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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 217 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...★菊芋のピューレとオマールエビなどにジュレがけしたのもの 菊芋初めて食べたけども、なめらかでクセがなく、海鮮のうまみがつまったジュレとあっておいしかった。 オマール以外にも具沢山で満足。 ★牛...■再訪 赤ピーマンのムース コンソメのジュレ ウニ添え...
小割烹おはし ゑびすりびんぐ
【半個室あり】お家のリビングのような空間で、からだに優しいおばんざいを味わう贅沢なひと時を
25075人
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貯まる・使える
...新しそうな雰囲気の大きなビルです。 お店は落ち着いた和！木の作り、暗めの照明が心を落ち着かせてくれます。 ジュレのカクテルで乾杯！ 先出しはひじきとチーズの和え物◎ 時間差で来た人には違う先出しものも出ていて...
マディソン ニューヨーク キッチン
100個のシェードランプと全席ソファーでラグジュアリーな空間の”アメリカンダイニング”
83832人
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貯まる・使える
...レンジのジュレ“❤️ 満足度高くて可愛くてほんとに素晴らしい ✿...グリーントマトのジュレ ・エスニックソイタルト...* 海老とビスクのムース ブラッドオレンジのジュレ メインプレート * ベーグルペパロニピザ...
...■香箱がに ■マナガツオ ■仕出し弁当 ■前菜 ■ふわふわの穴子 ■松茸の土瓶蒸し ■海老と夏野菜の土佐酢ジュレ ■サザエのつぼ焼き ■...
...■水菓子 イチゴとグレープフルーツ、そして白ワインのジュレ。 調理法としてはどれも奇をてらうことなく、比較的ベーシック。 その分...しっとり火入れされて柔らかいんです。 添えてあるのは、ホワイトアスパラに金柑のジュレ...
...黒酢ジュレ ☑カニの小籠包と岩中豚の焼売 ☑そら豆の春巻き ☑北京ダック...初鰹の藁焼き 黒酢ジュレ 藁焼きの香ばしさは抑えめでほんのりですが、カツオの臭みは全くなし。黒酢ジュレがさっぱりさせてくれるのが良し...
...・高知県産小夏 ・ローズヒップとコアントローのジュレ ・オレンジピール（細かく切って）...グラスのジュレ ・桃のパンナコッタ ・桃とウーロン茶のジュレ で構成されたパフェ...
...うぉー！美味いなぁー 泡がきめ細かくて美味しいです。 先付け ジュレ お 椀 鮎並葛打ち 蕪 菜の花 前 菜 季節の珍味盛り合わせ 蒸し鮑 お造り 季節のお造り ヒラメ 醤油ジュレ 小 丼 和牛はらみ ここから握りが始まります...2種 この日のお造りは本マグロとシマアジの刺身でした。 醤油のジュレが付いてくるので付けていただきました...
...塩味のシンプルな味付け。 ＊冷やし茶碗蒸し、トマトのジュレ とろ～りやわらかい茶碗蒸しと 甘いトマト。 ジュレの出汁と一緒に するする食べてしまいました。 ＊とりのささみの昆布〆...◆前菜5種盛（夏野菜シリーズ） ズッキーニーの冷製スープ 冷製の茶碗蒸し（トマトのジュレ） 鶏のささみの昆布じめ 自家製生ハムを巻いたキャベツ...
...■プロセッコ （イタリア/ヴェネト/グレラ） ■ブリュット/ローラン・ペリエ ■グラン・ブリュット/ペリエ・ジュレ ■ブリュット/ルイ・...
...黒毛和牛のすまし汁 佐賀県産 すもも ハーブとスパイスのジュレ 副島園 抹茶とヘーゼルナッツのレアチーズ ■ハイボール...トリュフとバターで濃厚な味わい。 牡蠣はポン酢ジュレであっさりと。 焼き加減もよく旨味が存分に。...デザートの和栗モンブランと梨のジュレは秀逸...
...底には焼きナスを細かく刻んだカツオ出汁のジュレが潜みます ■外子も丁寧に処理されておりました...■ヒラメ ■頭肉 ■牡蠣 ■盆栽 ■前菜 ・北海道ズワイガニのジュレ/蟹酢 ・青森県産子持ちヤリイカ/低温調理...コース内容は以下。 〇はツマミ、●は握り。 ◯鮑肝そーめん、蟹ジュレ ●中トロ ◯鰻の白焼き 皮がぱりっと香ばしい...
...お酢にエビの身も入っていて、風味がいい。 ▫️生牡蠣 シンプルな生牡蠣かと思ったら、 ネギとポン酢ジュレが乗ってました。 スシエビスさん...
...コレが一番美味しかったかもしれない。 サラダをジュレでまとめたもの。野菜がシャキシャキで美味しい。...あん肝 大きめのあん肝は若干のパサつきがありますね。ポン酢のジュレがかかっています。個人的には味が乗らない気がするのでジュレはあまり好きではないですね… つくば鳥と梅津大根の棒寿司...
...1品目からこれで期待が高まりました。 ・藁で燻したカツオ 和歌山の初鰹 しっかりとした濃いめの玉ねぎソースのジュレがけ 薬味として茗荷・大葉・新生姜・アンファーもやし さっぱりとしていて暑い夏にはぴったりな一品 箸休めのがり...
...フカヒレはおまけのような存在で味には大きく左右しないが、きれいなジュレのようにおいてあり、フカヒレを少しでも食べたい向きにもいい。......
しゃぶしゃぶ KINTAN 代官山本店
希少部位のお肉を新しい食べ方で堪能しながら、 1日に必要な野菜を召し上がっていただけるお店
35808人
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貯まる・使える
...スープは羅臼昆布出汁と、KINTAN麻辣出汁を選びました。 最初に生野菜にジュレがかかっているものが出てきた。見た目美しくて品物が新鮮で良い。 次は肉かと思いきゃ...普通の席は空いていなく、カウンターでのご案内。 前菜：夏野菜のジュレ・・・さっぱり！まぁ普通かな？ ＫＩＮＴＡＮワンタン：上品な味わいだけど...
...お肉は味が濃いのでマッシュルームと食べた方がいいです。 海水ジュレをあしらった燻製牡蛎 海水ジュレは面白いですが、冷えた牡蠣は燻製しててもちょっと生臭いかな...炙った厚切りスモークサーモンにアボカド、海水のジュレ...
...カラスミパウダーをかけて。 ■ガラムマサラ入りのムース仕立てのジュレ ■コンソメスープ ■ジュレをスープに加えると違った味わいが楽しめます。 ■オマール海老と舌平目、帆立のクネル...シンプルなコンソメスープをまずはそのまま。 次に、ガラムマサラ入りのムース仕立てのジュレを スープに入れてもいいけど...
...・ 茄子のキッシュ ズワイ蟹のタルタルと鎌倉野菜のサラダ添え。ジュレはオマールから取ったダシのジュレ。焼きナス好きとしては良い感じです...鎌倉のつるむらさき佐島のハナダイ自家製コンソメのジュレ キラキラのジュレの下には...
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