創作料理ランキング

創作料理・イノベーティブ

点数について

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2025年Gold受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

1蒼

[東京] 六本木駅 721m / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、フレンチ

4.57

516人

27827人

￥50,000～￥59,999
-
-

エースストライカーに打ち抜かれた夜

2025年9月の夜です. この日は西麻布の蒼でディナーということで広尾駅からお店に急ぎま...by モグモグの実(1106)

2025年Gold受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

2レヴォ

[富山] 南砺市 / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、創作料理・イノベーティブ(創作料理)、郷土料理

富山の山奥で全国からゲストを集めるローカル・ガストロノミー最新形の一軒。

4.54

432人

33877人

￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
水曜日

ミシュラン北陸二つ星★★

五回目の訪問。はじめてランチ利用。美味しかった。ノンアルコールペアリング。 ◯樹液 ...by ままんご(974)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

3トレイス

[東京] 港区 / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、フレンチ

気鋭のシェフがその日限りのコースを作り上げる、完全会員制イノベーティブレストラン。

4.53

255人

15601人

￥40,000～￥49,999
-
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圧巻のトレイス白トリュフコースです

トレイスずっとトレイスの河島英明シェフに憧れを抱いおりました今日はご縁あってお...by Savoureux(260)

2025年Silver受賞店

スペイン料理百名店 2024 選出店

4レスピラシオン

[石川] 金沢市 / スペイン料理、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、創作料理・イノベーティブ(創作料理)

土台は全てコンセプトにある。ひと皿にストーリーを感じる事が出来るローカルガストロノミー

4.51

468人

27716人

￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

Vpoint貯まる

地元の素材や職人へのリスペクトが自然に伝わるスペイン料理の名店

平日18時　Table Check予約コース(¥25,000) スペイン料理のジャン...by 咖喱なる投資家(2311)

ネット予約空席情報

2025年Gold受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

5馳走西健一

[静岡] 焼津市 / フレンチ、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

駿河湾のお魚と地元食材を活かしたお料理をコースで。海を感じるレストランで過ごす素敵なひと時

4.51

353人

16348人

￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
-

祝！納得のGold受賞＠馳走西健一

2月に入ってから発表された本年の食べログAward。そこで栄えあるGOLDに受賞された...by yossy☻(2323)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

6SUGALABO

[東京] 神谷町駅 238m / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、創作料理・イノベーティブ(創作料理)

食を通じて世界と繋がる、限られた時間にだけ出逢える美食のラボラトリーがここに

4.48

787人

54038人

￥50,000～￥59,999
-
-

ずっと行ってみたかったスガラボへ。噂どおり…いや、それ以上の体験でした。まず驚いた...by 奢られ飯評論家KND(79)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

7CHIUnE

[東京] 永田町駅 320m / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、フレンチ

新たなページを開いた、CHIUnE第3章。

4.48

168人

6828人

￥80,000～￥99,999
-
-

正に革新的な融合！

何気にOMAKASEを見てたら予約の取れないレストランで有名な「CHIUnE」に席があることを...by ぐりまーついんず(1544)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

8pesceco

[長崎] 島原市 / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

島原周辺でしかなし得ない里浜ガストロノミーを目指し、追求を続ける井上稔浩シェフ。

4.48

161人

18222人

￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
-

距離を越えて通いたくなる一軒

9月【pesceco】なかなかタイミングが合わず、気づけば1年以上ぶりの再訪に。ラ...by mcl9999_t(62)

2025年Gold受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

9プレゼンテスギ

[千葉] 佐倉市 / イタリアン、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

最新の調理科学も駆使して、地元の恵みを唯一無二のイタリアンに昇華する。

4.47

504人

27846人

￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
月曜日、火曜日

んっ？鰤大根も伊勢海老のタルトも更に美味くなってる…

自家農園と地元食材の「食のエンターテイメント」　昨年に引続き食べログゴールドに輝き、半年に1回...by Chris-chan(313)

2025年Silver受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

10TSUSHIMI

[山梨] 韮崎市 / フレンチ、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

1日1組、10年限定でオープンした森の中の一軒家レストラン。

4.47

90人

7771人

￥60,000～￥79,999
￥60,000～￥79,999
-

非日常を楽しむ

山梨県韮崎市内に店を構える『TSUSHIMI』さんに伺いました。 2022年5月に移転オープ...by カフェモカ男(6241)

2025年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

11御料理まつ山

[福岡] 北九州市八幡西区 / 日本料理、創作料理・イノベーティブ(創作料理)

四季の慶びを五感で触れる愉悦のひと時。折々の食材と対峙し研鑽重ねる"一期一會"の馳走の数々

4.45

215人

12802人

￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
-

この味、筋肉に直撃ッッ！！北九州・黒崎に佇む珠玉の日本料理店「御料理まつ山」。

一品一品に込められた真剣なまなざしと所作が、料理への深い敬意を物語る。カウンターで、五感を...by よしかつ8(76)

2025年Silver受賞店

イタリアン WEST 百名店 2025 選出店

12やまぐち

[京都] 祇園四条駅 430m / イタリアン、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

紹介されたゲストだけが体験できる美味なるハーモニー。和とイタリアンが融合した独創的な料理。

4.44

426人

29108人

￥50,000～￥59,999
-
月曜日、日曜日、祝日

絢爛豪華な京都No.1イタリアン！　祇園四条

常連さんにお誘い頂き、京都府予約最難関店舗の一角、イタリアン　やまぐちさんへ！京都府食...by ガンマGTP400(536)

2025年Silver受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

13レミニセンス

[愛知] 車道駅 285m / フレンチ、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

名古屋市東区に構える一軒家のグランメゾンのレストラン

4.44

363人

14073人

￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999

Vpoint貯まる

名古屋を代表するイノベーティブフレンチ

3回目の訪問で初のランチ白を基調とした店内は広く高級感があるデートや特別な日にぴったり...by tkgnnk(283)

ネット予約空席情報

2025年Silver受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

14NK

[東京] 牛込神楽坂駅 407m / 日本料理、創作料理・イノベーティブ(創作料理)

ジャンルを超えた調理法で素材の持ち味を最大限に引き出す角谷マジック。唯一無二の味を楽しむ。

4.44

310人

18992人

￥40,000～￥49,999
￥40,000～￥49,999
-

唯一無二

神楽坂の好きな日本料理屋「NK」石川グループの人気店で他では食べれない創作和食が頂...by 美食家 K(3228)

2025年Silver受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

15パルコフィエラ

[北海道] 稲穂駅 132m / イタリアン、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

調味料も手作り。自家製生ハムと北海道食材のイタリアンがめくるめく展開される魅惑のコース。

4.42

227人

13792人

￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
月曜日、火曜日

⭐︎日々進化しパワーアップする札幌最強イタリアン

【2025食べログアワードシルバー】【2025イタリアンEAST百名店】札幌JR稲...by エロテロ(2065)

2025年Silver受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

16隼

[東京] 六本木駅 222m / 中華料理、創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

中国料理4000年の歴史に次の一手。中華×フレンチ×吉田隼之の新しい感動を。

4.40

487人

23284人

￥50,000～￥59,999
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とれる予約の間隔がのびてきました、、、

・漆黒・涼感黒鮑の冷製玉蜀黍　ゴールドラッシュ　夜明け前に収穫して光を遮断して...by フラワ田(1814)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

17奈良屋町青

[福岡] 呉服町駅 396m / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、日本料理

世界を巡り、ジャンルを超えて培った料理の経験をコースに凝縮。

4.40

190人

14471人

￥30,000～￥39,999
-
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唯一無二のイノベーティブ料理

今や九州を代表する予約困難店の一つとなったこちら。予約は年に一度、一括で受けられるスタイル...by Tabetabemogumogu(148)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

18AKAI

[広島] 廿日市市 / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)

素材の本質を捉え、滋味を引き出す料理が信条。広島で味わえる最高の食体験がここに。

4.39

263人

12206人

￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
-

この立地でこの評価は凄まじいものがあります

旅行も終盤にさしかかり、既にレンタカーも返してしまっていたので、宮島からこっち、全ての...by たいき(5127)

2025年Silver受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

19きう

[京都] 烏丸駅 252m / 寿司、創作料理・イノベーティブ(創作料理)

4.37

216人

15704人

￥50,000～￥59,999
-
-

ご馳走様でしたとても感動いたしました

ご紹介で京都に、ただならぬ気配を漂わせる鮨屋がある。一歩店内に足を踏み入れれば、そこはまさ...by sasagaki(159)

2025年Silver受賞店

創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店

20美会

[東京] 乃木坂駅 205m / 創作料理・イノベーティブ(イノベーティブ)、日本料理、タイ料理

タイ料理と日本料理の組み合わせで魅せる新たな味への挑戦。至福のワインペアリングを個室空間で

4.35

438人

20483人

￥30,000～￥39,999
-

Vpoint貯まる

  タイ出身の店主・ビア氏が日本全国の名店を巡り美食を追求し、日本料理とタイ料理を融合させた...by ローラン☆(1330)

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全国の創作料理・イノベーティブのおすすめまとめ記事を見る: 奈良県内で人気の無国籍料理6選！旅するような食の冒険を楽しもう札幌市内の無国籍料理4選！すすきのや札幌駅近くのお店を紹介六本木エリアの無国籍料理！個性光る人気店方面別3選

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22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

**2026**年1月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
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19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

**2026**年2月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
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