美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。世界が認めた鮨のたおやかなる余韻に浸る。
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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日曜日、祝日
地場の恵みへの感謝から生まれる珠玉の茶懐石。静岡県焼津で、素材を活かし切る匠の技を堪能する
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¥20,000~¥29,999
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¥20,000~¥29,999
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日曜日
日本料理の神髄を宿した、独創性極まる逸品がここに。山中で、日常を忘れ浸る孤高の鰻割烹。
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¥15,000~¥19,999
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¥4,000~¥4,999
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月曜日、火曜日
広島の湧水が生み出す、お出汁と“馳走”の数々。選び抜いた美酒とともに愉しむ、特別なひと時。
茶懐石に則った伝統的手法と主人の独創性が調和した一皿から、移り変わる京の四季を感じる
駿河湾のお魚と地元食材を活かしたお料理をコースで。海を感じるレストランで過ごす素敵なひと時
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¥15,000~¥19,999
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¥15,000~¥19,999
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食への喜びを一番に考える。伝統を守りつつ、枠にとらわれない日本料理店「晴山」。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、日曜日
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¥50,000~¥59,999
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月曜日、火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
[東京] 神谷町駅 238m / イノベーティブ、創作料理
食を通じて世界と繋がる、限られた時間にだけ出逢える美食のラボラトリーがここに
伝統と革新が調和する、日本が世界に誇る最高峰のグランメゾン
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¥40,000~¥49,999
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¥20,000~¥29,999
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月曜日、日曜日
最新の調理科学も駆使して、地元の恵みを唯一無二のイタリアンに昇華する。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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月曜日、火曜日
食材本来の魅力を生かした、斬新なフレンチに胸が躍る。
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¥50,000~¥59,999
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¥50,000~¥59,999
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月曜日、日曜日
次世代の江戸前寿司を牽引する、豊かな発想力と緻密な手仕事。
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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火曜日、水曜日
[京都] 祇園四条駅 364m / 牛料理、日本料理
“肉のおいしさ”のすべてをコースで華麗に表現。風情ある祇園の街で味わう最高峰の肉割烹。
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¥60,000~¥79,999
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¥60,000~¥79,999
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月曜日、火曜日
[福岡] 北九州市八幡西区 / 日本料理、創作料理
四季の慶びを五感で触れる愉悦のひと時。折々の食材と対峙し研鑽重ねる"一期一會"の馳走の数々
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¥30,000~¥39,999
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¥30,000~¥39,999
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新天地でより磨きをかける、和のエッセンスを落とし込んだ精妙巧緻なイタリアン。
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¥30,000~¥39,999
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-サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
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¥40,000~¥49,999
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¥40,000~¥49,999
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日曜日
[京都] 丸太町(京都市営)駅 324m / 日本料理
幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。
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¥30,000~¥39,999
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¥15,000~¥19,999
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[愛知] 車道駅 285m / フレンチ、イノベーティブ
名古屋市東区に構える一軒家のグランメゾンのレストラン
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¥30,000~¥39,999
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¥20,000~¥29,999
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