しく完食しました。呑んだ後に「鉄板ナポリタン」で〆る喜びを噛みしめました。

スタッフさんに、「一度、自分で鉄板ナポリタンを作ってみたいんだけど･･」と声を掛けると、「1.9mm～1.7mm麺の使用をお勧めします。」と、アドバイスしてくれました。

立地条件も、使い勝手もいいお店なので、再訪確定です。また呑んだ後に「鉄板ナポリタン」したいです。

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以下は、僕が所属する名門コミュニティ、「♡みんなのナポリたん♡」に関する内輪話しなので、ご了承願います。

実はこの日、コミュニティ仲間のＳＵＳＵさんが紹介してくれた　龍樹　で大阪鉄板ナポリタン・デビューを果たそうと思っていたのですが、仕事が長引きそうだったので、昼間のうちに、龍樹さんに営業時間を訊ねる電話を入れてみました。すると、「L.O.は19:30、20:00閉店です。少し位ならお待ち出来ますが、何時ごろ来店されますか？」との嬉しい申し出を受けました。しかし、時間に確証がなかったので、今回は諦めました。また時間に余裕がある時にゆっくり訪問したいと思っています。

この夜、大阪の鉄板ナポリタンも美味しいということが分かり、とても嬉しかったです。･･早速！速報しました。

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その２４

2013年5月、週末に名古屋での業務を終え、相方と合流し、翌日の休日をのんびり過ごしました。
今回、名古屋駅近くの「カフェ ジートレス」さんを午前11時頃に再訪し、ブランチした次第です。

オーダーには、小倉トースト（480円）、ホットコーヒー＆アイスコーヒーをチョイスし、そして更に、昨年当店のスタッフお姉さんから勧められた、「鉄板イタリアン（ジャンボ：880円）＋チーズのトッピング」に初トライしてみました。

鉄板イタリアンスパゲティ（ジャンボ：880円）にチーズをトッピング：具材の基本構成は、玉ねぎ、ピーマン、ハム、マッシュルームです。麺線は1.7～1.9mm程度で、スパ麺のプニュプニュ度とケチャ度、並びにケチャップとの絡み具合も良好です。そして何よりトッピングしたチーズとの相性が抜群なのです。･･これは美味い！スパ麺の外周に流されている溶き卵と共に、素敵なハーモニーを奏でてくれました。
13時以降であれば、お得な価格で鉄板イタリアンにソーセージも乗るので、次回は、ソーセージも加えたフルラインナップで当店の鉄板イタリアンを味わってみたいと思っています。

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♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その７

2012年7月、急な案件で発生した、この月二回目の名古屋出張時、名古屋駅近くの「カフェ ジートレス」さん でモーニングしました。

その際、鉄板イタリアン（ナポリタン）をラインナップしていることを知り、夕方東京に戻る前に再訪しました。

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①　まずは、モーニングのレビューからお送りします！
当ビルの前は何度も通っていましたが、２Fにカフェ（喫茶店）が入っているとは･･特に意識していませんでした。モーニングの立て看板が目に留まって、入店した次第です。

なかなか広い店内には、ピアノが置いてあり、かと思えば、ゲーム機内蔵テーブルが３台あったり、複数のTVモニター付きの大きなテーブル席があったりと、何だか色々な要素が混在している、不思議な空間でした。
「携帯充電サービス」などの張り紙もあり、天井や壁のコンディションから、それなりの歴史が感じられましたが、小奇麗にまとまっている感じです。

基本のモーニング・サービスは、380円で「ドリンク＋トースト＋ゆで卵」という、中京圏では一般的な内容でしたが、他に、ドリンク代＋200円の洋食セット（トースト、サラダ、卵料理、ベーコン）というのがあり、この洋食セット（200円）をアイスコーヒー（380円）でお願いしました。（計580円）

「卵料理は目玉焼きでいいでしょうか？」と訊ねられたので、卵焼きなどへのアレンジが可能なのだと思います。この目玉焼きがダブルだったのが嬉しかったです。

美味しく完食し、Edyで支払ったのですが、その際、可愛い女性スタッフさんから、「ポイントカードをお作りしましょうか？」と、声を掛けられました。

聞くと、「毎回、支払金額の10％がポイントとして貯まり、次回から使用が可能」とのこと。また、「当ビルに入っているカラオケなどとも共通のカード」とのことでした。つまり次回から、実質10％レスで利用出来るということです！･･これはお得です！

名古屋出張が多い自分なので、これはポイントカードを作るしかない！（カードは無料です。）他に、お得なコーヒーチケット（7月1日～20日までの限定販売で、380円のコーヒーが、10枚で2500円（何と！1300円もお得！）というスーパープライスです。同時に、オーガニック珈琲を400円から380円に値下げしたようです。）も勧められましたが、「帰りに、鉄板ナポリタンを食べにまた寄らせて下さい！」と答えて、お店を後にしました。

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②　鉄板イタリアン（ナポリタン）
急な仕事も無事に終わり、東京に戻る前の夕方、晩飯には少々早い時間帯でしたが、再びこちらを訪れました。

「鉄板ナポリタンのジャンボがありましたよね？」と、水とおしぼりを持ってきた女性スタッフさんに訊ねると、朝見たのとは違うメニューを広げ、「はい！この時間帯（13～19時）は、鉄板ナポリタンが50円お得です。しかも、ソーセージが倍入っています。」とのことでした。

ちなみに、「鉄板イタリアンスパゲティ」のラインナップは下記の通りです。

Sサイズ（130ｇ）：550円
レギュラー（180ｇ）：630円→580円（50円お得です！）
Lサイズ（230ｇ）：630円
ジャンボ（410ｇ）：880円→830円（やはり！50円お得です！）

「このメニューも写真に撮っていいですか？」と訊ねると、「はい！どうぞ！どうぞ！」とのことでした。

この中から当然の「ジャンボ」（830円）と、食後のアイスコーヒー（食事とのセットは200円）をお願いしました。

暫く待っていると、朝対応してくれた可愛い女性スタッフさんが、「お待たせしました。ジャンボで御座います。･･またのご来店、ありがとうございます。」と、運んできてくれました。

鉄板ナポリタン（ジャンボ）：410ｇなので、まずまずのボリュームに、まずはニンマリと頬が緩みます。湯気と一緒に発散されるケチャップの香りが何ともタマリません！
スパ麺は、1.9mmという感じで、アルデンテとは別世界である、ジャパニーズ・ナポリタンには欠かせない、ほどよいプニュプニュな茹で上がりでした。
具材は、トップのソーセージ以外に、玉ねぎ、ピーマン、ハム、マッシュルームです。
そして、スパ麺外周の玉子焼き ですが、これまで見た中では、一番の半熟系でした。スパ麺の外周のみの玉子焼きなので、スパ麺そのものは、鉄板に直置きです！･･「おこげ麺」も味わえる、一粒で二度美味しい系でした。
半熟系の玉子焼きなので、炒り卵のようにして、イタリアン（ナポリタン）と絡めて食べるのが新感覚で美味しかったです。
ケチャラー度も、好みの領域内でした。

食後のアイスコーヒーを飲み干し、会計をしにレジに行くと、先ほどの女性スタッフさんがいて、「ジャンボは全部食べられましたか？」と声を掛けられました。

「はい！勿論！･･楽勝です！美味しかったですよ！」と答えると、「イタリアンには、トッピングのチーズがお勧めなんです。」とのことでした。･･これはまた行くしかない！前回のポイントは使わず、今後は、モーニングなども含めて当店のポイントを貯めることにしました。

「ご馳走様！また来ます！」と伝えて、名古屋駅へと急ぎました。
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後記

女性スタッフの対応の良さが光っていました。駅から近くEdyも使えるので、利便性は抜群です。おまけに、ポイントカードを持っていれば、実質、10％レスで利用出来ます。

何だか名古屋にも、再訪しなければいけないお店が増えている、今日この頃です。　

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その３


2012年5月の名古屋出張時、大名古屋ビルヂングB1Fに位置する、「スパゲッ亭 チェスティーノ 大名古屋ビル店」さんでランチしました。

ランチメニューを見ると、Aランチ 800円（本日のあんかけスパ、パン、サラダ付き）、Bランチ 850円（本日のゆであげスパ、パン、サラダ付き）と、なかなか魅力的です！

しかし、僕の心は「名古屋ナポリタン」一色だったので、お店のお姉さんに「ナポリタン（イタリアン）はありますか？」と質問すると、「鉄板を使用した「昔ながらのナポリタン」（880円）になります」･･とのことでした。

今回、このナポリタンと、食後のアイスコーヒー（200円）をお願いしました。

･･暫く待った後、鉄板ナポリタンの登場です！

見ると、ナポリタン外周のにだけ玉子が流されていて、まだグツグツと半熟状態です！そして、ナポリタンは鉄板に直置きでした。
（ちなみに、同じ名古屋の　スパゲッティハウス シェフ　と　スパゲッティハウスチャオ メイチカ菱信ビル店　では、薄焼きの玉子焼きの上に、ナポリタンが置かれていました。）

スパ麺は1.7mmという感じで、茹で加減は、「古き良きジャパニーズ・プニョプニョ」ではなく、「アルデンテ」に近い食感です。

具材は、ピーマン、ソーセージ、玉ネギ、コーン、マッシュルーム、エリンギという構成でした。

ナポリタンが鉄板直置きなので、アッツアツです！・・食べ始めると、少々薄味で、ケチャラー度も物足りない感じです。途中で、パルメザンとタバスコを利かせて食べ進んでいたのですが、

ケチャップソースが下側に溜まっていたのか、後半！･･急にケチャラー度が上昇し、いきなり「美味さ爆発！」です！

（最初から、ナポリタン全体をしっかり混ぜて食べることをお勧めします。）

最後までアッツアツの鉄板ナポリタンをあっと言う間に完食です！美味かった！しかし･･正直、ちょっと食べ足りない！

「あんかけスパ」や「皿盛りスパには」、Lサイズ（1.5倍）200円増し、LLサイズ（2倍）400円増し、という魅惑の増量設定があるのですが、この鉄板ナポリタンのメニューのページには、増量に関する記載がなかったので、そのままのサイズでオーダーしたのでした。

名前は分かりませんが、近くのお客さんが食べていた、「オムナポリタンのメガ盛り（皿盛りでした。）のようなパスタ」が眩しかった！

しかし、日頃食べ過ぎ傾向にあるので、「これでいいのだ！」と必死に自分に言い聞かせ、（「昔ながらのナポリタン」880円、食後のアイスコーヒー200円の計）1080円を支払い、笑顔でお店を後にしました。

現在、2012年4月レビューのDraftが溜まっているのですが、昨日（５／８）のレビューを優先してお送りしました。
（ちなみに、今日もナポリタン・チャレンジの予定です。）

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その２

2012年4月、名古屋出張時の夜、名鉄・近鉄名古屋駅から程近い「スパゲッティハウスチャオ メイチカ菱信ビル店」さん を訪問しました。

お目立てのナポリタンですが、サイズがS（780円）、R（830円）、J（980円）と三段階の構成でした。そして、メニュー写真から名古屋独特の「玉子焼きを敷いた鉄板焼きナポリタン」であることが窺えました。

そこで、お店のお姉さんに、

僕：すいません！ちょっと教えて下さい。ナポリタンのJ（ジャンボ）ですけど、どれくらいジャンボなんですか？
可愛いお姉さん：･･･う～ん、かなりジャンボです！･･あっ！でも、男の人なら大丈夫かな？
僕：了解です！では、そのジャンボをヨロシク！

と言うことで、迷わずナポリタン：ジャンボ（980円）をチョイスしました。
（※こちらでは、名古屋独特の言い回しである、イタリアン（ナポリタンの別呼称）とは呼ばず、全国区名称のナポリタンと呼んでいました。）

そして勿論！労働の後ですから、生ビール（440円）をお願いし、

更に、チャオセット（＋500円）【①（トマトサラダorコーンサラダorオニオンサラダ）②チャオプリンorコーンスープ】を組み合わせ、①トマトサラダと②コーンスープをチョイスしました。

暫く待った後に登場した「ナポリタン：ジャンボ」ですが、ケチャップ（チャオ特製ソース）タップリの素敵なルックスです！香りも心地いいです！

スパゲッティの麺も太い！当初、スパゲッティハウス シェフ　さん 同様３mmの太麺が使用されているのかと思ったのですが、お店使用のスパ麺が店頭販売されていて、見ると2.2mm麺でした。実は、この麺の切れ端を持ち帰り、常温状態でノギスを使用して測定したところ、2.2mmに収縮していました。なので、温間時はかなりの太さまで熱膨張しているのだと思います。
（※ちなみに、スパゲッティハウス シェフ　さん使用のスパ麺は、温間後の常温状態で3mmだったので、本当の3mm麺だと思います。）変な客ですいません！m(__)m（一応･･汗）

この鉄板焼きナポリタンの特徴として、下に敷かれた玉子焼き（かなり薄い膜上です。）のおかげで、最後まで熱々でありながら、焦げ目がまったく発生しません。また、少々硬さを残しているスパ麺の茹で加減が、僕には調度よかったです。

具材は、ウィンナー、玉ネギ、ピーマンという王道の構成です。そして勿論！この膜状の玉子焼きと一緒に食べても美味しいです！

途中、グラスワイン（赤：300円）を追加し、「ナポリタン：ジャンボ」を美味しく楽々！完食しました。この名古屋鉄板ナポリタンに、今後更にハマりそうな予感です！

当店に一言添えるとしたら、確かにこちらは居酒屋ではないが、生ビール（アルコール類）をオーダーした客には、最初に生ビールを持って来て欲しかったです。

トマトサラダとコーンスープも美味しかったのですが、飲食店としてそのような配慮があると、より嬉しく思います。

P.S.
※再び業務多忙となるため、暫くスローペースでお送りします。したがって、コメント返しや、皆さまのページへの訪問が遅れがちになると思いますが、ご了承願います。

【第3報】
2016年5月、週末に名古屋での業務を終えて相方と合流！オフの日に久々に名古屋駅西銀座商店街の老舗喫茶店「すず」を再訪しブランチしました。
僕は「イタリアンスパゲティ（単品：550円）」を定食（700円：ライス＋赤だしorお吸い物）でお願いし、赤だし　をチョイスしました。4年振りの再訪でしたが、同じ価格を維持していました。相方は「インディアンスパゲティ（単品：550円）」をチョイスし、ランチタイムだったので、それぞれにアフターのアイスコーヒー（＋220円）を付けました。
久々に名古屋の鉄板ナポリタンを食べましたが、やっぱり美味い！（詳細は前回レビューを参照のこと）当店のスパ麺は細麺です。前回よりケチャ度が低く感じられましたが、スパ麺とケチャップの絡み具合もよく、美味しく完食しました。
相方のインディアンですが、「お婆ちゃんが作ってくれたカレーを思い出すよ！ジャガイモやニンジンがゴロゴロ入っていて素朴で美味しい！」と絶賛していました。名古屋出張のある「いにしえ系の好きな女の先輩」に当店を是非教えたい！と申していました。

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その４


2012年５月の名古屋出張時、以前モーニングで利用した老舗喫茶店「すず」さんを、今回はランチで利用しました。

お目立ては、「イタリアンスパゲティ」という名のナポリタンです！

このイタリアンスパゲティは、名古屋伝統の鉄板式で、勿論！鉄板に玉子焼きが敷かれたものです。単品で550円、定食で700円です。今回、定食でお願いしました。（ナポリタンの定食は初体験です！）

すると、赤だし　か　お吸い物が選べると言うので、赤だし　をチョイスしました。

登場した鉄板イタリアン（ナポリタン）をご覧下さい！･･アッツアツでの登場です！

スパ麺は1.4mm、具材はピーマン、ソーセージ、玉ネギ、エリンギ、ハムという構成で申し分ありません！大き目にカットされた玉ネギが嬉しいです！

ケチャ度も良好で美味い！茹で加減も細麺としての好みの範疇でした。･･これぞ街の美味さという感じです！

定食の内容は、福神漬けが添えられたご飯、赤だしorお吸い物　という構成になります。

ランチタイムにドリンクを頼むと、ホットコーヒーは200円、アイスコーヒーは220円とのことなので、食後のアイスコーヒーをプラスしました。

そして、アイスコーヒーには豆菓子もしっかり付いてきました。220円で豆菓子付きですョ！･･素晴らしいサービスです！

前回訪問時、朝はとても混雑していた当店ですが、ランチタイムのこの時間帯、お客が僕一人だったので、こちらのご夫婦と少し話しをする機会を得ました。

こちらの創業は昭和24年、先代（初代）はマスターのお母さんです。

マスターが外で修行して戻った昭和41年に、この「イタリアンスパゲティ」をメニューに加えた ･･と、奥様が語ってくれました。

その当時の名古屋では、この鉄板ナポリタンが、まるでブームの如く人気があったそうです！

また、この辺りには多くの喫茶店があったようですが、一番の老舗は、こちらのようです。そして、今ではその多くが閉店してしまったそうです。

僕が一番知りたかった質問に、「この辺りでは、昔からナポリタンをイタリアンと呼称している。」と教えてくれました。

「昔はこの辺りも会社が多くて、一日中繁盛していたのよ･･今では、忙しいのは朝だけね･･」という奥様の言葉が、とても印象的でした。

ご馳走様でした！･･これで総計920円とは！高いCPに感服しました。名古屋出張時に、顔を出したいお店になりました。

マスターの他の料理も食べてみたいです。次はオムライスかな！・・。

今回、評価の一部をアップしました。

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「名古屋駅西銀座商店街」シリーズ　その３　・・「 すず 」


2012年１月、仕事始めの日を名古屋で迎え、朝食を喫茶店 ｢すず｣ さんで頂きました。

朝８時少し前でしたが、扉を開けて中に入ると、カウンター席もテーブル席も既に埋まっていました。

｢お二階へどうぞ！｣と、二階席に案内されました。

この二階席は僕だけでしたが、下が見える構造になっていて、皆さん地元のお馴染みさんのようで、TVを見ながら談笑していました。

これが名古屋の日常的な朝の風景なのでしょう！

メニューを見ると、ホットコーヒーは３５０円で、開店時間の朝７時～１１時まで、モーニングが無料サービスでした。

勿論！お願いしたのは、ホットコーヒーとモーニングです。

ほどよい間で登場したモーニングの内訳は、トースト と ゆで卵でした。

朝はこれで十分でしょう！

そもそも、ホテルの朝食バイキングだと、ついつい食べ過ぎるので・・最近はなるべく街のお店を利用するようにしているのです。

また、仕事前にホテルの外に出てみると、僅かな時間ながら、こうして街の素の部分に触れることが出来ます。

酸味の少ない優しい口当たりのホットコーヒーと共に、美味しくモーニングを頂きました。

営業時間を見て、一つ印象に残ったことがありました。

土曜日に半ドン営業（７時～１１時）しているのです。

きっと、土地のお馴染みさんにモーニングを食べさせるために、店を開けているのだと思います。

３５０円のモーニングに、地域に根差した優しさを感じました。

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その5

2012年6月の名古屋出張時、名古屋駅近くの喫茶店、「サウンドマーシー」さんでランチしました。

店外に表示されている「今日のランチ」のメニューには、CPの高い３種が並んでいましたが、僕の目的は、当店では「イタリアン」と呼称されている「ナポリタン」に一点集中でした。そのため、メニューを見ることなく、イタリアン（770円）とアイスコーヒー（食事をオーダーした場合は230円）をお願いしました。

イタリアン：ご覧下さい！鉄板からの「ジュワ～」というサウンドを伴いながら、イタリアンの入場です！「熱いのでお気を付け下さい！」との注意事項を先輩お姉さんから聞きましたが、「半熟タマゴのグツグツ状態」を見ながら、心はウキウキです！
スパ麺は1.7mmという感じで、茹で加減は、「古き良きジャパニーズ・プニョプニョ」ではなく、「アルデンテ」に近い仕上がりでした。
具材は、ピーマン、ソーセージ、玉ネギという王道の構成で、魅惑の玉子は、ナポリタンの外周だけに流されていました。よって、ナポリタンそのものは、鉄板に直置きです！
トマトソースのケチャラー度もほど良くて、個人的にはとてもバランスのいいナポリタン（イタリアン）でしたが、もう少しケチャップが多くてもいいくらいです！難点は、ボリューム感に乏しいということでしょうか！･･アッツアツ状態のまま、あっと言う間に完食してしまいました。・・もっと食べたいです！

店内では、こちらの名物の一つでもある大きなスピーカーから、JAZZボーカルのスローナンバーがいい感じで流れていました。

以前、モーニングで利用した時は、女性一人でお店を切り盛りしていましたが、ランチタイムでは、女性二人で対応していました。

お会計時、前回同様、「行ってらっしゃい！」との明るい言葉に見送られ、お店を後にしました。

ちなみに、当店では、ミートソーススパゲッティでも鉄板を使用しているようです。

現在、４月～５月のDraftが溜まりまくっているのですが、みんナポ部員としての真面目な活動の姿を伝えるべく、ここに速報しました。

また、この前日、ナポリタンではないですが、他の店で「ナポリ」という名の「あんかけスパゲッティ」を食べたので、追ってレビューしたいと思います。

※土地の方に聞いたところ、名古屋の鉄板ナポリタン（イタリアン）は、「古い喫茶店に行った方が、遭遇できる確率が高い！」とのことでした。

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【初訪】

2012年2月の名古屋出張時、JR名古屋駅の太閤通口にほど近い喫茶店「サウンド・マーシー」さん でモーニングしました。

以前からお店の存在は知っていましたが、この朝、店外に少し漏れ聞こえるサウンドに惹かれての入店でした。

店内に入ると、50'sのマイナーな曲が流れていて、よく見ると、懐かしいオープンリールや大きなスピーカーが配置されています。･･これは好みの雰囲気です！

モーニングは、ドリンクを頼めば、「トースト と ゆで玉子」がサービスになります。

その他、Aセットとして、＋130円で「トースト と ゆで玉子」に加えて「サラダ」が、＋160円で「スクランブルエッグ、トースト、サラダ」になります。

また、Bセットとして、＋230円で「ハムエッグ、トースト、サラダ」というアレンジも可能でした。

この日、しっかり朝食したかったので、このBセットをお願いしました。

マイルドながらコクを感じるコーヒーと共に、美味しくモーニングを完食しました。

それにしても、大きなスピーカーからほど良い音量で流れるサウンドが実に心地いいのです！

古い音源だったので、当然モノラルのクリアではない音質なのですが、音に丸みがあって、実に朝の体に馴染みます。

結局、時間ギリギリまで、こちらでマッタリ過ごしました。

余談ですが、あの山下達郎氏が、自身のFM番組で「50'sの隠れた名盤特集」を放送した際、「音楽はサウンドではない！コンテンツなんだ！」と言っていた言葉が思い起こされました。

お会計の際、お店のお姉さんから、実に心地いいお見送りの言葉を頂き、気分よく仕事場に向かいました。

また、お店の前に綺麗に咲いていた「サクラソウ」も印象的でした。

次回は、こちらのメニューにあった、「イタリアン」という名の「名古屋的ナポリタン」をランチで食べてみたいです。

【第3報】

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー

2013年6月、相方と共に昭和46年創業の「喫茶リッチ」さんを再訪し、僕は鉄板ナポリタンを、相方は小倉ホットケーキを頂きました。

約8か月振りの訪問でしたが、この間に価格改定が行われたようで、例えば、鉄板ナポリタン（サラダ付き）は890円から960円に、小倉ホットケーキは580円から600円にそれぞれ値上げされていました。

鉄板ナポリタン（サラダ付き）890円：具材構成は前回同様、赤ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、グリーンピースです。
今回、特に中盤以降に、スパ麺（富山県に本社を置く「ボルカノ（日本製麻株式会社）」の2.2mmタイプ）とデルモンテ・ケチャップとの一体感を強く感じました。・・前回以上に美味い！！アルデンテとは程遠い、正統派ジャパニーズ・プニョプニョ・スパ麺を堪能しました。

今回、料理ポイントを上方修正し、CPポイントを下方修正しました。

【再訪】

♡みんなのナポリたん♡　参加レビュー　その１３

2012年10月、昭和46年創業の「喫茶リッチ」さんで、魅惑の「鉄板ナポリタン」を頂きました。

鉄板ナポリタン（サラダ付き：890円）：真打ち登場の前に、名古屋・鉄板ナポリタン元祖の　ユキ　同様、タバスコ、クラフト・パルメザンチーズに加えて、ソースも運ばれて来ました。･･やはり名古屋には、ソースを掛けて食べる人がいるのでしょう！
ジュワ～♪という湯気とサウンドと共に登場した「鉄板ナポリタン」ですが、多くの名古屋式同様、スパ麺の外周のみに卵が流し込まれていました。
使用されているスパ麺は、富山県に本社を置く「ボルカノ（日本製麻株式会社）」の2.2mmタイプです。仕上がりは、アルデンテとは程遠い、正統派ジャパニーズ・プニョプニョでした。
使用しているケチャップは、「デルモンテ」とのことです。後述しますが、当店の女将さん曰く、「デルモンテでなければこの味は出ない！」とのことです。
具材は、赤ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、グリーンピース という王道系です。
食べ始めの頃は、この太麺とケチャップとの一体感にちょっと欠けていたのですが、後半に美味さ爆発！盛りの下の方が、とてもいい具合にケチャップが絡んでおり、好みのケチャ度でした。ちょっと辛い評価ですが、後半の美味さは、料理ポイント3.5以上だと思っています。

食事をしたので、アフターのアイスコーヒーは200円でした。

実は、お会計の際に、「一度自分で鉄板ナポリタンを作ってみたい！」と、当店の女将さんに声を掛けたところ、鉄板ナポリタンに加えて、美味しい「茹で上げパスタ」の作り方や、お勧めの「イタリアのパスタ・メーカー」に関することまで、親切に色々教えてくれました。

Edyでシャリ～ンとお支払をして、気分よくお店を後にしました。･･これは再訪するしかないでしょう！

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【初訪】

2011年12月の朝、ＪＲ名古屋駅の地下街エスカにある喫茶店「リッチ」さんに立ち寄りました。

こちらは、名古屋の定番、「ドリンク料金でモーニングが食べられます。」（AM7:00～10:00）

とても純喫茶な造りの「リッチ」さんですが、お店正面から見て、左側のエリアが喫煙、右側が禁煙というように区分けされています。

禁煙エリアに着席し、ブレンドコーヒー（450円）とサービスのモーニングをお願いしました。

実はこの前日、名古屋勤務の元同僚ら総勢11人による宴会が深夜まで続き、少々二日酔いモード・・打ち合わせに向かう前に、まずは！自らを、シャキっとさせなくてはなりません。

ブレンドコーヒー、モーニングの順で運ばれてきました。

ブレンドコーヒー：酸味の弱い口当たりは、二日酔いの体に優しく染み入ります。

モーニング：内訳は、トースト、ゆで卵、ヨーグルト・・どれも美味しく頂きました。

男性客を中心に、多くの往来がありましたが、皆さん喫煙エリアの利用で、禁煙エリアはずっと僕一人でした。

愛煙家が集う喫茶店なのでしょうか？

喫煙と禁煙、スペース的には、半々くらいだと思います。

以上、禁煙してもうすぐ丸４年のtomotomoがお送りしました。