江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
-
￥40,000～￥49,999
-
￥40,000～￥49,999
-
-
-
個室有(2〜4人可)
日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。
-
￥60,000～￥79,999
-
￥60,000～￥79,999
-
-
-
個室有(4人可)
雪のような薄衣のなかに、素材の旨みを凝縮。天ぷらという調理法の底知れぬ可能性を伝える名店。
-
￥40,000～￥49,999
-
-
-
日曜日
-
個室有
久兵衛、すし匠を経て弱冠33歳で独立。"握り"にこだわった新しい世代の銀座寿司
-
￥50,000～￥59,999
-
￥50,000～￥59,999
-
水曜日
-
個室有(4〜6人可)
和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。
-
￥50,000～￥59,999
-
-
-
月曜日、日曜日
-
完全個室有(4〜6人可)
[大阪] なんば（大阪メトロ）駅 238m / 日本料理
四季を彩る国産の食材の味わいとともに日本文化を器で愉しむ、ハレの日の懐石料理。
-
￥40,000～￥49,999
-
-
-
日曜日
-
個室有(2〜6人可)
アルプスの豊かな風土が育む自然の恵みを享受。和の美に触れる心温まる空間で四季の旨みを堪能
-
￥30,000～￥39,999
-
￥30,000～￥39,999
-
個室有(2〜4人、10〜20人、30人以上可)
地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する
-
￥20,000～￥29,999
-
￥20,000～￥29,999
-
日曜日
-
個室有(2〜8人可)
故郷・岐阜の四季のうつろいを、名店譲りの日本料理の腕で卓上に表現する。
-
￥40,000～￥49,999
-
-
-
日曜日、祝日
-
個室有(4人可)
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[富山] 南砺市 / イノベーティブ、創作料理、郷土料理
富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。
-
￥30,000～￥39,999
-
￥30,000～￥39,999
-
水曜日
-
個室有(2〜4人可)
[京都] 四条（京都市営）駅 332m / 日本料理
丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
気鋭のシェフがその日限りのコースを作り上げる、完全会員制イノベーティブレストラン。
-
￥40,000～￥49,999
-
-
-
-
-
個室有(4人可)
舎利と種の温度を1℃単位で変える。飽くなき探究心に圧倒される、美味を極めた究極の一貫。
-
￥50,000～￥59,999
-
-
-
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
-
個室有
唯一無二のスタイルで素材の持ち味を最大限に引き出す。自ら育てた牛を使った珠玉のイタリアン。
-
￥30,000～￥39,999
-
￥30,000～￥39,999
-
-
-
個室有
-
￥30,000～￥39,999
-
-
-
月曜日、日曜日
-
個室有(4〜6人可)
夏の鮎・冬の熊鍋が長年人々に愛され続けている、料理宿「比良山荘」で四季の風を感じる。
-
￥40,000～￥49,999
-
￥40,000～￥49,999
-
火曜日、水曜日
-
個室有
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[東京] 神谷町駅 238m / イノベーティブ、創作料理
食を通じて世界と繋がる、限られた時間にだけ出逢える美食のラボラトリーがここに
奇をてらわず、手間は惜しまず。魚介本来の旨さを引き出す仕事をただひたすらに。
-
￥30,000～￥39,999
-
-
-
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
-
個室有(2人可)
3年の充電期間を経て復活。静謐な空間で、素材の本質を見極めたシンプルな銘品を味わう。
-
￥50,000～￥59,999
-
-
-
-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
-
個室有
伝統と革新が調和する、日本が世界に誇る最高峰のグランメゾン
-
￥40,000～￥49,999
-
￥20,000～￥29,999
-
月曜日、日曜日
-
個室有(8人可)
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト