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あづま＠左右衛門橋袂（日本橋馬喰町二丁目） 半世紀の歴史をいただく
美味しい日式中華の鳳凰軒と
名前のない路麺店とのあいだ
以前より気になっていたお店
掛かっている暖簾が
この状態なもので（笑）
やっているのかどうか
いまいち判然としない
それでも入店しようという
きっかけは
お品書きにあった「ポークピカタ定食」
ピカタ大好きなんですよ〜
でも最近は絶滅危惧種となり
メニューオンしているお店が激減
店内のお品書きには
なかったんですが
無事作っていただける事に
長い年月を重ねた御夫婦の
掛け合いも素晴らしいアペリティフ
さて登場はこちら〜〜♪
おぉ〜〜赤と緑の彩りも美しい
このスタイルは初めて見るなぁ
塊から切り出されたお肉は
一口大にカットされ
玉子の海でイイ香りを放っています
熱々の豚汁
具沢山で嬉しいなぁ
ちょこっとお塩振ったり
お醤油かけたり
色々な楽しみ方を堪能
あ〜〜
美味しかったぁ〜〜
最初は気難しいご主人なのかな？
なんて思ってたんですが
食後おしゃべりしてみると
結構な話し好き、昔話に花が咲いちゃいました
近いうちに裏を返さなくっちゃ
今度はポークソテーかな。