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水源亭

（スイゲンテイ）

3.38
口コミ 48 人
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このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：

祇園四条駅

[ 京都 ]

ジャンル：

すき焼き

海鮮

日本料理

予算：: ￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999

店舗情報（詳細）

―◇―コラーゲンたっぷり。軍鶏の白濁水炊き懐石【7,900円～12,900円】―◇―月曜～木曜限定！ご予約でその場で飲める焼酎ボトル1本プレゼント。さらにランチタイムのご予約で1,000円OFF（税抜価格）

『水源亭』の名物“軍鶏の水炊き”懐石を――。
当店では、お好みの軍鶏の種類、オス・メス、飼育日数をお選びいただけます。
コラーゲンたっぷりの白濁水炊きを心ゆくまでお愉しみください。
その他、旬の味覚をふんだんに盛り込んだお料理やパティシエが作る魅力的なデザートといった珠玉の逸品もご用意。
接待をはじめ、記念日や誕生日、お顔合わせなど人生の節目にもおすすめです。
晴れやかな一日を、スタッフ一同でおもてなしいたします。

コース料金	7,900円 (税抜)
滞在可能時間	2時間30分
コース内容	〔前菜〕季節の前菜三種個別出し　その一　京都くみ上げ湯葉のお刺身　200種の塩で　その二　長野県産松茸のおひたし　京壬生菜を添えて　その三　対馬産太刀魚の南蛮漬け　淡路の玉葱を添えて〔お造り〕滋賀県産　淡海地鶏のお造り　※内容は季節により異なります。　（例：白身・モモ・砂ズリ・白肝・白子など）〔季節の蒸し物〕　春・夏・秋・冬の京野菜や鮮魚を、京料理の職人の技法で蒸し物に仕上げました。　※主品以外は季節によって内容が変わります。予めご了承ください。〔主品〕軍鶏の水炊き　軍鶏のガラで出汁を取り、12時間煮込んだコラーゲンたっぷりの軍鶏の白濁水炊き。　女性のみのグループには、コラーゲンの固まりを2倍サービス！　※軍鶏の種類、オス・メス、飼育日数などをお選びいただけます。食べ比べも承ります。　┌・近江軍鶏メス　　　7,900円　│・近江軍鶏オス　　　8,900円　│・東京軍鶏メス　　　9,900円　│・東京軍鶏オス　　 10,900円　│・本軍鶏　メス　　 11,900円　└・本軍鶏　オス　　 12,900円〔食事〕軍鶏の白濁親子雑炊　より濃度が高まったスープに洗い米を吸わせ、同じ親子の有精卵で旨味を閉じ込めた雑炊です。～軍鶏について～・3種類の選べる軍鶏　◇軍鶏の血が45％の「近江軍鶏」　◇軍鶏の血が75％の「東京軍鶏」　◇軍鶏の血が100％の「本軍鶏」 ※通常、軍鶏は本軍鶏の血が40％を超えていれば軍鶏と呼ばれますが、当店では軍鶏料理専門店として、より血の濃い軍鶏の取り扱いを始めました。是非、より軍鶏の血が濃い希少な「本軍鶏」をお試しください。・軍鶏の雄（オス）・雌（メス）　◇雄（オス）　　身が硬く、筋張った肉質です。鶏肉本来の食感を味わいたい方は雄を。　　また、オス特有の部位（白子など）もお愉しみいただけます。　◇雌（メス）　　柔らかい肉質と、脂の旨味を味わいたい方は雌を。　　また、メス特有の部位（きんかんなど）もお愉しみいただけます。・選べる軍鶏の飼育日数　◇飼育日数120日ほど・・・若軍鶏（身が柔らかい）　◇飼育日数200日ほど・・・ひね軍鶏（身が硬い） ※身の硬さのお好みで、上記飼育日数をご選択ください。
注意事項	当日のネット予約で17時を超える場合は、電話でも再度ご確認をお願い致します。 ※前日までに必ずご予約ください。（個室は20名様～20名様まで対応） ※ご予約時に、軍鶏の種類、オス・メス、飼育日数をご選択ください。 ※飲み放題は《3,000円》の他、生ビール付きの《4,000円》の2種類をご用意できます。（制限時間は、いずれもお食事が終わるまで） ※一部コースの献立が変更になることがございます。 ※表示料金以外にサービス料（10％）を頂戴しております。 ※写真はイメージです。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留水源亭（スイゲンテイ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	すき焼き、海鮮、日本料理
住所	京都府京都市東山区団栗通宮川筋入ル一筋目越エ六軒目東側大きな地図を見る
交通手段	京阪本線祇園四条駅　徒歩3分　阪急京都線河原町駅　徒歩5分祇園四条駅から364m
営業時間	■営業時間 [ランチ] 11:00～15:00（要予約） [ディナー] 17:00～24:00 ■定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	12月1日～1月31日まで(サービス料20% コース料お一人様1,000円）その他の日はサービス料 10％席料お一人様1,000円

席・設備

席数	60席（【1階】カウンター18席/テーブル4名様×1席【2階】テーブル8名様×4部屋）
最大予約可能人数	着席時 60人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）【1階】4名×1席【2階】テーブル8名様×4部屋　※3名様からも可です。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
ホームページ	http://suigentei.com
オープン日	2008年
備考	系列店「かしわ亭」 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260604/26029789/
お店のPR	3月20日放送【炎の体育会TV】国枝慎吾選手と上地結衣選手の大好物をそのまま特別コースに！期間限定！月曜～木曜のご予約でオリジナル焼酎ボトル(700ml)1本プレゼント。来店時に飲んで頂くことも可能です。※詳しくはページ内のクーポン欄を参照下さい完全個室完備で感染症対策第一優先し座席間隔や衛生面に最大限配慮しての営業となります。名物は選りすぐりの新鮮な軍鶏を使った“すき焼き”と“水炊き”。多くのメディアでも取り上げられる名代の逸品で、軍鶏の種類や雌雄などを指定できるのが専門店ならでは。 ...
初投稿者	AK＠花より団子（5）