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店名 |
閉店
らーめん恵比寿(エビス)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
住所 | |
交通手段 |
近鉄高見ノ里駅から徒歩10分 高見ノ里駅から567m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) |
席数 |
34席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 10台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日も松原市にて仕事だす(=゚ω゚)ノ
この日は単独任務となりましたので、ラーメンランチも少しだけ足を伸ばしてみましょう(^O^)見知らぬ土地でのラーメン検索。食べログさんありがとう。(^O^)
現場を中心に同心円を画面にイメージしつつ食べログ検索。
現場界隈はラーメンエアポケット?不毛の地と言ってはオーバーですが、まあ、店がない。もとい。魅力ある店がない。
そんな中、「お!( ̄▽ ̄)コレは‼︎」ってビビッときたのが「スタミナ味噌ラーメン」という推し麺を引っ提げた此方「恵比寿」さん。
評価もオレンジ星でなかなか(^O^)
「ミソスタ」といえば奈良市柏木町の「旭川ラーメン」の代表格裏メニュー。今は表メニューになったのかな?なかなか良い思い出あります。
此方のは「スタミソ」ですがね。(笑)
レビュー予習して、総合的にプラマイ考慮して「よし!行ってみんべぇ!」( ̄▽ ̄)v
で、ブロロロ〜〜と来てみました。
国道309号線、北から南へ走り、近鉄南大阪線を跨いで坂下りたすぐ左手にあります。店Pも、店前に10台くらい。ちょいと狭いですが、あります。
店の入り口横には、えべっさんが鯛に乗りながらラーメンを喰ってるイラストと共に、赤字で自家製麺の拘りが書かれた看板が掲げられてます。( ̄◇ ̄;)何となく、カープファンが喜びそうな看板…….
さてさて、平日、12:45、「恵比寿」さん、初訪〜(^O^)
入りまーす、ガラッ(=゚ω゚)ノ
「いらっしゃい……こちらへどうぞ〜(^_^;)」
疲れてるのかな?(笑)店員のお姉ちゃんが気怠さ50%くらいでご案内。
店内、壁に沿ってL字にテーブル席が5,6卓。中央にお一人様用?の6人掛け大テーブル。
その大テーブルに案内され、着席。大テーブルには先客2、でも、後客3で、私含めて満席に。
他のテーブル席も、出ては入り、で、満席状態が続く。ランチタイムピークだからかな。
予習したレビューやら評価やらが先走り、なかなか期待値アゲアゲ状態の私。
それでは!満を持して、「スタミナ味噌ラーメン」をコール!
いや、待て待て!(^_^;)此方の店は、ラーメン注文した客は、Aセットというランチセットメニューで、ライス無料で付けられるサービスがあり、おまけにおかわり自由!
マジすか⁈(((o(*゚▽゚*)o)))ほんなら、そのAセットにてコール!…暫し待ちます。
待つ間にキムチバーに行きます。無料サービス。白菜キムチ、ニラキムチ?、高菜漬け、があります。小皿に其々を入れて、引き続き待ちます。
それにしても、ランチタイムサービス、凄まじいですね。( ̄◇ ̄;)ラーメン注文した客は御飯おかわり自由が無料、キムチバー無料。
まあ、大食いの人には堪らんでしょうね。私はせいぜいキムチバーのキムチやらニラやらをガサッといただくくらいで、御飯おかわりまではいかないです、胃のキャパが(^_^;)
ラーメン屋3,4軒連食!とかしてた若い頃が懐かしい(遠い目)
さて、スタミナ味噌ラーメン来ました!
………はい……(^^;;ちょいと拍子抜けかな?
サーブされた瞬間からガーリックフレーバーばりばりぃーー‼️
……とかは無く(^_^;)
「はじめまして。ボク、恵比寿のスタミナ味噌ラーメンですm(_ _)m」
って感じの折り目正しい慎ましい感じの一杯がそこに。
「スタミナ」の文字に、勝手にワイルドジャンキーなイメージを膨らませてたからでしょうか(^_^;)
ライトブラウンの味噌スープ。表面の油は極々控えめ。刻み葱、モヤシ、白菜(この辺がスタミナ?)、トンポーローみたいなチャーシューが大ぶりなやつが2枚。
唐辛子の刻みとか、ニンニクを…とかは、見当たりません。
ちなみに、卓上薬味には、おろしニンニクがありました。(^_^;)
では、いただきましょー(^O^)
先ずはスープをば…ズズ…ズズ…ズズ…ズズ………( ̄ー ̄)ふむふむ( ̄ー ̄)ん〜〜……
普通〜に、味噌ラーメンなんですけど?(^^;;「どさん子大将」チェーンのあの味噌ラーメンをちょいと上品にした感じの。
奈良県民のソウルフードの、あの「スタミナラーメン」を意識して此方に来ると、スコーン!と拍子抜けしますので、奈良県には関わらずにニュートラルなスタンスで食べに来ましょう。
てか、そんな事が気になるのはラオタのみ。(笑)
カチョーさん込みの普通に美味しい味噌ラーメンです〜(^O^)油も控えめですし、逆に、何をもってして、これをスタミナと称したのか、お店の方に聞いてみたい。
トッピングに白菜があることから、奈良県民のソウルフードに通じるところを見ることはできるのだが。
ちなみに、卓上薬味から「おろしニンニク」「すりゴマ」、キムチバーからニラの唐辛子油漬け?ニラキムチ?を適量、スープにぶち込みまして、
お!漸く「スタミナ」になりよったのぉ(^O^)
ニラキムチ、このスープに俄然合います。
さて、麺、いきます。ズズ…ズズ………( ̄ー ̄)ふむふむ。
自家製麺の拘りが店頭に掲げられていましたが、んー、「玉子不使用のもっちり麺」とのこと。
確かに「もっちり」した麺。弾力があり、粘りがある麺ですね。中細ストレート。量もわりと多めではないでしょうか。
小麦の風味云々は…( ̄ー ̄)スルーということで。でも、スープ、カスタマイズした後のスープ、トッピングや卓上薬味など、どれに対してもマッチングの良さをキープしたままの優等生な麺ですね(^^;;
トッピングに関しては、全て主張があまりなく、ニラを加えたインパクトが一番強かったかな。
チャーシューは大ぶりなのが2枚でしたが、肉感というか、適度な歯応えと繊維質を残しており、なかなか旨かったですが、昔の写真のバラチャーシューの方が美味そうに見えますね(笑)
トッピングは人参が消えたり、チャーシューの形状が変わったり、紆余曲折があった様ですが、白菜とモヤシが一緒に入ってたので水っぽく感じてしまいました。そこがちょいと気になったかな。
スタミナ、というネームに、勝手にワイルドジャンキーコッテリな味噌ラーメンをイメージし期待してたからか、えらくアッサリした味噌ラーメンでしたわ。私的には。
でも、なかなか旨かったですよ。
カスタマイズでニラとニンニクは必須で(^^;;
御飯はやはりおかわりは出来ず(笑)けど、キムチとカスタマイズラーメンスープとで美味しくいただきました。
屋号から「豚吉系列」のラーメン屋かな?と思ってましたし、キムチバーがありましたので益々「豚吉系列」かと思いましたが、どうやらご関係はない様な。
無料サービス凄まじい、「恵比寿」さん。なかなか旨かったです。
また、いつか。
ご馳走様でした〜。