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1回
夜の点数:5.0
昼の点数:5.0
2005/06 訪問
夜の点数:5.0
昼の点数:5.0
オーベルジュオーミラドー
2006/07/08 更新
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何度もこちらで食事をさせて頂いていますが、いつも変わらぬ気持ち
の良い接客と美味しいお料理に満足しています。
初めて行った時に食べたマスの燻製とウォッカのソルベの味は未だに
忘れられない思い出の味です。
デザートも美味しいのですが、個人的にはフルーツワインで〆るのが
気に入っています。
遠方ではありますが、足を運ぶ価値はあると思います。
また、こちらで披露宴を行うのも素敵でお勧めです。
ちなみに、男性の短パン不可&14歳未満不可だったと思います。
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先日、久しぶりにミラドーで食事をしました。
料理の印象が新鮮なうちにレビューします。
前菜の野菜を使ったミルフィーユはドレッシングから歯応えの
異なる葉物野菜や根菜それにキノコが上手に取り合わされていて、
一つ一つの素材の味の良さもさることながら、取り合わせの妙味
それから見栄えもとても楽しい一皿。
スープは魚好きに堪らない、甲殻類のビスクスープ。
濃厚な魚介の旨みが凝縮されていて、かなり熱々で供されました。
故に添えられたサワークリームのムースの酸味と冷たさとの対比に、
ちょっと驚きです。添えられたチコリのサラダも苦味が口の中を
リフレッシュさせてくれ食欲を増進させてくれます。
魚料理はスズキのパイ包みでした。パイのサクサク感と、シャン
パンを使ったソースの華やかな味わい、魚の淡白な旨みの三者が
見事に調和していて、魚の火の通り具合も完璧で、思わずお皿を
掃除にせずにはいられないお味でした。お魚料理は、いつも変わ
らず美味しいです。
肉料理は、今回は子羊でした。羊らしさが存分にアピールされ、その
焼き加減とソースが絶妙。赤ワインがグイグイ飲める味で、つい普段
よりも多めに飲んでしまいました。
このソースとパンだけで、十分お酒が飲めます。
前菜から主菜に至るまでどれも美味しく、また訪問する度感心する丁重
な接客で、とっても楽しい時間を過ごせました。
また来ようと自然に思います。
箱根方面に行かれる方は、是非一度足を運んでいただいて食事を楽しん
で下さいね!
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先日宿泊しました。
コロニアルが出来てから、食事をするばかりで宿泊するのは初めてだった
のですが、清潔で心地の良いお風呂で楽しみがまた増えました。
温度は低めですが、ゆったり入って居られます。
今回は、天城シャモとやはり魚が美味しかったな。