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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

Restaurant つじ川

[大阪] 心斎橋駅 337m / 創作料理、フレンチ、日本料理

心斎橋駅5分◆熟練の店主が作るフレンチ×和テイストの絶品創作料理をお箸で気軽に【貸切可】

3.64

113

11483

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
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情報交換会
年2回ほど開催してる先輩との食事会です。 今年はおっさん2人でクリスマスディナーです。 そ...by みつる~こ(823)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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SMAAK

[神奈川] 馬車道駅 150m / イノベーティブ

オランダを代表するミシュラン3つ星シェフ ヤコブ ヤン ボエルマがアジア初出店

3.76

216

10103

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
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眺望の素晴らしいレストラン☆
オランダの三つ星「De Leest」のヤコブ・ヤン・ボエルマシェフが、 アジア発出店として話...by みるみんく(4401)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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capi

[大阪] 北新地駅 138m / イノベーティブ

素材と向き合いその魅力を共鳴させた革新的な逸品に舌鼓。格調高い空間で過ごす特別なひととき

3.78

49

4739

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
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最高の幸せを届ける料理 capi
大阪北新地にあるイノベーティブ・イタリアンのお店capiを訪問することができました。 店...by うなぎの骨せんべい(129)
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2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

アコルドゥ

[奈良] 奈良市 / イノベーティブ、スペイン料理

THE TABELOG AWARD 2020、2021、2022 連続受賞!!

4.27

413

27114

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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古都で味わうイノベーションスパニッシュ
以前から気になってはいたこちらのお店にディナーで行く機会がありました。待合室からソワソワしてし...by ごはん太郎丸(518)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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Riverente

[愛知] 丸の内駅 388m / イノベーティブ、イタリアン

日本文化の『新結合』 定限6名 4名様から貸切可

3.72

79

6115

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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アラカルトタイムで!
以前より気にはなっていたがなかなか訪問できなかったこちらのお店に初訪問させて頂くことができた。...by ドクターSS(2424)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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薪焼きび

[愛知] 新栄町駅 363m / イノベーティブ、イタリアン

薪火と旬の恵みで特別なひとときを

3.66

110

9554

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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薪焼きの雰囲気で素敵なペアリングコース!
 名古屋CBC向かいのビルB1Fにオープンした オシャレな隠れ家レストランに行ってきまし...by スパマキシマム(6619)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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マルゴット エ バッチャーレ

[東京] 広尾駅 707m / イノベーティブ、フレンチ

フレッシュで最高品質のトリュフを"まるごと”堪能

3.70

386

34655

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • Vpoint貯まる・使える

ほぼ全料理にトリュフの贅沢コース
2回目の訪問 店名の「Margotto」は「丸ごと」の意味で、「トリュフを一粒まるごと心ゆく...by SAYAKA T(133)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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かわ村

[愛知] 本山駅 534m / イノベーティブ、イタリアン

【本山駅】漁師の家で育った料理人が手掛ける創作料理◆かわ村独自のスタイルをご堪能下さい。

3.72

179

10435

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる・使える

名古屋市千種区 イノベーティブ
土曜日の夜6時にネット予約して 行きました。 駐車場は少し離れた俵屋美術さんの 道挟んで...by mihi(2172)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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SPICE LAB TOKYO

[東京] 銀座駅 212m / イノベーティブ、インド料理

【百名店2年連続選出】日本の食材を駆使した唯一の“モダンインディアンキュイジーヌ”

3.67

514

36250

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • Vpoint貯まる・使える

スパイスで 身体よろこぶ 研究所
ずっと行きたかったレストラン、いや、研究所と言うのが正解でしょうか。 世の中にはスパイス...by ryotaimanishi(2073)
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2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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美会

[東京] 乃木坂駅 205m / イノベーティブ、日本料理、タイ料理

タイ料理と日本料理の組み合わせで魅せる新たな味への挑戦。至福のワインペアリングを個室空間で

4.30

350

18315

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • Vpoint貯まる

いっタイ、何料理
タイに行っても、ここの料理は食べられないでしょう。大衆おしゃれな居酒屋BIANCHIをオープン...by サプレマシー(3851)
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2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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U.KAI

[大阪] 大江橋駅 275m / イノベーティブ

伝統と革新が響き合う、新たなイタリア料理の世界へ。

3.92

120

8337

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • Vpoint貯まる

チェンジ
オーナーシェフの服部融快氏からシェフが代わり初めての訪問、黒毛和牛のヒレ肉を使ったカツレツやオ...by みうっちょ(4818)
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2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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MAZ

[東京] 永田町駅 318m / イノベーティブ

The World 50 Best Restaurants 1位 Centralが手掛けるMAZ

4.04

202

18070

  • ¥40,000~¥49,999
  • -
  • 火曜日
驚きの連続。世界が認めたクリエイティブ・レストラン
2回目の訪問。本日はどのようなお料理が出てくるのか楽しみにして行きました。店内に案内されるとペ...by うなぎの骨せんべい(129)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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LURRA°

[京都] 東山駅 134m / イノベーティブ

薪の火を使って日本の季節と文化のショーケースを。

3.92

167

25159

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 月曜日、日曜日
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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SECRETO

[東京] 牛込神楽坂駅 411m / イノベーティブ

好奇心のすべてを、超え続ける。 2017.10.14 SECRETO、始動

3.96

408

33712

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 月曜日
秘密のままでは終われない。。。
TableCheckから予約しました。どれくらい予約が取りづらいのかはわかりませんが、開放...by nicole_chelin(160)
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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No Code

[東京] 乃木坂駅 906m / 創作料理、アメリカ料理

新体制で贈る珠玉の『メキシカン・フレンチ』。カウンター8席の特等席で愉しむ隠れ家的メゾン

3.66

53

6168

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 月曜日、日曜日
2/7は2025年よりアラカルト形式となったNO CODEに行きました。コースも行っているとい...by まったり野暮天(293)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

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TTOAHISU

[福岡] 大濠公園駅 234m / イノベーティブ

TTOAHISU

4.14

346

35232

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • 火曜日
福岡の夜にTTOAHISUを選んだのは正解でした
今回の福岡ツアーの最後に選んだのは、大濠公園のちょっと奥にあるTTOHISUさん。それ何語?と...by 白金熊(143)
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タパス モラキュラーバー

[東京] 三越前駅 170m / イノベーティブ、ダイニングバー、洋食

モラキュラーキュイジーヌ(分子ガストロノミー)を提供する「タパス モラキュラーバー」

3.64

171

12142

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • -
食事をストーリー仕立てで再構築
全て料理長の作った絵本とリンクした料理が出てくる 料理のジャンルはなく、和洋アジアいろいろな...by としとしとしとしとし(85)
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

カセント

[兵庫] 県庁前駅 373m / イノベーティブ、スペイン料理

神戸という土地の優しさを表現する

4.34

589

35953

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥30,000~¥39,999
  • 月曜日、火曜日
感動的な美味しさのスペイン料理♪
兵庫県で唯一ミシュラン三ツ星を獲得したお店です。 今回の旅行で一番楽しみしていたお店(*´ω...by soutaそーた(5311)
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

RESTAURANT SALT

[埼玉] 浦和駅 937m / イノベーティブ、フレンチ

浦和 イノベーティブレストラン ソルト「SALT」

3.73

164

8397

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • Vpoint貯まる・使える

木の温もり、素材を生かした地球を感じる料理
埼玉県庁の近く、国道17号線沿いに木の大きなドアにさりげなくSALTの店名。お店の中が見えなく...by 30212e47630(141)
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創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

Metis 六本木

[東京] 六本木一丁目駅 433m / イノベーティブ、フレンチ、ステーキ

【ミシュランガイド2024】1つ星獲得のカウンター薪焼きフレンチ

3.86

122

8765

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • Vpoint貯まる・使える

誰か祝って
2023年2月にオープンし、いきなり1ツ星を獲得した「Mētis(メティス)」。店名はギリシャ...by タケマシュラン(6099)
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