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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日は午後2時過ぎでしたので空きがありました! オーダーは舞茸の天ぷら付うどん 真向かいにある三升屋さんは打ち立てのうどんを提供してます。そことの比較になりますが、コシ、ツルツル感共に三升屋に軍配! 舞茸天ぷらは想像以上に大きい!最初はサクサク感...
...さらに調べると、清水屋と三升屋が手打ちにこだわっているとのこと。 しかし、清水屋はもりうどん系しかないとのことで、カミさんが温かいかけうどんが食べたいとのことで、 界隈のお店でももっとも安い一杯500円の三升屋にこのような消去法により決定した次第。 さて...ほんとにふつうの民家のような三升屋さんに12時まえに入ると...
...万葉亭、水澤亭、松島屋、田丸屋、山源、清水屋、丹次亭、山本屋、三升屋、水香苑、岩戸屋などが有名 各店の主な違いはつけ汁 また今でも手打ちうどんをやっているのは3軒(清水屋、三升屋、山源)らしく、他は機械打ちに変えているそうだ...水沢うどん街の中の数少ない「手打ち」の一軒。(他二軒は三升屋さん・谷屋さん)...
...万葉亭 水沢うどん 水澤亭 清水屋 水沢手打ちうどん 三升屋 本舗 丹次亭 水香苑 山源 谷屋 岩戸屋 山本屋 田丸屋...(3) 水沢手打ちうどん 三升屋 手打ち麺ですが、とってもリーズナブル...(手打ちの水沢うどん店は清水屋、山源、三升屋の3軒) 人気店なので大量生産しなくてはならず...
...③ 清水屋:手こね、足ふみ、のして切る、昔ながらの技法を400年守り続けている伝統の店 ④ 三升屋:もっちりした長めの太いうどん ⑤ 大澤屋第二:アメ色の光沢を持つコシの強いうどん ⑥ 松島屋:メニューが豊富 ⑦...
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