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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 261 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ツブ貝マリネ、肉ペーストのブルスケッタ、穴子天、あん肝、生赤エビ、ブリマリネ、自家製ピクルス） が盛り込まれており、鰤は熟成させているのでとても柔らかかったです...
...是非一度お試しあれ!! ■名物! 熟成大トロ牛たんの炭火焼き~塩∼ 牛1頭から200gしか取れない超希少な部位を厚切り牛たんでご用意！ 熟成させ、備長炭で丁寧に焼き上げました 不動の人気メニューです!! ■備長炭の炭火焼！熟成大トロ牛たん味噌焼き...
...◆「からすみ」 こちらはどこ産か表示がありませんでしたが… 他所でいただく物より、旨みが引き締まっていて。 上品な熟成感の中に野趣有る旨みを楽しみました♪ さて...
万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining
【人形町駅徒歩1分】香港名物『点心』の宴会で大人気、中国点心ダイニング
6468人
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貯まる・使える
...メルロー20％、カベルネ・フラン10％〉 濃い紫色がかったこの力強いワインは、12 か月間オーク樽で熟成されます。 ブラックチェリー、カ...
...ビールがすぐなくなってしまったので日本酒に切り替えます。 澤乃井の純米吟醸を150日さらに熟成したお酒がありましたのでこちらをお願いしました...
...また独身かなんて、あなた知らないでしょ !)、この熟成し切った建屋の寿命尽きるまで(こらっ !)、千代に八千代に苔のむすまで、お店の繁盛...
...イタリア パルマの12か月熟成の生ハムとサラミのお得な盛り合わせ。 迷ったらこれ！！...イタリア、パルマ産の12ヶ月の熟成生ハム。 Lサイズもご用意できます。 ■イタリア産ミラノサラミ...自分にとって⭕️ポイントは、完全禁煙、ワイン豊富です。 ■氷温熟成豚のグリル...
...ここで、マルサラワインの【タルガ マルサラ】をハイボールで。 シチリア産のワインとブランデーの熟成酒。 懐かしく感じる甘味がふわりと。 ...
...ルトウイスキー。 熟成期間の異なる原酒をブレンドすることで深みのある味わいをたのしめます。 ■倉吉シェリーカスク 鳥取/松井酒造/43度 オーク樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で後熟成...
...US。まあまあだが、高く感じる。 ちと臭みが口に残る。 壺漬けハラミ1450円 ニンニク揉み込みでこれは旨い。 熟成具合もベストで柔らか...
...Beef Tongue ～自慢の熟成牛たん～ 〓〓〓〓〓 くらの熟成牛たんは秘伝のスパイスで３日間じっくり熟成させ 旨みと食感を最大限に引き出しています...
...どのメニューもおいしくて大満足のディナーとなりましたが とくによかったのは ピータン豆腐 です。 ピータンの熟成したテイストと 豆腐のさっぱりとした食感のコントラストが絶妙で お値段以上のお値打ち品...
...前菜５種盛り合わせ 天城軍鶏の炙りと白肝 胸 砂肝 皮 胃 椎茸と２年熟成のインカのめざめ すね レバー パエリア プリン 胃とすねは初めて食べたかも？ 5...000円。 ○前菜五種盛合せ ○農家野菜のサラダ ○焼き野菜二種(椎茸 熟成じゃがいも) ○焼鳥五種(レバー マルハツなど) ○地鶏炭焼き ○鳥雑炊 これで4...
...長時間フレンチオーク樽で寝かせた後、瓶詰めされ更に1年間熟成される。 果実の香りが際立ち、ふくよかな味わいのトルコワイン。 ・Bottl...
...彩のある新鮮な野菜がたっぷり。さらに食用の花も添えられた盛り付けも多く、見た目も華やかな料理が多くありました。 熟成されたアジのカルパッチョやタスマニアサーモンはねっとりと旨味があって...
...南部鶏の砂肝を燻製オイルで熱々のアヒージョに。ソフト南部せんべい添え ■◆大鰐自然村生ハム工房◆ ■大鰐自然豚 2年熟成生ハム 白神の山奥で生ハムを作る<大鰐自然村生ハム工房>さんと共同開発した地場産品に拘ったシャルキュトリー（加工肉）です！スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る国内で評判の高い、二年熟成の本格生ハム...
...笑 最も美味しく素材の味を楽しむのは豚しゃぶだろうと今日まで思っていましたがそうじゃあない。 熟成させ豚に合わせた適量の調味料でとシェフの力量でもって素材の旨味を素材の時よりもグッと引き出させるのだ...
...満を持して、です。 前回死ぬほどおいしいとコメントしたトリュフユッケは健在、熟成キムチと春菊サラダ、そして赤身肉のセット（勝善セットというらしい）...焼肉の方も相当質が高いです。切り落としの肉でもしっかり熟成されており...
...抜栓してしばらくするとオーク樽熟成による上品なヴァニラ香が現れます。リゼルヴァならではの熟成感がタンニンをしなやかにし...シャルドネの３つの品種のブレンドです。華やかさと樽熟成由来の上品なヴァニラ香が調和し...
...グラス 700円 720mlボトル 5,000円 ■【芋】薩摩茶屋（グラス） ■■果実酒・マッコリ ■熟成高千穂梅酒 ■赤い梅酒 ■黒糖...
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