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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん砦 堺店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、担々麺、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄南大阪線の高見ノ里駅から徒歩約30分 萩原天神駅から2,413m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「砦(780円)」
１１月１７日にオープンした「らーめん 砦 堺店」に週末スロさん情報で訪問してきました♪
こちらのお店は西区の京町堀にある「らーめん 砦」の支店で最寄り駅は南海 萩原天神駅で、お店は「無添加 はじめ製麺所」跡地になります。
メニューは...砦・780円 砦らーめん(煮卵付)・880円 海老潮拉麺・880円 海老潮(煮卵付)・980円 うにまぜ麺・680円 煮卵・+100円 ダンクライス・+150円 替玉・+150円。
粘度は低めでアサリ等からとった貝の出汁で磯の薫るアオサの風味をアクセントに適度なアサリの風味が広がり口当たりの良い塩気に、あっさりとした中にコクがある味わいの貝をベースにしたスープで、まろやかで上品な仕上がりに、なってます♪
麺は福岡の製麺所から取り寄せた特注の、やや平打ちな中細ストレート麺を使用。
しなやかでコシがあり喉越しは良好です。
具材のベーコンとマテ貝は香ばしくて丁度良い脂身と塩加減でマテ貝は弾力がある食感に噛むと、しっかりとした貝の旨味が伝わります。
近々、製麺機を導入して自家製麺に変更する予定だそうです。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12329250340.html