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Le Fournil d'Austerlitz(パン / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2017/08訪問
お土産にクグロフでも買って帰ろうと思った。
事前に何も調べてこなかったけれど、ストラスブールは、クグロフが名物っぽい。何しろ、街中には、クグロフ型を売る店が、たくさんあった。
小さなクグロフ、それと六個入りにマカロンを買った。
ふかふかのパン、持ち帰るまでにつぶれてしまったけど、ふかふかな感じは変わらない。
はしっこの砂糖かけの部分が、しゃり、かりとしていた。食感の変化がある。
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Boulangerie Durrenberger(パン / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2018/04訪問
ごろごろ: ブーランジュリー デュロンベルジェ@伊勢丹フランスウィーク
伊勢丹で開催中のレストランウィークにて
「2017年の「フランスバゲットトラディションコンクール」で優勝した日本人女性シェフが手がける〈ブーランジュリーデュロンベルジェ〉のバゲット。
バゲットトラディションはフランス産の小麦粉と水を使い、ゆっくり生地をこね、低温で長時間発酵させることで粉本来の味を引き出しています。
ひとくちかじると粉の旨みと香りがじゅわっ。
もっちり噛みごたえがあり小...
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POULAILLON Strasbourg Homme de Fer(パン、洋菓子、サンドイッチ / ストラスブール)
[ 口コミ1人 ]
2016/03訪問
アルザス地方で展開しているパン屋さんです。
以前住んでいたときには有りませんでした。
そのせいか?何気に新しい店舗の様な面構えです。
プレッツェルの生地で作ったパンに具を挟んだサンドウィッチが有名みたいです。
店内の一番見える所に、大きなプレッツェルがいくつも重ねて吊して
ディスプレイされて有るのが印象的でした。
Homme de Fer 店は「オムドフェール(鉄の男)Hom...
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ストラスブールのパンの口コミ一覧
ストラスブールにあるパンのお店について書き込まれた3人の口コミを更新日順にご覧いただけます。
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