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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とにかく状態が 素晴らしいものばかり。 この点は何より特筆すべきでしょう。 数々の名店で研鑽を積まれた植村氏の料理は、館内案内板で標榜す...
...行くと必ず飲みすぎてしまう点です。 ついついデザートワインまで飲んでしまいます。 帰りがけの下り階段は難所と言えるでしょう。 植村直己さんをはじめ...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
拘り抜いた神戸牛と、厳選した黒毛和牛。炉窯を用い紀州備長炭で焼きあげる。東西随一の火入れ。
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...神戸牛激戦区、神戸は三宮であの「北野ホテル」総料理長、総支配人山口浩氏や日本料理最高峰、ミシュラン2つ星「料理屋植むら」店主植村良輔氏を唸らせた新進気鋭の炉窯焼きアルチザン...
...ひしおの入ったラヴィゴットソース ・国産牛フィレ肉ステーキ 五徳味噌ソース ・ラズベリーをきかせたチョコレートケーキ 植村牧場の牛乳使用バニラアイスクリーム添え ・食後のひとくち ・コーヒー となっている...
...04/02/2015 植村シェフの料理を食べに東京から那覇へ 植村さんの料理を食べに那覇市まで飛行機で行ってきました...ソムリエの依田さんとは初めてお会いしたのですが、植村シェフが大信頼するだけあって素晴らしいサービスとワインが大好きというソムリエとして最高のジェントルマンでした...
...彼は、マキシムの初代製菓長の植村氏を口説き...そんな『銀座 マキシム・ド・パリ』の初代シェフパティシエ植村翁氏に直接レクチャーを受け...GINZA」では、銀座マキシムの初代シェフパティシエ植村翁氏に直接レクチャーを受け...
...焦がし玉ねぎのソース黒トリュフ掛け ○出来立てのブリオッシュ りんごの木で瞬間スモークしたバターと バターの植村にローストしたアーモンド ○鹿児島県の筍を焼いてカリカリに 鮑の肝ソースで ○山形牛 炒ったお米とゴボウで蒸しあげたもの...
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