西麻布の鴨に関するお店

...✳︎棲鳳閣@六本木 飲み放題つきのアレンジコースでいただきました。 前菜盛り合わせ★ ソーセージ、きくらげ、鴨肉、チャーシューなどの盛り...

...■牛ほほ肉の赤ワイン煮　■鴨肉の出汁のラーメン　■きなこのティラミス　■新年のコースメニュー　■サカエヤ手当て熟成牛炭火焼き檜の香りロメスコソースタスマニア産粒マスタード。新保さんのところのお肉美味しくて大好き。嬉しい(*˘︶˘*).｡.:*♡　■鴨だし蕎...ベーゼソースも美味しかったけどこのラビオリのモチモチ感が凄い好きカモ...

...後味も美味しさが続きました。 ◎鴨 鴨と熟成した地鶏の皮を掛け合わせていて、旨みがすごい！！...◆ 鴨 皮は剥いで...

...写真は2人前です。 つけ汁は、今回は鴨汁とくるみだれにしました。 真夏の暑いときは辛味大根がおすすめです♪ 昨日は夜ちょっと肌寒かったので、鴨汁が正解でした。 なんだか...深夜までやっていることで通りすがりに入店しました。 鴨しゃぶしゃぶ鍋が珍しかったので...

...確かな肉の力強さとコリっとした食感が素敵です。 ・〆のお食事 鴨肉とリゾット、半熟卵、割り下を合わせてオリジナルの親子丼に。 鴨肉は鶏肉と違ったむにっとした食感があっていいですね。...グルテンフリーの焼き鳥屋さん フランス血統の鶏と鴨の焼鳥 和・フレンチをふんだんに取り入れたランチコース...

...■「農場直送 リーフサラダ」　■「鴨肉のロースト」　■特上レバー　■小ポーションの「親子丼」...ピンクペッパーの載ったベビーリーフのサラダです。 「鴨肉のロースト」 たっぷりの大根おろしがついているので、カイワレ大根や茗荷とともに 鴨肉のローストで巻いていただくとさっぱりといただけます...

...今まで私が食した中でも最低のものであった。 ②鴨そば スープは良く、麺は香港麺のようなややパサついたもの。これは人の好みだと思うが、私は美味いとは思わなかった。肝心の鴨肉は臭みがしっかり残っており、非常にチープな感じがした。...限定品に弱いん death…♥(///ω///)♪♥　■北京鴨ｾｯﾄのダ～サラ♥ ヘ(ё)ヘ...

...〜以下からお選びください〜 ラムのパテ・ド・カンパーニュ／羊の生ハム／ビーフブレザオラ／最高級イベリコベジョータのチョリソー／鴨のリエット...

...ニンニクのパンチの効いたタレで和えた胡瓜は絶品です　■鴨肉細切り葱和え 鴨肉と葱を和えたサラダ感覚なおつまみ　■燻製鴨肉スライス 燻製の香りのする鴨肉スライス...

...ジュンサイ、雲丹、長芋をすりおろした羹。 滋養、旨みが凝縮し、八寸の中で一番印象に残りました。       鱧子寄せ、夏鴨ロース煮、枝豆...

...✅左は、オレンジの挟まった鴨の南蛮漬け。鴨の旨みが抜群に良く、胃が活性化された。南蛮漬けだが酸味は抑えられていて、お腹に溜まる感じが心地よい。鴨とオレンジとでフレンチを感じさせられる逸品...

...あん肝、フグ刺身など　■八寸の蓋物には柿の白和え　■鴨料理は新潟燕三条の網取り青首の鴨胸肉の炙り　■鴨胸肉の炙りの下に鴨の肉味噌と半田素麺...

...フランス産焼きチーズ添え￥1870　■鴨モモ肉のコンフィーシュークルート添え Confi de...それが２種も。気が利いてる！ ◼︎鴨のパテ おおお…まずは圧倒的サイズにビックリ！ 幅も厚みも横綱級。 このダイナミックさがまさにブラッセリーの醍醐味です。 味わいは計算され尽くした塩味と鴨の旨み...

...とババリアヘレス、ミディアムにしてみました。つまみはもちろんフィッシュ＆チップス。 お通しとババリアヘレスが到着。鴨ハム？かな。塩気が効...

...●ホタテといんげんの塩味炒め ●冬瓜入りフカヒレの姿煮 ●鴨肉のトウチ炒め ●北京ダック＆四川ダック ●ロブスターの唐辛子炒め ●麻婆豆腐と叉焼入り炒飯 ●デザート盛り合わせ どれも美味しかったです(*^_^*) 特に鴨肉のトウチ炒めが美味しくて♡...■冬瓜入りフカヒレの姿煮　■ホタテといんげんの塩味炒め　■鴨肉のトウチ炒め...

...⭐️高麗人参百歳酒 ⭐️ナッチと和牛ユッケ ⭐️生蛸 ⭐️パンチャン盛り合わせ ・ 鮑 ・ラタトゥイユ ・牛時雨煮 ・鴨スモーク ・タイのエスカベッシュ ・昆布 ⭐️牛テールスパイス焼き ⭐️ケランチム ⭐️カンジャンケジャン...

...むねはサッと焼いて！ 焼きすぎると硬くなるから！ そのままもいいけど、柚子胡椒付けると、またいい♡ ももは弾力あり！ 鴨肉？って思う程、...

...合鴨塩ロース 粒辛子 セルフィーユ →ぶ厚めで大きめカットの鴨。しっとり柔らかく食べやすい。余計な味がなく噛むごとに鴨の旨みが出てきます。 紫陽花鱧 花穂 キララゼリー...カルパッチョみたい♪ ・焼物 きんきふき味噌焼き 筍土佐焼 鴨塩焼き 車海老田楽 よもぎ麩胡麻ネーズ 檸檬 はじかみ生姜...

...（2011年7月再訪） みのカモお気に入りの御膳房さんに再訪いたしました！ 今回はアラカルトでお願いしてみました。 『クラゲの冷菜』 まずはみのカモの大好きなクラゲを♪...・・・ねぎ？と思いながら、みのカモたちは食べていましたが...

...私としては、写真左下の『鴨のなめろう』にハマる。 本命の串はとても美味しく、良く考えてある。鳥肉だけではなく、鴨やカラスミを塗したカリフラワーなどもあり。 肝心のワインは...カレー風味だったり、とても楽しいお皿でした。 りんごのキムチと鴨のなめろうは特によい 色も鮮やかで...