アボカドの新しい食べ方。｜なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記 : にぎり長次郎 富田林店

アボカドの新しい食べ方。2012-09-0412:50:56NEW!
テーマ：ブログ

９月４日火曜日

なんか、９月も時間が経つのが早い、
少しずつ、朝晩、秋の気配も感じられ、
今朝は、オトンが、今年の夏もがんばってくれた、ゴーヤの枝を抜いてはった、
朝顔も咲き終り、蝉も何処に行ったのか、
トンボが、ぎょうさん、飛んではった。

では、では、日記は、昨日の続きの、日曜日、の、晩御飯、の、話です。

ちょっと、気になってた、お店に行くことにした。

ボクは、以前の職場で回転寿司屋さんに勤めていたことがあり、
勉強になるよ、この回転寿司屋さん、
って、その頃から、噂に聞いてたお店、

ここのお店は、４人で、行ったんね、

入り口で、テーブルと、カウンター席が、あります、って、言われて、
ボクは、可能なら、カウンター席でお願いします、って、言ったら、
「今、片付けますんで、ちょっと、待ってね、」　って、言われて、
「はいどうぞ、」　って、言われて案内されたら、
ひろーーーい店内、たくさんあるカウンター席、なんと、ガラガラで、
カウンター席は、片付けられている、キレイな、お席ばっかりで、
ボク達は、どうして、待ったのか、よく、イマイチ、分からなくって、
案内されたお席は、ガラガラの、数あるカウンター席、の、中でも、
２組の、お客さんが、座っていた、密集している、場所に案内され、
回転寿司のレーンの関係上、ここの案内されたんかな、
でも、
それも、関係ないみたいで・・・・・

ボクは、家で、糖質７０％オフの発泡酒を、３缶飲んで来たんで、
ボクは、何を飲もうかな、って、考えた、
焼酎でも、良かったんけど、焼酎を飲んでしまうと、酔っ払ってしまうな、
で、
やっぱ、ここでも、ビールにしようかな、で、
メニューを見たら、ビールは、瓶、生とも、けっこうして、
余談だが、回転寿司屋さんのビールは、何故か、どちらのお店も、けっこうしている、ところが、多い様に思う。

で、生、

係りにオネエサンに、「お料理の写真撮ってもいいですか？」　て、聞いたら、「はい〜？」　と、質問され、

んで、係りのオネエサンに、「先に茶碗蒸し、ご入用でしたら、ご注文先に承ります、」　て、こんな感じで聞かれて、
ボクは、そうそう、茶碗蒸しは、時間が掛かるんだと、最低でも、
１５分か、２０分くらいは、掛かるんだよ、な、で、
「では、折角なんで、茶碗蒸しひとつくださいな、」　で、

「おすすめの、メニューは、こちらになりま〜〜す」　で、
メニューに目を通せば、なかなか、やん、で、

しっかり、熟読しんとで、読み始めたら、

「失礼しま〜〜す」　で、
注文から、わずか一分で、茶碗蒸し到着。

なんで、茶碗蒸しの注文を先に聞かれたのか、謎で、
あれは、きっと、茶碗蒸しフェアか、なんかの、販促トークやったんかな、で、

ボクは、玉アテを、もらい、

ぐびぐび、と、ビールを楽しんでると、

なんちゃら三種盛りです。で、

続いて、炙りほにゃらら３種盛りです。で、

続いて、海老３種盛りで、

なんか、ボクの知らないところでは、３種盛りが、ブームみたいで、

ここね、まだまだ、営業ど真ん中のお時間で、閉店間際の時間帯でもないんけど、レーンに流れている、お寿司は、みな、ちょっと、カピカピ気味でね、
帆立とか、サーモンとか、鯖とかは、ちょっと、反っちゃっててね、

帆立さんにしては、何十周も、レーンを周るもんだから、もう、疲れ果ててはって、マラソンランナーみたいで、ヘロヘロ気味で、

ボクは、牛のシャブシャブを注文で、

牛のしゃぶしゃぶは、安全第一の為か、よくよく湯掻かれていて、

ボクは、お造り盛り合わせを、注文して、さらに、ビールを、ゴクゴクで、

エビフライの巻かれた、お寿司は、子供に人気みたいで、

金目鯛の炙りなど、結局、ボク達のお寿司は、レーンに流れていないものを注文して、

ボクは、鶏の唐揚げで、さらに、ビールをゴクゴクで、

水茄子と、

万願寺唐辛子は、夏のお寿司で、

ボクは、アテに、アボカドのお刺し身を頂いて、ビールどんどん、お替りで、

このアボカドが、美味かった。
横に添えられた、天然塩を少し付けて、
ごま油に付けていただく。
生キモを彷彿させる味わいで、
アボカドのこの食べ方は、ええ。

で、トロタク。

トロタクは、やっぱ、ちょろちょろ流れる、すし壱番で、食べたんが、いっちゃん美味しいよね、で、

エビフライ単品は、
海老フライが、２本で、
タルタルソースは、１本のエビフライにだけ、惜しみなく、掛けられていた。

オススメメニューの中から、本マグロの漬けを頂き、
漬けは、シコタマ、漬け、って、感じで、

ネギがあまりにも、乾いていたんで、けしからん。って、思って、
メニューを、よう見たら、
〝揚げ葱のせ〟って、書いてあって、一安心、

お造り盛り合わせの鯵の骨を揚げてもらったのが、来て、
食べると、なんか、ソフトな、感じで、

特大ボタン海老は、特大だが、こうやって、見ると、レモンも特大に見え、

わさびを乗っけた、涙物の巻寿司は、ボクのオーダーで、

ボクは、〆に赤だしを頂いた。

ここは、１００円均一の回転寿司屋さんでは、なくって、スライド式の回転寿司屋さんで、種類も豊富で、注文毎に
カウンター内の職人さんも、気持ちよく握ってくれはる。


さあ、もう、帰ろうと思ったら、横で、〆ポテトフライご注文みたいで、

さらに、デザート、ご注文で、

ボクは、待ってる間、手持ち無沙汰で、生ビールをお替りで、

いろいろ、創意工夫を凝らして、お寿司を作ってはるから、
人気があるんよね、ここ。
カウンター内で、スタッフが、握ってくれはるから、本格的っぽいんよね、
季節に応じた、創作寿司もあり、
寿司以外の一品料理も多い、
店内キレイで、ボックス席も多く、ファミリー客には、いいかも、

ただ、なんとなくやけど、ボク的や、なかったんよね、

さ、今日も、びぎんは、元気いーぱい、１８時より、営業です。
そろそろ、本格的に脂の乗って来た、鱧が居てます。
アカエイも居てます。
南州農場のナチュラルポークのスペアリブも、再入荷してございます。

個人的に、ちょっと、いろいろ、ある、９月の始まりですが、
今日も、気合いを入れて、頑張りたいと思います。

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