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わたくしの好物である路地中のお店。
御堂筋にある韓国領事館の裏路地。
初めての訪問です。
もうこちらで２０年営業されてるそうです。
１階はカウンター席のみ。２階に個室が３部屋あるそうです。
明るい照明、落ち着いたしっぽり飲るようなカウンターではなく、楽しく賑やかになる雰囲気があります。
ミシュラン付いたお店だが、大将はさほど興味なさそう。
ガチガチに構えて商売するのは性に合わないようなタイプでしょうか。
かといって仕事に妥協は見られず、丁寧でツボを抑えている。
感性が素晴らしいんでしょうねえ。
アラカルトのメニューも豊富にあるが、今回はコースで頂きました。
古典的な料理ではなく、斬新な発想で食材の組み合わせが面白い。
たとえば、フォアグラと奈良漬とクリームチーズをもなかとしてサンドした１品。
提供説明時では「えーっ↴」と思わず言ったが、これもまた美味しい。
器にもこだわり、それに見合う盛り付けもシンプルに素晴らしい。
季節感の表現を少しひねってるのがまたそそられる。
普通ならば和をベースにした料理ならば、少々創作されても日本酒で最後まで通すが、
こちらの料理はワインがとても合う。
相変わらず美味しい料理の時は飲みすぎてしまうよねえ。
〆にカレーが出てくる。
名物だと言われたが、最後まで不安にさせてくれるなあ。
この流れで〆カレーは無いやろ！って心で呟いたが、これがまたええんですわ。
甲殻の出汁が効いたスープ、重たくもないし美味しい。
大将と会話も少々。
名店出身で早くに独立。
もう２０年になるそうです。
路地中でひっそりとやられてきたのに、実力がある店はやっぱりお客さんで賑わうね。
いいお店でした。
ごちそうさま。