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口コミ・お店の情報に「霧下そば」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蕎麦は巨大な笊に盛り付けられて出て来ました。蕎麦の香りが活かされたかなりコシの強い打ち具合で、信州開田や戸隠などの霧下そばとはやや異なる印象です...
...■ざる蕎麦と竹輪天。 ■蕎麦凛 ■落ち着いた内装 ■霧下そばのセット ■霧下そば ■外観 ■料理 ■メニュー ■内観 ■野菜天そば ■そばアップ ■お汁 ■野菜天...訪れたいです。 【渋川】濡れた紫陽花とカエルの鳴き声を聞きながら…『蕎麦 凛』で「霧下そば」を ひさびさの「群馬県渋川市」へ...
...わさびは小さな蓋つきの小鉢に入っていて、良くない。 つけ汁は甘目だ。 蕎麦湯は濃厚タイプだが、風味は薄い。 霧下そばと書かれていたので入ったが...
...昼夜の気温差が大きく朝霧が発生しやすい場所を「霧下地帯」といい、ここで栽培されるそばが「霧下そば」です。妙高、黒姫、戸隠、木曽などが古く...
...■「霧下そば」上から。霧が立ち込める高原の山間で、昼夜の気温差が大きく、冷涼な気候下で穫れる蕎麦は、香り・色・こしの強さなど、蕎麦としてのあらゆる要素に優れていると言われている。 ■「霧下そば」接写。「霧下」とは地名ではなく、山裾の標高...味覚・栄養・粒型共に優れ、「霧下そば」として高く評価されているのである...
...蕎麦において熟練職人の手打ちの良さはあらゆる面であり、違いがあるのも事実ですが反面コストも上がります。 また霧下そばの様なブランド蕎麦粉は...
...店主のこだわりも見えます ※信州，戸隠山系の山麓で自家栽培した霧下そばです 是非、石臼引き霧下そばでをご賞味ください～ ※霧下そばのうんちく 味に名高い霧下そばとは？霧下と言う場所ははありません 山裾の５００～７００mの高原地帯で栽培されるそばが「霧下そば」のゆえん 妙高・黒姫・戸隠・木曽の産地が有名です～...
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