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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■干鍋ジャガイモ ■干鍋ホルモン ■玉子料理 ■トマト玉子炒め ■ニンニクの芽しらす玉子炒め ■海老玉子 ■ニラ玉 ■青唐辛子玉子 ■カニ玉 ■揚げ物... んじゃ、炒め物か?? ン~悩みどころだ。 にんにくの芽しらす卵炒め…780円だよ...
...4.サンバル 野菜入りスープカレー。 5.サール レモンスープのカレー。 一番シャバシャバ。 6.デザート 7.芽が出た豆のサラダ 8.真ん中にプレーンライス(バスマティ) 9.ウルドゥドーサ ウラド豆と米の生地で焼いたパンケーキ...
...■⑧真鯛の白子の小丼 ■⑨鮪の頬肉の煮付け ■⑩タラの芽の天ぷら ■⑪ボタン海老 ■⑬ずわい蟹の和物...明太子の唐墨 真ダラの白子 マグロの顎肉の煮付け、芽葱ののせ 下仁田葱の天ぷら マグロのヅケ 海老の食べ比べ...⑧真鯛の白子の小丼 ⑨鮪の頬肉の煮付け ⑩タラの芽の天ぷら ⑪ボタン海老 ⑫車海老 ⑬ずわい蟹の和物...
...意外にも甘くない出汁巻き。〆のはずなのにお酒を欲してしまい困惑。 ◇赤出汁 芽ねぎがアクセント。沁み入る。...干瓢巻き。 甘みとしょっぱさのバランスがよく、絶品! ⑬「赤出汁」 〆は、芽ねぎが入ったどシンプルな赤出汁...
...・御 椀 相並、筍、若布、花びら百合根、板蕨 口…木の芽 ・造 り 鮮魚三種盛り 芽物一式、花びら独活、山葵 ・焼 物 鰆菜種焼 蕗浸し、はじかみ ・揚 物 白魚みじん粉揚げ 姫慈姑、たらの芽 桜塩 ・蒸 物 道明寺蒸し 甘鯛、雲丹、山葵 桜仕立て ・酢 物 もずく酢...ごはん少 なめで発注です。1000円。 この日の小鉢はこんにゃくのピリ辛煮と芽かぶ酢味 噌和え...
...ランチメニューは、お米かお肉かエスパニョーラ郷土料理です。1000円で頂けるお米のランチを頼みました。今週は、鱈とニンニクの芽のメロッソだそうで...
...酢の具合もちょうど良い。 「筍のあられ揚げ たらの芽天ぷら」 熊本産早堀筍で季節的にまだ香りが弱い。ただあられを付け香ばしく揚げることで、料理としての完成度を高めている(この季節の筍は素材より技で美味しさを引き出す方が良いですね)たらの芽はもう少し苦みがあ...胡麻ダレ」 ■「海鼠のみぞれ酢」 ■「筍のあられ揚げ たらの芽天ぷら」...
...●紀州産稚鮎と蚕豆の天婦羅 たらの芽 今年初のたらの芽。 もうそんな季節か…。 山椒塩が非常に合う!...■子持ち昆布のフライ カツオ節 ■蛤と菜の花の煮浸し 着の芽...
...海苔も美味しいです。 【御造】 「戻り鰹叩き 茗荷 紫芽 スプラウト2種 とんぶり 太白胡麻油 生姜醤油」 身厚の鰹を太白胡麻油と生姜醤油を合わせたタレで。その上の茗荷やスプラウトなどの青みが、さらに鰹の綺麗な旨味が引き立ちます。紫蘇の芽をムラメというそう...〆鯖小袖寿司、生姜 よこわ付け、辛子 胡麻豆腐田楽、青芽 鱧南蛮漬け...
...鳥取産 蟹 山芋 大蒜の芽 シャキシャキの食感が心地良い山芋と大蒜の芽。 ここに蟹やいくらが乗ってゴージャスに。 大山黒牛 雲丹...鳥取県 白ダツ、そらまめ、甘長唐辛子 鳥取県 蟹、山芋、大蒜の芽 クリームチーズ...
...笑w ・ナムル盛り合わせ(¥600円) コチラは結構味付け濃くて、喉渇きます(爆w ・山菜天ぷら盛(¥1,000円) タラの芽、蕗の薹、...
...先付:うぐいす豆腐 八寸:筍の木の芽和え イイダコの含め煮 蝶々南瓜 空豆 タラの芽天ぷら 蕗のとうカステラ焼き サヨリの棒寿司 椀物:帆立しんじょ 新ワカメ こごみ お造:鯛 長崎産本マグロ 鉢 :鯛の子...
...・豚肉の醤油煮込み、レタス包み・・・980円 ・豚バラ肉と梅菜の蒸し・・・1280円 ■にんにくの芽と牛肉の細切り炒め ■牛肉のピーマン...
...長芋や大和芋などの山芋の葉の付け根にできる球状の芽(球芽)のこと。 蟹、むかご、エリンギ、カラスミ...●マグロのカクテル →いぶりがっこ、紫玉ねぎ、芽ねぎも乗っており 食感も楽しかったです...
...■安納芋とモッツァレラチーズのかき揚げ ■真牡蠣 ■ハラミ ■サラダ ■刺身 ■お造りの盛り合わせ ■たけのことタラの芽の天ぷら ■刺身...
...■真子鰈 ■鰈 海ぶどうと芽葱 ■漬け握り 和芥子 ■小肌握り ■釣り鯵握り...■えんがわをポン酢で ■山葵醤油で ■「ハタの芽葱と海ブドウ巻」 ■「蛸の小豆煮」 ■「墨之江」...柚子塩 ■淡路の真鯛 ポン酢、醤油 ■鰈、海ぶどう 、芽葱...
...カリカリ梅・辣韮・玉葱・檸檬の和風タプナードソースを 青芽や紫芽と共に。 マゴチはしっとりほわほわで淡白な旨みが感じられ、...鶉卵 ◇トロ茄子と牛角煮 バラ 芽セロリ ◇黒毛和牛赤身ステーキ 塩...
...■天ぷら【盛合せ】 ■山菜盛り合わせ たけのこ・行者にんにく・うど・タラの芽・ふきのとう・菜の花 ■天ぷら盛り合わせ 小 海老・キス・イカ・野菜3種...ふきのとう、うど、菜の花以外の山菜は東京だと珍しいと思います。 加えて、たらの芽...
...もやしとミミガーのナムル、サラダ、春巻き、エビマヨ、ニンニクの芽炒め、餃子 ■酢豚(肉だけ取ってきた笑) ■豆腐のかき玉スープ...ドレッシング) 炒飯、麻婆豆腐、酢豚、ニンニクの芽と豚肉の炒め、イカの塩味炒め、茄子の味噌炒め、酢豚、 エビマヨ...ビュッフェ台はレタス、せんきゃべつ、焼き餃子 にんにくの芽と鶏肉の炒め物...
...・小鉢 厚揚 卸ポン酢。 ・鴨笹身のタルタル キャロットソース。 ・鴨ロースの真空調理 バルサミコ プチトマト 芽甘藍 ベビーコーン。ホ...
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