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kurorin 認証済
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1回
昼の点数:4.0
2009/07 訪問
うまい!
赤鶏ラーメン720円。麦飯100円。スープはこれでもか的にどろりとしており見るからにコラーゲンたっぷり。しかし味は見た目ほどくどさがなく、おいしい水炊きをいただいてるようです。辛さに弱い僕なので、食べるに従い大汗が出てきますが、麺を食べ終わってからもやめられないあとを引くおいしさです。麦飯との相性がまた抜群。トッピングは鳥そぼろと豚チャーシューではない鶏チャーシューが乗っかっていて、あくまで鶏尽くし。でもそれぞれの味付けがよく、干渉していないので飽きが来ません。特にチャーシューは、脂だらけの豚と違ってしっかりしているけど繊細な味付け。これだけ注文して日本酒飲んでみたいですね。スープとトッピングは素晴らしいのですが、麺がぶっといつけ麺用のもので、これが相性悪いです。全体の塩加減をやや抑えめにして、ストレートの細麺を使っていただけたらかなり嬉しいのですが。似たような屑ラーメン屋が乱立している池袋の中では、自己主張があり一本筋の通ったラーメン屋さんですね。
2009/07/11 更新
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赤鶏ラーメン720円。麦飯100円。
スープはこれでもか的にどろりとしており見るからにコラーゲンたっぷり。しかし味は見た目ほどくどさがなく、おいしい水炊きをいただいてるようです。
辛さに弱い僕なので、食べるに従い大汗が出てきますが、麺を食べ終わってからもやめられないあとを引くおいしさです。麦飯との相性がまた抜群。
トッピングは鳥そぼろと豚チャーシューではない鶏チャーシューが乗っかっていて、あくまで鶏尽くし。でもそれぞれの味付けがよく、干渉していないので飽きが来ません。特にチャーシューは、脂だらけの豚と違ってしっかりしているけど繊細な味付け。これだけ注文して日本酒飲んでみたいですね。
スープとトッピングは素晴らしいのですが、麺がぶっといつけ麺用のもので、これが相性悪いです。全体の塩加減をやや抑えめにして、ストレートの細麺を使っていただけたらかなり嬉しいのですが。
似たような屑ラーメン屋が乱立している池袋の中では、自己主張があり一本筋の通ったラーメン屋さんですね。